烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139319

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BK Milk勳章

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發表於 13-9-30 16:07 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

之前整月餅，用剩係到，可以整咩？各位比啲意見我

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ipodbaby_123

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23^#

發表於 13-10-5 03:10 |只看該作者

回覆：小Fat媽的帖子

Thx！但唔明白\"團粉軟而硬\"？咁搓好粉之後係咪可以包餡去蒸？蒸幾耐先熟？

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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小Fat媽

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發表於 13-10-4 21:55 |只看該作者

回覆 ipodbaby_123 的帖子

一包糯米粉+ 約半包粘米粉(不要一次過下半包) + 片糖一片(黑蔗糖無咁甜)

做法 :

先煲好的蔗糖水(水的份量約一碗飯碗), 然後倒在二種粉內"猜", 如不夠水可以加滾水, 不要加太多慢慢加, 直到"猜"到一團, D粉不黏手團粉軟而硬,

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fifiwong

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玩具勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-10-4 19:49 |只看該作者

回覆：singyumama 的帖子

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yinyeung_mami

公爵府

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醒目開學勳章

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發表於 13-10-4 13:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+yinyeung_mami+於+13-10-03+

原帖由 jenniecatcat 於 13-10-03 發表
都係呢度jm教60粘米粉，240水，少少油少少生粉，鐘意可落少少鹽，我就唔落。用個平底器皿，蒸住佢， ...

唔該哂

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nerolibaby

子爵府

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發表於 13-10-4 12:36 |只看該作者

回覆：占米粉，糯米粉，澄面粉

多謝分享，真係唔知可以整甘多野

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ipodbaby_123

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發表於 13-10-4 00:26 |只看該作者

回覆：小Fat媽的帖子

請問茶果皮點整？

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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小Fat媽

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發表於 13-10-3 21:15 |只看該作者

回覆 Katwang2468 的帖子

1. 糯米粉+少量粘米可以做成湯圓皮(自己喜愛吃的饀)

2. 糯米粉+少量粘米可以做成茶果皮(自己喜愛吃的饀)

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大廚勳章好媽媽勳章

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發表於 13-10-3 14:21 |只看該作者

joanlaw2010 發表於 13-10-3 01:34
可以教我整嗎?我鍾意食呀

你睇下面條link吖
我之前post的

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=8503854

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jenniecatcat

水晶宮

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發表於 13-10-3 01:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+jenniecatcat+於+13-10-02+發

原帖由 yinyeung_mami 於 13-10-03 發表
點整嫁，教下禾呀

都係呢度jm教

60粘米粉，240水，少少油少少生粉，鐘意可落少少鹽，我就唔落。用個平底器皿，蒸住佢，落好薄粉漿，蒸一陣卷起

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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joanlaw2010

積分: 4785

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發表於 13-10-3 01:34 |只看該作者

lalamike 發表於 13-9-30 17:37
粘米粉加糯米粉我會整香蕉糕

可以教我整嗎?我鍾意食呀

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yinyeung_mami

公爵府

積分: 26170

醒目開學勳章

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發表於 13-10-3 00:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Katwang2468+於+13-09-30+發

原帖由 jenniecatcat 於 13-10-02 發表
占米粉加水，整腸粉

點整嫁，教下禾呀

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Xbot

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12^#

發表於 13-10-2 01:11 |只看該作者

回覆：占米粉，糯米粉，澄面粉

各位jm 好勁

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jenniecatcat

水晶宮

積分: 56409

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發表於 13-10-2 00:32 |只看該作者

引用：之前整月餅，用剩係到，可以整咩？各位比啲

原帖由 Katwang2468 於 13-09-30 發表
之前整月餅，用剩係到，可以整咩？各位比啲意見我

占米粉加水，整腸粉

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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積分: 20604

大廚勳章好媽媽勳章

10^#

發表於 13-10-1 23:20 |只看該作者

引用：之前整月餅，用剩係到，可以整咩？各位比啲

原帖由 Katwang2468 於 13-09-30 發表
之前整月餅，用剩係到，可以整咩？各位比啲意見我

係喎，忘了沾米粉可以整白糖糕，糯米粉可以整糯米糍，澄麵可以整砵仔糕

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sallyhuang

男爵府

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牛年勳章

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發表於 13-10-1 22:25 |只看該作者

粘米粉十糯米粉可以整茶果；糥米粉加蒸熟的南瓜可整南瓜餅

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Katwang2468

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BK Milk勳章

8^#

發表於 13-10-1 15:31 |只看該作者

回覆：占米粉，糯米粉，澄面粉

曄，原來有咁多野整

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ipodbaby_123

積分: 31854

7^#

發表於 13-9-30 18:08 |只看該作者

回覆：占米粉，糯米粉，澄面粉

粘米+少量澄面整缽仔糕；糯米+少量粘米+少量澄面整糯米糍；粘米+澄面整蘿蔔糕

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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大廚勳章好媽媽勳章

6^#

發表於 13-9-30 17:37 |只看該作者

引用：之前整月餅，用剩係到，可以整咩？各位比啲

原帖由 Katwang2468 於 13-09-30 發表
之前整月餅，用剩係到，可以整咩？各位比啲意見我

粘米粉加糯米粉我會整香蕉糕

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