烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139299

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發表於 13-11-25 16:45 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 anson2007 於 13-11-25 21:03 編輯

我今晚食蘿蔔炆盧魚，d蘿蔔好淋好甜好正，盧魚多肉比d細路食，張相係上次整嫁。試下啦。

點評

b52

發表於 13-11-26 16:52

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apple220

侯爵府

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發表於 13-12-12 16:12 |只看該作者

回覆：中意食蘿蔔嘅入尼..

正

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發表於 13-12-11 20:19 |只看該作者

引用：鱸魚淡水檔有得賣？

原帖由 ceci_tse 於 13-12-11 發表
鱸魚淡水檔有得賣？

我買d係咸水魚檔買嫁。

點評

ceci_tse Thx!! 發表於 13-12-11 22:05

ceci_tse Thx!! 發表於 13-12-11 22:04

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ylc1015

公爵府

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熱血金章畀面勳章

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發表於 13-12-11 17:33 |只看該作者

順便打邊爐

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ceci_tse

男爵府

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發表於 13-12-11 17:28 |只看該作者

回覆：中意食蘿蔔嘅入尼..

鱸魚淡水檔有得賣？

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superrich

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發表於 13-12-11 17:15 |只看該作者

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Gingerbear

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發表於 13-12-11 16:57 |只看該作者

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發表於 13-12-11 15:24 |只看該作者

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發表於 13-12-11 15:15 |只看該作者

引用：回覆+anson2007+的帖子9肚魚要先煎嗎?

原帖由 elisbus 於 13-12-11 發表
回覆 anson2007 的帖子

9肚魚要先煎嗎?

要煎嫁，不過9肚魚好難煎會越煎越多水出，我煮法係爆香薑，加魚煎一煎。加蘿蔔，加水浸過蘿蔔面炆20分鐘，連d魚骨都吾怕嫁。吾會嗗親呀。好甜d蘿蔔好好味。

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發表於 13-12-11 14:59 |只看該作者

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發表於 13-12-11 14:48 |只看該作者

引用：回覆+anson2007+的帖子想問下你仲有咩白蘿

原帖由 elisbus 於 13-12-11 發表
回覆 anson2007 的帖子

想問下你仲有咩白蘿蔔食譜推介? 我都想煮多D

我試過加清雞湯加魚旦炆蘿蔔都好正嫁。我老豆好中意用
9肚魚尼炆蘿蔔，d魚煮到容哂好正好鮮甜嫁，

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發表於 13-12-11 11:43 |只看該作者

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funbabyhk

珍珠宮

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發表於 13-11-26 17:58 |只看該作者

回覆：中意食蘿蔔嘅入尼..

這款餸我鐘意

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發表於 13-11-26 16:11 |只看該作者

引用：湯浸蘿蔔好正，請問煎魚點先可以煎得咁靚？

原帖由 RainCC 於 13-11-26 發表
湯浸蘿蔔好正，請問煎魚點先可以煎得咁靚？我次次煎都甩晒皮

煎魚吾可以心急，要個鑊好熱好熱，d油都要好熱出哂煙，
先放魚洛去煎，頭2,3分鐘要中大火，之后轉中細火，大條嘅魚加蓋焗一焗，返轉焗一焗煎。好似我相尼條好大條都要煎10分鐘嫁。不過我要尼炆蘿蔔我係兩面煎到金黃(5,6分鐘) 就加水炆，一定熟。

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發表於 13-11-26 16:06 |只看該作者

引用：係咪可以當埋湯飲？定要炆到收哂汁？

原帖由 elisbus 於 13-11-26 發表
係咪可以當埋湯飲？定要炆到收哂汁？

我中意多湯嫁，d湯比細路餸飯。我自已都食多左呀。

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RainCC

大宅

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發表於 13-11-26 15:12 |只看該作者

回覆：中意食蘿蔔嘅入尼..

湯浸蘿蔔好正，請問煎魚點先可以煎得咁靚？我次次煎都甩晒皮

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