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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 【tag住食】藍莓芝士凍蛋糕(更新)

烹飪搵食今日: 9|主題: 139206

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[甜品] 【tag住食】藍莓芝士凍蛋糕(更新) [複製鏈接]

fck1996

侯爵府

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1^#

發表於 13-11-26 12:32 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

#tag往食藍莓芝士凍蛋糕

材料:
餅底:
消化餅 10塊
牛油 50克
餡料:
cream cheese 250克
蛋黃 3隻(可以唔落)
魚膠粉 10-15克(約2-3片)
糖 40-60克
藍莓果醬 1/3瓶
新鮮藍莓半盒

做法:
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
5) 再加入芝士及所有材料。
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。
藍莓芝士餅(免焗)食譜

唔洗一個鍾頭,己經食晒..........

之前個POST,COPY錯左條巴,SORRY

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Elika

別墅

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BK Milk勳章

27^#

發表於 13-12-21 17:45 |只看該作者

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creambb

珍珠宮

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26^#

發表於 13-12-21 17:20 |只看該作者

回覆：fck1996 的帖子

可否寫清楚d第4，5個步驟？打完糖蛋係咪加入cream cheese再打？

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shala

伯爵府

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25^#

發表於 13-12-21 16:08 |只看該作者

咁如果唔用蛋，加番淡忌廉，咁係咪第4點到將淡忌廉和糖打發？要打到咩程度？企身嗎？

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SARIDON

珍珠宮

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虎到金來勳章

24^#

發表於 13-12-21 15:55 |只看該作者

本帖最後由 SARIDON 於 13-12-21 15:58 編輯

不如你將淡忌廉加番上第一頁啦！咁做起上嚟方便D！唔該！

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christyheihei

侯爵府

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23^#

發表於 13-12-21 12:44 |只看該作者

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請問淡忌廉幾時落呀？

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fck1996

侯爵府

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22^#

發表於 13-12-4 06:52 |只看該作者

回覆 kikibetty1209 的帖子

炎忌譧一盒，約二百ml，六吋模

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kikibetty1209

大宅

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21^#

發表於 13-12-3 09:12 |只看該作者

回覆：【tag住食】藍莓芝士凍蛋糕(更新)

咁淡忌廉落幾多？用幾寸模？

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EOBEAR

禁止訪問

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20^#

發表於 13-11-28 15:12 |只看該作者

回覆：【tag住食】藍莓芝士凍蛋糕(更新)

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stepchk

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發表於 13-11-27 17:37 |只看該作者

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fck1996

發表於 13-12-4 09:00

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穎穎熊

大宅

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18^#

發表於 13-11-27 14:10 |只看該作者

回覆：【tag住食】藍莓芝士凍蛋糕(更新)

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fck1996

發表於 13-11-27 14:37

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Justforyouss

珍珠宮

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17^#

發表於 13-11-27 14:10 |只看該作者

回覆：【tag住食】藍莓芝士凍蛋糕(更新)

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fck1996

發表於 13-11-27 14:36

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fck1996

侯爵府

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16^#

發表於 13-11-27 12:26 |只看該作者

mimiqq1010 發表於 13-11-27 12:22
點解冇淡忌廉既

我漏左寫淡忌廉,SORRY

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mimiqq1010

男爵府

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15^#

發表於 13-11-27 12:22 |只看該作者

回覆：fck1996 的帖子

點解冇淡忌廉既

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fck1996

侯爵府

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發表於 13-11-27 12:17 |只看該作者

birdy09 發表於 13-11-27 10:36
快極都唔夠你嚟唔使一個鐘食晒

下次整個8吋,預左你...

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birdy09

多謝先

發表於 13-11-27 12:48

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birdy09

翡翠宮

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