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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 草莓大福

烹飪搵食今日: 8|主題: 139335

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[甜品] 黃師奶廚藝小百科 - 草莓大福 [複製鏈接]

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-12-6 11:33 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

<<草莓大福>>
嗱

~材料中有糯米粉~熟咗嘅糯米粉係好痴手吓~

一般如果整糯米滋黃師奶會另加少少糯米粉或者椰絲搓~咁冇咁痴手~

今次整日式甜品, 就用咗日本糰子常用嘅片栗粉

~用少少好喇~沾少少喺手就唔會痴手~

材料: 糯米粉100g , 糖20g, 熱水1杯 (用唔哂架~慢慢加少少水搓), 片栗粉少許, 草莓六粒 , 紅豆茸隨意

STEP 1
將糖拌入熱水中攪拌至溶化, 將熱水放涼變暖水

STEP 2
將暖糖水慢慢溝入糯米粉中 (唔好一下子加哂D水~咁死梗架實), 再搓成一舊光滑麵糰

STEP 3
煲滾水後隔水將麵糰 (我將D麵糰搓成6個小波咁黎蒸) 蒸熟 (我蒸咗約20分鐘~)

STEP 4
手沾上片栗粉~枱面再灑上少少片栗粉~將熟咗嘅麵糰壓成小塊, 鋪上紅豆茸及草莓包好即成

呢個大福真係好柯依c~~~~有冇jm 鍾意食~

點評

發表於 13-12-6 21:33

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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積分: 8956

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發表於 13-12-9 10:16 |只看該作者

本帖最後由辣椒仔coco 於 13-12-9 10:17 編輯

等我都試下整.

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積分: 11709

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發表於 13-12-9 10:06 |只看該作者

引用：嗱~材料中有糯米粉~熟咗嘅糯米粉係好痴手吓

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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積分: 7500

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發表於 13-12-9 09:52 |只看該作者

回覆：鍾薏媽媽的帖子

想呀

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積分: 2475

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發表於 13-12-9 08:09 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 草莓大福

個賣相好得呀，年尾home party想整呢個招呼朋友。可以前一晚整放雪櫃，第二日食嗎？

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黃家小新抱

我覺得一係早上整~下午食啦~當日食係最好味呢~! 發表於 13-12-9 09:45

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發表於 13-12-9 01:52 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 草莓大福

請問片栗粉係边度買？

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黃家小新抱

大間超市有架~ 發表於 13-12-9 09:46

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發表於 13-12-8 01:50 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 草莓大福

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 13-12-7 23:19 |只看該作者

好味道呀, 仲有大大粒草梅..

點評

黃家小新抱

我鍾意粒草莓~! 發表於 13-12-9 09:46

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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積分: 37714

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發表於 13-12-7 20:33 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 草莓大福

好大粒草莓

點評

黃家小新抱

我鍾意粒草莓~! 好甜呢發表於 13-12-9 09:46

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積分: 55821

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發表於 13-12-7 20:00 |只看該作者

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-12-7 19:42 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 草莓大福

望咩呀望

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積分: 31854

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發表於 13-12-7 16:44 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 草莓大福

靚爆燈

點評

黃家小新抱

請你食吖發表於 13-12-9 09:46

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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積分: 11709

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發表於 13-12-7 16:13 |只看該作者

引用：嗱~材料中有糯米粉~熟咗嘅糯米粉係好痴手吓

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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積分: 6829

2018復活節勳章 hashtag影視迷勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-12-7 11:41 |只看該作者

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收藏左！
柯依c

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黃家小新抱

呢個味道幾好~~ 發表於 13-12-9 09:48

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積分: 11949

畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-12-7 01:02 |只看該作者

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2024年龍年勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 13-12-7 00:23 |只看該作者

回覆黃家小新抱的帖子

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-12-6 23:46 |只看該作者

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2023年兔年勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章瞓得好勳章

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發表於 13-12-6 21:10 |只看該作者

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⋆☆知足常樂

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積分: 7018

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發表於 13-12-6 21:03 |只看該作者

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勁！

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黃家小新抱

太過奬喇jm!~ 發表於 13-12-9 09:51

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積分: 92484

畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

15^#

發表於 13-12-6 20:49 |只看該作者

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引c人咩黃c9

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黃家小新抱

鵝媽你好~! 發表於 13-12-9 09:51

任何地方同樣的你,
有人把你抬得很高,
有人把你眨得很低,
有價值的東西,
只有在懂價值的人面前才有價值!
不要管別人怎麼看,
關鍵是自己怎樣看自己~

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