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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 北海道芝士卷

烹飪搵食今日: 12|主題: 139335

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查看: 707 | 回覆: 18

[麵包糕點] 北海道芝士卷 [複製鏈接]

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發表於 13-12-6 18:22 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

車打芝士夠濃味，囝最愛

點評

發表於 13-12-6 21:38

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發表於 13-12-9 02:05 |只看該作者

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18^#

發表於 13-12-7 00:47 |只看該作者

回覆：北海道芝士卷

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發表於 13-12-7 00:46 |只看該作者

引用：見到都+

原帖由 豬豬822 於 13-12-06 發表
見到都

仲等，食啦

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發表於 13-12-7 00:46 |只看該作者

引用：睇到都想食

原帖由 getit 於 13-12-06 發表
睇到都想食

食喇

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發表於 13-12-7 00:46 |只看該作者

引用：溶左既定芝士真係好正呀

原帖由 CiCichu 於 13-12-07 發表
溶左既定芝士真係好正呀

係呀

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發表於 13-12-7 00:23 |只看該作者

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熱血金章

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發表於 13-12-7 00:10 |只看該作者

回覆：北海道芝士卷

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2024年龍年勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 13-12-6 23:40 |只看該作者

回覆 NataliePP 的帖子

得閒試吓整先, thx

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發表於 13-12-6 23:30 |只看該作者

引用：回覆+NataliePP+的帖子好想整黎食，教吓点

原帖由 pinkylady2013 於 13-12-06 發表
回覆 NataliePP 的帖子

好想整黎食，教吓点整呀,唔該.

食譜有啦

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發表於 13-12-6 23:30 |只看該作者

回覆：北海道芝士卷

食譜：
高筋粉 270g
低筋粉 30g
糖 40g
鹽 4.5g
奶粉 15g
酵母 5g
牛奶 125g
蛋 1/4隻
牛油 40g

做法：
1）粉類材料搞勻，加入蛋，牛奶搓到粉糰唔痴手，加牛油搓到光滑唔痴手
2）包保鮮紙作第一次發酵，1個鐘致2倍大
3）分割成2份，排氣，滾圓，包保鮮紙鬆弛20分鐘作第2次發酵
4）每個粉糰擀開後放上芝士碎收捲起來，每條切一半，依次放入土司模內，噴水，進行最後發酵30～60分鐘
5）麵團膨脹至八分滿，刷一層蛋液
6）光波爐150度16分鐘，焗好掃糖水
P.s.天氣凍發酵時間可能會更耐

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hashtag旅遊勳章 DHA勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 13-12-6 23:02 |只看該作者

回覆：北海道芝士卷

見到都

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發表於 13-12-6 22:42 |只看該作者

回覆：北海道芝士卷

睇到都想食

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發表於 13-12-6 21:06 |只看該作者

回覆：北海道芝士卷

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永遠一百分

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開心吸收勳章玩具勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 13-12-6 20:41 |只看該作者

整得好靚呀~

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2024年龍年勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 13-12-6 20:16 |只看該作者

回覆 NataliePP 的帖子

好想整黎食，教吓点整呀,唔該.

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Poo得好勳章開心吸收勳章 Xmas吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第二回育兒性格勳章我的育兒心得勳章

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發表於 13-12-6 18:57 |只看該作者

回覆：北海道芝士卷

襯熱試下

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2023年兔年勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章瞓得好勳章

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發表於 13-12-6 18:42 |只看該作者

回覆：北海道芝士卷

我都好想試下

⋆☆知足常樂

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熱血勳章

2^#

發表於 13-12-6 18:27 |只看該作者

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