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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 椒鹽鮮魷（已加食譜）

烹飪搵食今日: 6|主題: 139335

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[菜式] 椒鹽鮮魷（已加食譜） [複製鏈接]

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發表於 13-12-7 13:33 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 evapecosbb 於 13-12-10 10:42 編輯

椒鹽鮮魷

材料
魷魚︰ 1隻
蒜茸︰半茶匙
紅椒粒︰ 1湯匙
沙薑粉︰ 1茶匙

醃料
鹽︰半茶匙
糖︰半茶匙
紹酒︰少許

調味料
鹽︰ 1/3茶匙
糖︰ 1/3荼匙

做法
1.將魷魚劏開，斜刀花紋，切片；魷魚鬚切細段，不要頭部。
2.燒一鑊水，下魷魚汆水，注入紹酒，盛起。
3.用乾毛巾包着魷魚，嗦乾水分。
4.魷魚加醃料撈勻，撲上薄薄一層乾生粉。
5.燒紅鑊，下 4湯勺油，待油溫燒至八、九成熱，放入魷魚炸透後，盛起。
6.倒起油分，爆香蒜茸、紅椒粒、沙薑粉及調味料，下魷魚炒勻。

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發表於 13-12-15 12:53

發表於 13-12-11 00:13

發表於 13-12-10 16:25

發表於 13-12-8 07:19

kawai120 yum yum 發表於 13-12-7 15:08

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虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回親子王國15週年勳章

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發表於 13-12-10 16:13 |只看該作者

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-12-10 15:52 |只看該作者

今天種下何種因, 它日必收何種果!! 每天努力為亞仔同我的生活打拼!!

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發表於 13-12-10 10:46 |只看該作者

引用：有否食譜

原帖由 chun01 於 13-12-07 發表
有否食譜

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發表於 13-12-10 10:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+evapecosbb+於+13-12-07+發表

原帖由 KING1KING 於 13-12-07 發表
好正呀
可唔可以share食譜？Thx

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發表於 13-12-10 10:46 |只看該作者

引用：可唔可以share食譜？

原帖由 bigla 於 13-12-08 發表
可唔可以share食譜？

已加

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發表於 13-12-10 10:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+evapecosbb+於+13-12-07+發表

原帖由 Icelee411 於 13-12-07 發表
食譜ar thx

已加

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發表於 13-12-10 10:45 |只看該作者

引用：真係最毒婦人心，快快交出食譜

原帖由 minnieyypl 於 13-12-09 發表
真係最毒婦人心，快快交出食譜

交左了

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發表於 13-12-10 10:44 |只看該作者

引用：打劫，交出食譜

原帖由 jamiemeowmeow 於 13-12-07 發表
打劫，交出食譜

已經交出

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發表於 13-12-10 10:00 |只看該作者

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發表於 13-12-10 09:47 |只看該作者

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發表於 13-12-10 08:59 |只看該作者

回覆：椒鹽鮮魷

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發表於 13-12-9 23:53 |只看該作者

回覆：椒鹽鮮魷

真係最毒婦人心，快快交出食譜

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發表於 13-12-9 23:49 |只看該作者

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LITTLE_WINGWING

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發表於 13-12-9 23:16 |只看該作者

回覆：椒鹽鮮魷

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發表於 13-12-9 00:46 |只看該作者

⋆☆知足常樂

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發表於 13-12-9 00:16 |只看該作者

回覆：椒鹽鮮魷

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發表於 13-12-9 00:11 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 13-12-9 00:08 |只看該作者

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發表於 13-12-8 23:11 |只看該作者

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