烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 13-12-18 23:19 |只看該作者
第一次浸,好期待收成

幾時會知成唔成功呢
1387379853267.jpg


禁止訪問

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51#
發表於 13-12-26 11:06 |只看該作者

引用:+本帖最後由+EggBB+於+13-12-26+02:00+編輯

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子爵府

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2018復活節勳章 大廚勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 BK Milk勳章 親子王國15週年勳章


50#
發表於 13-12-26 01:56 |只看該作者
本帖最後由 EggBB 於 13-12-26 02:00 編輯

回覆 小喬Mami 的帖子

請問蒸五分鐘的時間是從何計起?水滾起計算?或是凍水齊落計算?用大火蒸還是用中火蒸?蒸完後的鹽還要不要?是否需要重新加入新鹽在樽內?


大宅

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49#
發表於 13-12-26 01:28 |只看該作者

回覆:小喬Mami 的帖子

可用甜桔?蒸完五分种放凉但D鹽溶咗需要加新鹽入樽嗎?



禁止訪問

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48#
發表於 13-12-25 22:50 |只看該作者

引用:回覆+小喬Mami+的帖子我都想知呀!

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禁止訪問

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47#
發表於 13-12-25 22:33 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+小喬Mami+於+13-12-25+發表就

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禁止訪問

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46#
發表於 13-12-25 22:32 |只看該作者

引用:點蒸呀?蒸幾耐?蒸完都要等風幹呀?

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子爵府

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45#
發表於 13-12-25 22:07 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+MatMic+於+13-12-25+發表求秘

原帖由 小喬Mami 於 13-12-25 發表
就係要蒸一蒸喇,咁就算小小鹽醃幾多十年都唔會發毛,健康好多
蒸幾耐呀?之後直接浸?




大宅

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44#
發表於 13-12-25 21:28 |只看該作者
回覆 小喬Mami 的帖子

我都想知呀!


侯爵府

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43#
發表於 13-12-25 20:07 |只看該作者

回覆:小喬Mami 的帖子

點蒸呀?蒸幾耐?蒸完都要等風幹呀?


子爵府

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42#
發表於 13-12-25 19:54 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+yanyanma2007+於+13-12-25+發

原帖由 小喬Mami 於 13-12-25 發表
覆佐
我都想知呀!


禁止訪問

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41#
發表於 13-12-25 19:14 |只看該作者

引用:我都好想知,pls +

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禁止訪問

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40#
發表於 13-12-25 19:14 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+小喬Mami+於+13-12-23+發表我

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大宅

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畀面勳章


39#
發表於 13-12-25 19:11 |只看該作者

回覆:小喬Mami 的帖子

我都好想知,pls




男爵府

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38#
發表於 13-12-25 18:58 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+大豬脾+於+13-12-23+發表不怕

原帖由 小喬Mami 於 13-12-23 發表
我嫲浸佐幾十年喇,有秘訣架
求秘訣


禁止訪問

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37#
發表於 13-12-23 17:27 |只看該作者

引用:第一次浸,好期待收成幾時會知成唔成功呢+

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男爵府

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36#
發表於 13-12-23 16:28 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+大豬脾+於+13-12-23+發表不怕

原帖由 小喬Mami 於 13-12-23 發表
我嫲浸佐幾十年喇,有秘訣架
咩秘訣?


禁止訪問

積分: 4969


35#
發表於 13-12-23 13:21 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+小喬Mami+於+13-12-23+發表太

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34#
發表於 13-12-23 03:17 |只看該作者

回覆:咸金桔,你浸左未?

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33#
發表於 13-12-23 03:17 |只看該作者

回覆:咸金桔,你浸左未?

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