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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 請問木瓜雞腳湯，應該要何時雞腳切走腳趾？ ...

自由講場今日: 1652|主題: 1370890

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查看: 1648 | 回覆: 19

請問木瓜雞腳湯，應該要何時雞腳切走腳趾？ [複製鏈接]

1

積分: 11842

1^#

發表於 26-2-6 18:41 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

係咪煲完湯後先切走？如果因雞油令d湯好油？
謝謝

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2^#

發表於 26-2-6 18:49 |只看該作者

回覆樓主:

我通常剪曬啲腳趾先煲
但我老公話我多鬼餘

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積分: 57789

牛年勳章環保接龍勳章大廚勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

3^#

發表於 26-2-6 18:49 |只看該作者

ansonbbb 發表於 26-2-6 18:41
係咪煲完湯後先切走？如果因雞油令d湯好油？
謝謝

拖一拖水先煲

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心肝寶貝仔

積分: 75017

4^#

發表於 26-2-6 19:01 |只看該作者

ansonbbb 發表於 26-2-6 18:41
係咪煲完湯後先切走？如果因雞油令d湯好油？
謝謝

我就會剪晒啲腳趾先煲

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積分: 75846

馬年勳章 2025中秋節勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章畀面勳章

5^#

發表於 26-2-6 19:05 |只看該作者

煲前切

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積分: 21267

6^#

發表於 26-2-6 19:08 |只看該作者

ansonbbb 發表於 26-2-6 18:41
係咪煲完湯後先切走？如果因雞油令d湯好油？
謝謝

啲人教唔好剪否則會走晒啲油出來。但自問過唔到自己心理嗰關，我選擇剪咗先㷛，㷛完要麻煩啲撇油

點評

發表於 26-2-6 22:22

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章醒目開學勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

7^#

發表於 26-2-6 19:09 |只看該作者

我都係剪左至煲既，只要剪時唔好剪到肉，就唔會出油架喇。

點評

發表於 26-2-7 19:29

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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積分: 67638

8^#

發表於 26-2-6 19:10 |只看該作者

回覆樓主:

寧願出油都唔要指甲，煲完去油

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積分: 7328

9^#

發表於 26-2-6 19:11 |只看該作者

ansonbbb 發表於 26-2-6 18:41
係咪煲完湯後先切走？如果因雞油令d湯好油？
謝謝

我通常洗乾淨雞腳後，就切腳趾/甲，跟住放入滾水煑兩三分鐘（飛水）去咗腥味，撈出嚟用水清洗，順便檢查一下，有殘餘老皮一并切除。

大火煲滾木瓜雞腳，轉細火，煲多個半鐘至兩個鐘

有人話在飛水時，用薑片和米酒一齊煑會更加去腥味，我懶無做到。

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父親節2025勳章母親節2025勳章

10^#

發表於 26-2-6 22:01 |只看該作者

出水前已經剪晒d腳甲

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馬年勳章 2025勳章蛇年勳章醒目開學勳章大廚勳章

11^#

發表於 26-2-6 22:07 |只看該作者

回覆樓主:

會唔會係怕，腳趾太尖篤到個口~

大力理財篇之子女理財！

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3868590&extra=page%3D1
買基金真係好傷
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3294843&extra=page%3D1

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積分: 7236

12^#

發表於 26-2-6 22:12 |只看該作者

回覆樓主:

出水前，已經剪哂啲腳甲

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積分: 24879

馬年勳章牛年勳章

13^#

發表於 26-2-7 08:58 |只看該作者

我會剪晒啲腳趾飛水后再煲

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積分: 18556

14^#

發表於 26-2-7 13:52 |只看該作者

出水
剪腳甲
煲

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積分: 32493

15^#

發表於 26-2-7 17:49 |只看該作者

出水前剪唔剪哂就唔會標哂油

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積分: 237194

16^#

發表於 26-2-7 17:52 |只看該作者

回覆樓主:

煲湯前剪腳甲，唔好就咁斬腳趾頭，無咁油！

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積分: 170

17^#

發表於 26-2-7 17:56 |只看該作者

回覆樓主:

我無剪，飛一飛水先煲

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積分: 10978

馬年勳章

18^#

發表於 26-2-7 18:10 |只看該作者

ychan^ 發表於 26-2-6 19:08
啲人教唔好剪否則會走晒啲油出來。但自問過唔到自己心理嗰關，我選擇剪咗先㷛，㷛完要麻煩啲撇油
...

我媽係拖水後先煲湯，沒剪甲

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積分: 82227

畀面勳章

19^#

發表於 26-2-7 18:43 |只看該作者

雞腳先拖水，拖水後再剪甲，就唔會煲哂啲油出黎

日日是好日

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積分: 12269

2025勳章蛇年勳章虎到金來勳章

20^#

發表於 26-2-8 07:31 |只看該作者

回覆樓主:

我都係先剪腳甲再出水
主要唔好剪太入

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