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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 又一傑作(老人痴呆)

自由講場今日: 1702|主題: 1367674

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又一傑作(老人痴呆) [複製鏈接]

brother4

水晶宮

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1^#

發表於前天 11:55 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

全變冰蛋

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ivy_chung

大宅

積分: 1151

2^#

發表於前天 14:33 |只看該作者

放入冷格

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brother4

水晶宮

積分: 74254

3^#

發表於前天 14:34 |只看該作者

ivy_chung 發表於 26-6-14 14:33
放入冷格

yes

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peony_so_hk

翡翠宮

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4^#

發表於前天 14:34 |只看該作者

回覆樓主:

咁樣好食啲？

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brother4

水晶宮

積分: 74254

5^#

發表於前天 14:36 |只看該作者

peony_so_hk 發表於 26-6-14 14:34
咁樣好食啲？

老xx呆

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goldpiglet

翡翠宮

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馬年勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章 2018復活節勳章

6^#

發表於前天 14:36 |只看該作者

本帖最後由 goldpiglet 於 26-6-14 14:40 編輯

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生雞蛋不建議久凍：帶殼生雞蛋冰入冰格過久，內部水分會膨脹導致蛋殼破裂，甚至增加沙門氏菌等細菌污染風險。

不建議生食喎

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brother4

水晶宮

積分: 74254

7^#

發表於前天 14:38 |只看該作者

goldpiglet 發表於 26-6-14 14:36
google見到

生雞蛋不建議久凍：帶殼生雞蛋冰入冰格過久，內部水分會膨脹導致蛋殼破裂，甚至增加沙門氏菌 ...

3至4小時就。。

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goldpiglet

翡翠宮

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馬年勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章 2018復活節勳章

8^#

發表於前天 14:41 |只看該作者

本帖最後由 goldpiglet 於 26-6-14 14:42 編輯

「冷凍蛋拿來蒸很好吃，蛋黃不會乾乾的」、「別打破，直接放電鍋蒸成白煮蛋吧（會整顆黃燦燦的）」、「直接丟水裡煮，很容易煮成溏心蛋，而且冷凍過後蛋黃味道會更濃」、「直接放到鍋裡會變成溫泉水波蛋」、「我直接裹番薯粉，讓它回濕一下，大概兩分鐘吧，就用炸的，油溫最好控管在150左右，炸5-7分鐘，半熟蛋微熱剛剛好」、「這種冷凍過的蛋更好吃，解凍後，用一點油，加鹽加胡椒粉，小火鍋蓋燜煎半熟」。

「你還可以冷凍時切一片片煎，會得到很可愛的小荷包蛋喔」、「我當年很窮的時候都把蛋冰起來，然後切成兩半拿去煎，這樣就感覺吃了兩顆蛋」。

原文網址: 飲食熱話｜雞蛋冷凍變硬能吃嗎？網友指蛋味更濃郁兼推薦慳家食法 | 香港01 https://www.hk01.com/article/636 ... utm_medium=referral