當媽媽給孩子吃新味道的食物時,孩子多半因不習慣而將食物吐出來,此時母親仍應有耐心地誘導並加強訓練,直到孩子完全適應且接納為止。在糾正偏食的過程當中,父母的心態及糾正的方式都非常的重要。我們必須了解到,偏食並不是子女單方面的問題,父母有偏食的習慣孩子也會比較偏食,所以,父母必須以身作則,先注意自己有沒有偏食的習慣。
很多食物在烹調方式變化上,家長可以多費心思改變味道,讓孩子進食後驚奇發現那是他討厭的食物,試著用不同的方式讓孩子接受(例如:漢堡肉中加入洋蔥末,或是水餃餡放進切碎的蔬菜),同一種食品,用煮的跟用炒的味道會不相同;改變調味料也會使味道千變萬化。像是小朋友不喜歡吃紅蘿蔔,我們可以使用像日本料理炸蔬菜的方式增加口感減少它的特殊風味,並且以少量漸進增加食物份量。
其實媽媽不用過於在意孩子不喜歡吃某種食物而導致營養不夠的問題。孩子不吃的食物,我們可以運用其他種類,含有同樣營養素的食物來補足,若是擔心維生素A攝取不足,可以以其他如肝、蛋黃、牛奶、牛油、人造奶油、黃綠色蔬菜及水果(如清江白菜、菠菜、蕃茄、黃紅心蕃薯、木瓜、芒果等)、魚肝油等食物做選擇變化,食物以新鮮為主,不要使用過多調味料。太早給孩子過於精緻的加工類食物,反而會造成身體的負擔,所以媽媽也不用擔心不吃肉鬆的問題。
另外,父母過於嚴厲強迫性的態度,也會讓孩子抗拒,甚至討厭進食,所以我們在這個過程中,不要過於嘮叨碎碎唸,招致孩子反感,但也不要因為溺愛孩子,就縱容他隨意進食。要知道,不偏食才是健康的保證,這是維護健康的不變信條。不僅要讓孩子吃得健康,也要維護孩子的心理層面。