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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 巫啦啦。亂煮。蟹蟹蟹(大閘蟹/ 荷葉蒸蟹燸米飯)#18食譜 ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139318

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[菜式] 巫啦啦。亂煮。蟹蟹蟹(大閘蟹/ 荷葉蒸蟹燸米飯)#18食譜 [複製鏈接]

smallwitch24

大宅

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育兒性格勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

1^#

發表於 12-10-24 13:41 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 smallwitch24 於 12-10-25 17:49 編輯

大閘蟹/ 荷葉蒸蟹燸米飯/ 焗乳鴿/ 灼田螺/ 魚香茄子

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Tonks

發表於 12-10-25 07:41

yanyan-mummy

發表於 12-10-24 20:05

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redelmo

琥珀宮

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親子達人勳章畀面勳章

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發表於 12-10-24 16:08 |只看該作者

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TMC3012

寶石宮

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-10-24 16:41 |只看該作者

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nainaitze

珍珠宮

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2018復活節勳章

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發表於 12-10-24 19:10 |只看該作者

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嘩，全部都好美味呀

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kokobear

翡翠宮

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發表於 12-10-24 19:31 |只看該作者

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The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)

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makichan

複式洋房

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發表於 12-10-24 19:36 |只看該作者

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pigpigyy

彩鑽殿

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馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 12-10-24 20:25 |只看該作者

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carmenyan206

珊瑚宮

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發表於 12-10-24 21:08 |只看該作者

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szehang420

瑪瑙宮

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發表於 12-10-24 21:21 |只看該作者

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好可惜，一直以為好深既緣分，原來好淺-節錄＜野豬.黃子華＞ »

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tempooo

珊瑚宮

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發表於 12-10-25 01:11 |只看該作者

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ivy067

大宅

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發表於 12-10-25 01:24 |只看該作者

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紫玫瑰

公爵府

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發表於 12-10-25 04:01 |只看該作者

回覆：巫啦啦。亂煮。蟹蟹蟹(大閘蟹/ 荷葉蒸蟹燸米飯)

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siu_bb2336

大宅

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發表於 12-10-25 15:30 |只看該作者

回覆：smallwitch24 的帖子

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xavier327

男爵府

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發表於 12-10-25 15:45 |只看該作者

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Mayhung1118

禁止訪問

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發表於 12-10-25 15:50 |只看該作者

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YUENYUEN23

大宅

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發表於 12-10-25 16:00 |只看該作者

smallwitch24 發表於 12-10-24 13:41
大閘蟹/ 荷葉蒸蟹燸米飯/ 焗乳鴿/ 灼田螺/ 魚香茄子

荷葉蒸蟹燸米飯點整呀,,,,講來聽下呀.....

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hklai

大宅

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畀面勳章

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發表於 12-10-25 16:07 |只看該作者

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smallwitch24

大宅

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育兒性格勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-10-25 17:48 |只看該作者

YUENYUEN23 發表於 12-10-25 16:00
荷葉蒸蟹燸米飯點整呀,,,,講來聽下呀.....

荷葉2塊/ 燸米2杯(用清雞湯浸4小時以上)/ 奄仔蟹1-2隻/ 臘腸 / 冬菇 / 元貝 / 蝦米除意

1)先燸米2杯(用清雞湯浸4小時以上)
2)將荷葉2塊用滾水桌一桌, 至軟身
3)臘腸 / 冬菇 / 元貝 / 蝦米除意將所有用油炒熟
4)將浸糯米水倒掉後, 加入臘腸, 冬菇, 元貝, 蝦米攪勻後用荷葉包好蒸 10 分鐘
5)之後加入已斬蟹件於頂, 再蒸多 15 分鐘