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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 芝士龍蝦伊麵

烹飪搵食今日: 5|主題: 139267

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[菜式] 芝士龍蝦伊麵 [複製鏈接]

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發表於 14-3-22 21:01 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由豬豬822 於 14-3-22 21:14 編輯

成日都想整芝士龍蝦伊麵，見JM yanfaifai 分享食譜試吓自己整，得咗好好味ar

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發表於 14-3-25 18:22

發表於 14-3-25 10:51

發表於 14-3-23 19:34

發表於 14-3-23 08:12

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發表於 14-3-22 21:02 |只看該作者

回覆：芝士龍蝦伊麵

本帖最後由豬豬822 於 14-3-22 21:15 編輯

數字屋加拿大龍蝦，蝦頭有沙無膏又無肉，下次淨係拆肉蝦頭可以唔使整喇

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發表於 14-3-22 21:02 |只看該作者

回覆：芝士龍蝦伊麵

本帖最後由豬豬822 於 14-3-25 22:39 編輯

芝士龍蝦伊麵整法如下

1、2 ~ 預備材料 ( 伊麵唔記得影相 )

3 ~ 龍蝦拆肉起殼備用

4 ~ 高湯加龍蝦殼煮若15分鐘

5 ~ 隔一隔龍蝦殼...我整1個伊麵只用1半高湯便可，另一半可留嚟整其他嘢食

6 ~ 牛油起鑊加高湯同芝士，待芝士溶化加伊麵煮至入味，最後加龍蝦肉炒熱龍蝦肉，這時芝士汁也差不多煮到乾身連生粉水都不用落，大功告成食得

食譜參考JM yanfaifai ga 芝士龍蝦伊麵

點評

LovelyStar1314 高湯係咩來呀？thx 發表於 14-3-23 18:02

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發表於 14-3-22 21:33 |只看該作者

回覆：芝士龍蝦伊麵

好似好簡單喎，我搵日試下先！

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發表於 14-3-22 21:36 |只看該作者

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發表於 14-3-22 21:38 |只看該作者

moncheri 發表於 14-3-22 21:33
好似好簡單喎，我搵日試下先！

其實唔滾龍蝦殼4、5 可以唔使做功夫仲少

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發表於 14-3-22 21:41 |只看該作者

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發表於 14-3-22 21:43 |只看該作者

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發表於 14-3-22 21:44 |只看該作者

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發表於 14-3-22 21:49 |只看該作者

kmm74 發表於 14-3-22 21:43
好似好易！我又試！

我打算下次用急凍蝦，我諗應該仲易整

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發表於 14-3-22 23:24 |只看該作者

回覆：芝士龍蝦伊麵

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發表於 14-3-22 23:37 |只看該作者

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發表於 14-3-23 00:25 |只看該作者

引用：Quote:moncheri+發表於+14-3-22+21:33+好似

原帖由 豬豬822 於 14-03-22 發表
其實唔滾龍蝦殼4、5 可以唔使做功夫仲少

請問全程洗唔洗2小時？

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發表於 14-3-23 01:12 |只看該作者

moncheri 發表於 14-3-23 00:25
請問全程洗唔洗2小時？

煮其實好快係拆肉時間耐啲，大約個幾鐘就整好

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發表於 14-3-23 01:30 |只看該作者

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發表於 14-3-23 03:36 |只看該作者

回覆：芝士龍蝦伊麵

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玩具勳章睛靈勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-3-23 11:53 |只看該作者

回覆：芝士龍蝦伊麵

正到呢

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發表於 14-3-23 11:55 |只看該作者

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-3-23 12:11 |只看該作者

知足常樂自得其樂苦中作樂

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發表於 14-3-23 13:48 |只看該作者

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