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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Pizza 同好易（2）

烹飪搵食今日: 1|主題: 139208

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[麵包糕點] Pizza 同好易（2） [複製鏈接]

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發表於 19-2-11 13:25 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

早年版主開了一個有關薄餅的貼，當中討論氣氛熱切，大家獲益良多。

今次期望大家都能在家整到美味的薄餅～「齋睇無得食好慘啊！」

今次整左超級夏威夷～

點評

Cheuk2012 :donutgood: 發表於 19-2-13 22:29

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發表於 19-2-11 15:25 |只看該作者

alfreday 發表於 19-2-11 13:25
早年版主開了一個有關薄餅的貼，當中討論氣氛熱切，大家獲益良多。

今次期望大家都能在家整到美味的薄餅～ ...

有上次條Link 嗎? 出去食, 同麵包比貴到唔合理價, 又超多豬屎, 巧肥架麻,無晒quota 啦

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3^#

發表於 19-2-11 15:40 |只看該作者

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自家製PIZZA交流討論
https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=9421143&fromuid=540507

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發表於 19-2-11 18:44 |只看該作者

學過一款批底材料, 先搽一層沙律醬在批上, 再加吞拿魚(用沙律醬, 香草,黑胡椒先拌好)TOPPING, 簡單又好味。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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5^#

發表於 19-2-11 19:37 |只看該作者

andyman 發表於 19-2-11 18:44
學過一款批底材料, 先搽一層沙律醬在批上, 再加吞拿魚(用沙律醬, 香草,黑胡椒先拌好)TOPPING, 簡單又好味。 ...

我會上一層橄欖油係批面再加醬，你個呑拿魚餡係百搭～

點評

發表於 19-2-11 20:28

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發表於 19-2-11 22:31 |只看該作者

alfreday 發表於 19-2-11 15:40
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發表於 19-2-11 22:31 |只看該作者

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發表於 19-2-12 08:09 |只看該作者

alfreday 發表於 19-2-11 15:40
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自家製PIZZA交流討論

Thx, 原來我曾經收藏過

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發表於 19-2-12 10:20 |只看該作者

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發表於 19-2-12 21:35 |只看該作者

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請問點解要先上一層油？係咪冇咁易整濕批底？

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發表於 19-2-13 11:10 |只看該作者

ET.UFO 發表於 19-2-12 21:35
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請問點解要先上一層油？係咪冇咁易整濕批底？

同口味有關，掃一層橄欖油上批底會無咁乾，批邊是脆口的。

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發表於 19-2-13 11:37 |只看該作者

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13^#

發表於 19-2-13 22:29 |只看該作者

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Yummy

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發表於 19-2-14 03:48 |只看該作者

回覆樓主:

阿sir好興緻

有冇試cornmeal灑落個pizza tray先，再放麵糰上面？
pizza店朋友教嘅，個底脆好多。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 19-2-14 08:12 |只看該作者

rose-mag 發表於 19-2-14 03:48
阿sir好興緻
有冇試cornmeal灑落個pizza tray先，再放麵糰上面？
pizza店朋友教嘅，個底脆好多。

當然要支持一下版主！

無！屋企人唔喜歡個口感，加上歐美口味又唔食，佢地要食港式pizza ，真係好難服侍～

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16^#

發表於 19-2-14 12:20 |只看該作者

good

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發表於 19-5-6 10:34 |只看該作者

回覆樓主:

今日整嘅pizza, dough 加蒜蓉同香草，焗出嚟特別軟熟，面料只係蕃茄醬, 水牛芝士同腸仔碎，焗完轉頭冇晒。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 19-5-6 12:11 |只看該作者

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19^#

發表於 19-5-7 19:00 |只看該作者

rose-mag 發表於 19-5-6 10:34
今日整嘅pizza, dough 加蒜蓉同香草，焗出嚟特別軟熟，面料只係蕃茄醬, 水牛芝士同腸仔碎，焗完轉頭冇晒。
...

Very nice!

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20^#

發表於 19-5-11 13:38 |只看該作者

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