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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自家制焗燒排骨~

烹飪搵食今日: 1|主題: 139267

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自家制焗燒排骨~ [複製鏈接]

sinoyo

伯爵府

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發表於 11-9-28 16:12 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 sinoyo 於 11-9-28 16:29 編輯

材料﹕
排骨 ------ 2斤
洋蔥 ------ 1個

調味料﹕
鹽 ------ 1茶匙
蠔油 ------ 2湯匙
豉油 ------ 適量
百里香 ------ 1茶匙
五香粉 ------ 少量
紅椒粉 ------ 少量
黑椒 ------ 少量
黃糖 ------ 少量

1.將洋蔥連同百里香、五香粉、黑椒、黃糖一齊炒，直至炒香為止。
2.然後連同所有調味料將排骨醃好，放入雪櫃下格最少12個鐘。
3.放入已預熱到200度既焗爐焗30分鐘，取出反另一面再以250度焗15分鐘，完成。

溫馨提示﹕所有料頭同香料一定要炒香咗先，炒完試味，咸度最好係平時煮餸既咸度唔超出一倍。

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hh-mum 多謝分享! 發表於 11-11-1 13:35

alicialee1210

發表於 11-10-31 22:06

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HaroldJustin

大宅

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發表於 11-9-28 16:24 |只看該作者

回覆：自家制焗燒排骨~

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aminafy

伯爵府

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發表於 11-9-28 16:34 |只看該作者

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PWIP

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發表於 11-9-28 16:51 |只看該作者

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jaybee

大宅

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發表於 11-9-28 17:00 |只看該作者

回覆 sinoyo 的帖子

我剛剛買左焗爐!請問通常話預熱即係幾耐同幾多度?

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sinoyo 預熱一般都係 15min左右，視乎你整咩而調較溫度﹗ 發表於 11-9-28 17:14

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toppo

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發表於 11-9-28 17:00 |只看該作者

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orange11

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發表於 11-9-29 22:16 |只看該作者

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karkar39

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發表於 11-9-29 23:03 |只看該作者

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yee2008

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發表於 11-9-29 23:39 |只看該作者

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發表於 11-10-30 21:40 |只看該作者

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發表於 11-10-30 22:47 |只看該作者

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發表於 11-10-30 22:58 |只看該作者

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發表於 11-10-31 14:50 |只看該作者

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