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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 豆腐可以點整?

烹飪搵食今日: 0|主題: 139319

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查看: 1919 | 回覆: 30

豆腐可以點整? [複製鏈接]

happysmileha

子爵府

積分: 13700

好媽媽勳章醒目開學勳章

1^#

發表於 11-10-7 12:39 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我買百福豆腐, 因佢夠滑..
但我淨係識蝦醬肉絲蒸, 仲有咩其他好配搭?

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446948

男爵府

積分: 8772

2^#

發表於 11-10-7 13:42 |只看該作者

有時我會簡簡單單就咁煎香, 再放蔥花同豉油熟油, 簡單又好味!~

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kaheiboy

珍珠宮

積分: 36108

2024年龍年勳章虎到金來勳章

3^#

發表於 11-10-7 16:11 |只看該作者

引用：我買百福豆腐,+因佢夠滑..但我淨係識蝦醬肉

原帖由 happysmileha 於 11-10-07 發表
我買百福豆腐, 因佢夠滑..
但我淨係識蝦醬肉絲蒸, 仲有咩其他好配搭?

加crab meat & egg打獻淋上件已蒸豆腐都好好味

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emonmama

別墅

積分: 814

4^#

發表於 11-10-7 16:57 |只看該作者

磨茹切粒,蒜茸炒香加蠔油獻淋上已蒸好既豆腐...簡單好味!!

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小可愛11

珊瑚宮

積分: 102475

畀面勳章

5^#

發表於 11-10-7 18:34 |只看該作者

回覆：豆腐可以點整?

冬天最好就係豆腐蠔油火腩

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topkidsmom

寶石宮

積分: 288888

大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

6^#

發表於 11-10-7 18:41 |只看該作者

豆腐,油炸鬼蒸蛋

點評

高比簡好似好好味發表於 11-10-7 23:50

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Nancy20090615

瑪瑙宮

積分: 139573

7^#

發表於 11-10-7 21:17 |只看該作者

懶人試過蒸左豆腐落燒汁, 又幾好味.

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sallyhuang

男爵府

積分: 8506

牛年勳章

8^#

發表於 11-10-7 23:23 |只看該作者

麻辣豆腐，紅燒豆腐，蝦仁豆腐，涼拌豆腐，豆腐肉碎餅，
雪菜豆腐湯，番茄豆腐湯，味增湯

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msmichan

大宅

積分: 4011

畀面勳章大廚勳章

9^#

發表於 11-10-7 23:27 |只看該作者

回覆：豆腐可以點整?

老少平安
我今晚先整完

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mmm1111

大宅

積分: 2904

10^#

發表於 11-10-8 00:17 |只看該作者

豆腐，雞蛋，新鮮蝦去殼（一節節剪開，用少少魚霍，酒，糖醃）。三種材料攪勻，落鑊煎，大小約莫一啖一個。我屋企人好鍾意食架

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史科菲

子爵府

積分: 10469

陪月勳章

11^#

發表於 11-10-8 00:58 |只看該作者

回覆：豆腐可以點整?

請問豆腐肉碎餅點做？

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Nancy20090615

瑪瑙宮

積分: 139573

12^#

發表於 11-10-8 08:02 |只看該作者

mmm1111 發表於 11-10-8 00:17
豆腐，雞蛋，新鮮蝦去殼（一節節剪開，用少少魚霍，酒，糖醃）。三種材料攪勻，落鑊煎，大小約莫一啖一個。 ...

好有趣喎, 家鄉野?

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mmm1111

大宅

積分: 2904

13^#

發表於 11-10-8 12:43 |只看該作者

都唔係家鄉嘢，不過屋企兩個大帝唔鍾意剝殼，又唔食骨，又要香口，咪久唔久諗啲新花款囉

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芊林

別墅

積分: 990

14^#

發表於 11-10-8 16:11 |只看該作者

回覆 topkidsmom 的帖子

點整?

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sallyhuang

男爵府

積分: 8506

牛年勳章

15^#

發表於 11-10-8 17:36 |只看該作者

回覆史科菲的帖子

豆腐用紗布包住去水分，加入肉碎，麵包碎，1只蛋，按自己的喜好調味，撈埋一齊，然後做成漢堡包中間個塊肉餅樣，蒸熟或煎熟。可一次性做多點，擺冰格慢慢食

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happyleung

別墅

積分: 875

16^#

發表於 11-10-8 18:22 |只看該作者

豆腐蒸豬肉蛋

其實係等如老少平安

不過我老公唔食魚,所以我轉左個豬肉

但簡單好多

http://blog.yahoo.com/happyleung/articles/66529

我個BLOG 有教怎樣煮

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lily_liu817

水晶宮

積分: 64441

wyeth冷知識勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

17^#

發表於 11-10-8 18:58 |只看該作者

懶人做法

切半寸厚身四方形印乾, 先大火落~

轉細火煎至微黃再轉大火再黃金...上碟...

倒走鑊中多餘O既油, 落蔥花, 蒜蓉(如食辣可加辣椒粒)

快炒加入豆腐輕輕少勻...上碟

THEN 加D淮鹽上豆腐面!!完成~~

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happypiano

侯爵府

積分: 24395

醒目開學勳章

18^#

發表於 11-10-8 19:51 |只看該作者

蝦皮蒸水蛋.

由於我唔係幾鐘意食蝦皮, 但係佢又真係有益, 所以就將蝦皮打爛晒佢落去D 蛋度一齊蒸, 出黎好味呀, 又EASY又有益.

蛋3隻(要問工人先可以RECONFIRM)
雞湯最細盒一盒
蝦皮適量打爛佢

先將蛋打好, THEN 打入雞湯再打勻佢, 到水滾時加入已打爛既蝦皮落蛋液度, 攪勻後便可蒸了.