烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139271

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畀面勳章 BK Milk勳章

1^#

發表於 12-6-10 18:55 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

如題!! (如: 滾湯, 老火湯)
5好太貴,請介紹,thanks!!

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C9J

侯爵府

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2^#

發表於 12-6-10 19:22 |只看該作者

回覆：只得兩人食, 煲咩湯水好?

毛瓜肉片咸蛋滾湯
絲瓜肉片堯柱滾湯
合掌瓜紅羅白老火湯
雪耳紅羅白老火湯....等

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eightmui

大宅

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3^#

發表於 12-6-10 19:31 |只看該作者

回覆：只得兩人食, 煲咩湯水好?

紅羅白冇花果煲瘦肉，又清潤又5貴

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Monicanken

禁止訪問

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4^#

發表於 12-6-10 21:40 |只看該作者

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5^#

發表於 12-6-11 00:24 |只看該作者

Monicanken 發表於 12-6-10 21:40
紫菜豆腐湯
油豆腐粉絲湯
羅宋湯

涼瓜排骨湯...會5會好涼及苦味??
煲幾耐?? 材料是否得兩款??

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QUSTINLING

禁止訪問

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6^#

發表於 12-6-11 00:39 |只看該作者

引用：Quote:Monicanken+發表於+12-6-10+21:40+紫

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小可愛11

珊瑚宮

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7^#

發表於 12-6-11 00:50 |只看該作者

回覆：只得兩人食, 煲咩湯水好?

夜香花滾瘦肉
狗杞滾瘦肉
勝瓜魚片湯
蕃茄薯仔牛肉湯
紫菜魚旦豆腐湯
大眼雞／紅衫魚／梳蘿魚滾荳腐／薯仔湯
合掌瓜甘荀粟米煲唐排
木瓜雪耳煲雞腳
眉荳花生煲雞腳
魚趐瓜合掌瓜南北杏煲唐排
冬瓜生熟薏米煲田鷄

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8^#

發表於 12-6-11 00:56 |只看該作者

小可愛11 發表於 12-6-11 00:50
夜香花滾瘦肉
狗杞滾瘦肉
勝瓜魚片湯

魚趐瓜合掌瓜南北杏煲唐排---魚趐瓜??咩呢嫁??
冬瓜生熟薏米煲田鷄---田鷄??

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NobleLo

大宅

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9^#

發表於 12-6-11 01:11 |只看該作者

冬瓜粒湯
蕃茄薯仔豆腐湯

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lovingsleep

伯爵府

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10^#

發表於 12-6-11 09:01 |只看該作者

回覆：只得兩人食, 煲咩湯水好?

我都係兩個人飲湯，什麼湯也可以煲，通常周六早上就煲兩日份量，中午夜晚也有得飲，唔怕份量少難煲。

自煮有快樂

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小可愛11

珊瑚宮

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11^#

發表於 12-6-11 09:34 |只看該作者

ru_663th 發表於 12-6-11 00:56
魚趐瓜合掌瓜南北杏煲唐排---魚趐瓜??咩呢嫁??
冬瓜生熟薏米煲田鷄---田鷄??
...

魚趐瓜合掌瓜南北杏煲唐排---魚趐瓜??咩呢嫁??------> 菜檔有得賣

冬瓜生熟薏米煲田鷄---田鷄??
------> 係呀, 田雞. 個湯會好清甜

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囍囍

男爵府

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12^#

發表於 12-6-11 21:57 |只看該作者

只得兩人食, 煲咩湯水好?

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13^#

發表於 12-6-11 22:49 |只看該作者

回覆：只得兩人食, 煲咩湯水好?

冬瓜花甲排骨湯（呢排蜆當造）呢湯好甜

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yuki_0301

禁止發言

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14^#

發表於 12-6-12 00:47 |只看該作者

引用:冬瓜花甲排骨湯（呢排蜆當造）呢湯好甜

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15^#

發表於 12-6-12 00:55 |只看該作者

花甲...有冇沙??點選擇靚??

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16^#

發表於 12-6-12 01:06 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fannymk+於+12-06-11+發表冬

原帖由 yuki_0301 於 12-06-12 發表
請問点煲呢，谢谢

鮑魚，貴妃pon都得，花甲用鹽水浸，期間換水直至無沙備用，全部連殼煲有益，但忘記左！
冬瓜：去皮（留用，更消暑），瓜切塊！
排骨：飛水
先煲冬瓜排骨兩小時，再下花甲等煲半小時便可！

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17^#

發表於 12-6-12 01:10 |只看該作者

引用：花甲...有冇沙??點選擇靚??

原帖由 ru_663th 於 12-06-12 發表
花甲...有冇沙??點選擇靚??

我唔識，但我揀好大隻啡色就是花甲，可以十冬瓜粒滾湯，花甲代替肉好鮮甜！呢個湯可以做火鍋湯！如果怕有沙用貴妃pon就不怕有沙，星期四煲時post相上來給各位JM指教下

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18^#

發表於 12-6-12 01:14 |只看該作者

回覆：只得兩人食, 煲咩湯水好?

之前有個伯母做一個湯好味，啱夏天：
芥菜蠔仔湯！可惜我識飲唔識整

希望有高人指導下！

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