烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139319

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2024年龍年勳章虎到金來勳章

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發表於 12-9-26 10:03 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

除以上材料還要加其他配料嗎？

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justineb

男爵府

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育兒性格勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-9-26 10:27 |只看該作者

回覆 kaheiboy 的帖子

我都想煲.
買一大舊花膠咁貴又唔捨得.
上次買左d花膠頭/碎,得唔得ga?
但係花膠筒好d?

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發表於 12-9-26 10:48 |只看該作者

回覆：花膠雞湯問題

我落金華火煺同淮山

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發表於 12-9-26 12:12 |只看該作者

回覆：carmenyan206 的帖子

謝謝，咁仲要吾要加瘦肉架

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redelmo

琥珀宮

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親子達人勳章畀面勳章

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發表於 12-9-26 16:07 |只看該作者

回覆：花膠雞湯問題

金華火腿，圓肉，杞子，淮山！

可以再加沙蔘，玉竹，𤠣頭菇，鮑魚，螺頭等等既材料

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發表於 12-9-26 18:33 |只看該作者

引用：謝謝，咁仲要吾要加瘦肉架 +

原帖由 kaheiboy 於 12-09-26 發表
謝謝，咁仲要吾要加瘦肉架

如果落火腿可以唔需要！一隻雞夠味了！

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晞玥

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發表於 12-9-26 18:35 |只看該作者

我都買隻雞返來煲下先

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發表於 12-9-27 14:02 |只看該作者

carmenyan206 發表於 12-9-26 18:33
如果落火腿可以唔需要！一隻雞夠味了！

我尋晚煲完好杰呀, 好似胡仔咁於是加水又再煲, 依家好大煲又冇味

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發表於 12-9-27 14:20 |只看該作者

引用：Quote:carmenyan206+發表於+12-9-26+18:33+

原帖由 kaheiboy 於 12-09-27 發表
我尋晚煲完好杰呀, 好似胡仔咁於是加水又再煲, 依家好大煲又冇味

你點煲？d花膠點處理？我燉3粒鐘先煲架喎

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發表於 12-9-27 15:56 |只看該作者

回覆 carmenyan206 的帖子

花膠出完水加雞同騾頭一齊煲三個鐘

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發表於 12-9-27 17:03 |只看該作者

引用：回覆+carmenyan206+的帖子花膠出完水加雞

原帖由 kaheiboy 於 12-09-27 發表
回覆 carmenyan206 的帖子

花膠出完水加雞同騾頭一齊煲三個鐘

係甘喎我無出過事起先要落多d水去煲喎

你係咪太少水？

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1220wahwah

男爵府

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發表於 12-9-27 17:22 |只看該作者

用竹絲雞煲仲好呀, 保而不燥呀

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tsl130076

公爵府

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13^#

發表於 12-9-27 17:34 |只看該作者

用竹絲雞煲

期待2019

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山揸肉

子爵府

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發表於 12-9-27 17:49 |只看該作者

我會加兩片薑

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tp168

翡翠宮

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發表於 12-9-27 18:07 |只看該作者

kaheiboy 發表於 12-9-26 10:03
除以上材料還要加其他配料嗎？

我平時煲開會加淮山、杞子、元肉，想D湯味濃郁D，加少少金華火腿。
如果唔係煲雞而係煲瘦肉的話，我會加埋響螺

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發表於 12-9-28 11:27 |只看該作者

回覆 carmenyan206 的帖子

可能水太少

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iluvmeeself

子爵府

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發表於 12-9-28 11:39 |只看該作者

買老雞煲出黎仲鮮甜

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第二任媽媽

伯爵府

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發表於 12-9-28 11:40 |只看該作者

想問唔煲雞, 用花膠可以煲 D 乜?
唔該!!!

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發表於 12-9-28 11:52 |只看該作者

引用：回覆+carmenyan206+的帖子可能水太少

原帖由 kaheiboy 於 12-09-28 發表
回覆 carmenyan206 的帖子

可能水太少

煲成3個鐘 d花膠又真係好膠你少水會杰過芝麻糊架

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