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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 日式芝士蛋糕(已加食譜)

自由講場今日: 629|主題: 1371052

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樓主: mercurycc

日式芝士蛋糕(已加食譜)

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181^#

發表於 14-4-29 09:40 |只看該作者

引用：縮咗之後都有2.2吋，口感好似伊騰家個款芝

原帖由 Lsiufan 於 14-04-28 發表
縮咗之後都有2.2吋，口感好似伊騰家個款芝士蛋糕，但唯一是爆頂問題！

...

我第一次焗都爆晒架！
係你入爐前有無數"dup"一下，等佢走左空氣先?
我會頭20分鐘入企係爐前面留意個糕，睇下會唔會升得太快，如果快就再較低溫度焗，長小小時間，你再試下一定成功架！

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發表於 14-4-29 09:44 |只看該作者

引用：請問我整完沒有發大，即同倒入的料差不多！

本帖最後由 mercurycc 於 14-4-29 09:48 編輯

原帖由 luilui007 於 14-04-29 發表
請問我整完沒有發大，即同倒入的料差不多！是否唔成功？
其實整完是否會漲大？
我果個沒有縮水、味道又不 ...

應該焗時會發的，但次後又會縮的，正常焗完放涼後會高過入焗時小小，個蛋榚鬆軟嗎？

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183^#

發表於 14-4-29 09:47 |只看該作者

引用：+

原帖由 mrsjimmy 於 14-04-29 發表

唔該晒！
我係電話睇都係亂晒，睇電腦又得喎！
點解既？

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184^#

發表於 14-4-29 10:09 |只看該作者

回覆：mercurycc 的帖子

又呀！其實個食譜同海棉蛋糕分蛋法一樣，所以我都有敲幾吓排出多餘空氣先入爐

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185^#

發表於 14-4-29 10:12 |只看該作者

支持!

快 d 過去 "烹飪錦囊" 益下其他姊妹啦!

:cheeze: :wave:

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發表於 14-4-29 10:18 |只看該作者

回覆：日式芝士蛋糕(已加食譜)

好靚

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發表於 14-4-29 11:38 |只看該作者

引用：又呀！其實個食譜同海棉蛋糕分蛋法一樣，所

原帖由 Lsiufan 於 14-04-29 發表
又呀！其實個食譜同海棉蛋糕分蛋法一樣，所以我都有敲幾吓排出多餘空氣先入爐

...

你有無爐溫計呀？check 過個爐溫準嗎?

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188^#

發表於 14-4-29 11:38 |只看該作者

引用：支持!++快+d+過去+"烹飪錦囊"+益下其他姊妹

原帖由 ctang97 於 14-04-29 發表
支持! 快 d 過去 "烹飪錦囊" 益下其他姊妹啦!

果邊有好多高手啦！

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發表於 14-4-29 11:51 |只看該作者

mercurycc 發表於 14-4-29 11:38
果邊有好多高手啦！

高手邊會嫌多架!

加埋你, 一個都不能少呀! 教下我呢種 "盲毛新手" 都好嘛!

:cheeze: :wave:

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190^#

發表於 14-4-29 11:56 |只看該作者

回覆：mercurycc 的帖子

我無爐温計呀！我其實係新手，等我買個check 吓先！大约幾$！

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191^#

發表於 14-4-29 11:58 |只看該作者

引用：Quote:mercurycc+發表於+14-4-29+11:38+果

原帖由 ctang97 於 14-04-29 發表
高手邊會嫌多架! 加埋你, 一個都不能少呀! 教下我呢種 "盲毛新手" 都好嘛!
...

每個人都係新手開始，你好快就變高手架啦！

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192^#

發表於 14-4-29 12:00 |只看該作者

引用：我無爐温計呀！我其實係新手，等我買個chec

原帖由 Lsiufan 於 14-04-29 發表
我無爐温計呀！我其實係新手，等我買個check 吓先！大约幾$！

幾十元有的，因我之前個爐溫度唔岩差3x度，初時整成日整得唔好，買左佢就好好多。

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193^#

發表於 14-4-29 12:13 |只看該作者

請問...坐水焗，個爐入面咪會好多煙？

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194^#

發表於 14-4-29 12:42 |只看該作者

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195^#

發表於 14-4-29 12:47 |只看該作者

引用：請問...坐水焗，個爐入面咪會好多煙？

原帖由 eightnine89 於 14-04-29 發表
請問...坐水焗，個爐入面咪會好多煙？

唔會因為低溫，只係保持水熱，唔會煲滾d水。

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196^#

發表於 14-4-29 15:38 |只看該作者

引用：+

原帖由 mrsjimmy 於 14-04-29 發表

見到啦，唔該晒

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197^#

發表於 14-4-29 16:16 |只看該作者

回覆：日式芝士蛋糕(已加食譜)

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198^#

發表於 14-4-29 16:20 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 mrsjimmy 於 14-04-29 發表唔

原帖由 mercurycc 於 14-04-29 發表
唔該晒！
我係電話睇都係亂晒，睇電腦又得喎！
點解既？

我都唔知，我用電話睇到，會唔會bk apps既version問題？

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199^#

發表於 14-4-29 17:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+mercurycc+於+14-04-29+發表

原帖由 mrsjimmy 於 14-04-29 發表
我都唔知，我用電話睇到，會唔會bk apps既version問題？

可能係我用3.1.1 你呢?

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200^#

發表於 14-4-29 17:26 |只看該作者

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