烹飪搵食 今日: 2|主題: 139158

原帖由 ume 於 11-3-9 09:36 發表
好靚呀！

但我昨晚失敗咗！
原先打算整白麵包！但點知返到屋企先知我唔夠高筋粉，好在有全麥粉，咁就較好timer整，點知今早發現個包偏濕、發唔起、同埋好咸！我要再努下先得喇！ ...

原帖由 廷廷媽 於 11-3-9 11:08 發表
買啦!! 買啦!!
我都係考慮左好耐, 又係覺得貴又驚新屎坑, 後來睇下睇下就買左, 之後真係好玩度停唔到手.
即刻去買, 一齊SHARE個成果...

原帖由 迪迪洛洛媽媽 於 11-3-9 11:23 發表


oh! help! 我呢幾日個心飛咗去麵包機到 , 我知我遲早中招!!!

呢部象印整完出黎夠唔夠5個人食? 上網search到象印有部新d, 大d, amazon有得賣, 嗰個價係咪美金計? 有無人知。 ...

原帖由 廷廷媽 於 11-3-9 11:30 發表
1磅麵包囉
你睇下每人要食幾多喎
我通常厚切, 一塊成25MM, 可以切到5塊好厚, 一塊咁厚都好飽, 唔知你夠唔夠呢

原帖由 廷廷媽 於 11-3-9 11:11 發表
happypiano:
你通常用regular定soft mode去整架?
我發覺soft mode既發酵時間係短d. 其實發酵時間長d, d包係咪會好食d?

原帖由 迪迪洛洛媽媽 於 11-3-9 11:23 發表


oh! help! 我呢幾日個心飛咗去麵包機到 , 我知我遲早中招!!!

呢部象印整完出黎夠唔夠5個人食? 上網search到象印有部新d, 大d, amazon有得賣, 嗰個價係咪美金計? 有無人知。 ...

原帖由 fitfish 於 11-3-9 11:15 發表
唔起原因,多數同伊士有関.勿用超市伊士.勿買散裝伊士.
買一大包的金燕子or紅燕子$2x/包.
放冰格,用成年.

原帖由 廷廷媽 於 11-3-9 11:19 發表
吖, 我記得睇過書, 鹽係抑制酵母的發酵, 避免發得太勁, 令酵母發酵得穩定D. 如果你冇跟份量落得太多鹽, D鹽會殺死D酵母, 個包就會發唔起架喇

原帖由 迪迪洛洛媽媽 於 9/3/2011 11:23 發表


oh! help! 我呢幾日個心飛咗去麵包機到 , 我知我遲早中招!!!

呢部象印整完出黎夠唔夠5個人食? 上網search到象印有部新d, 大d, amazon有得賣, 嗰個價係咪美金計? 有無人知。 ...

原帖由 廷廷媽 於 11-3-8 17:22 發表
yes, 按mode的dough setting, 會用1小時45分鐘完成. 我都係第一次買麵包機, 唔知比較其他係咪叫好正.
除左搓麵糰, 仲可以整cake, cookie, pasta個粉糰同果jam.

原帖由 迪迪洛洛媽媽 於 11-3-9 11:37 AM 發表


肯定唔夠! 我大仔開始發育, 一次至少食半磅, 老公一個又可以食1磅, 仲有細仔、我、工人, 整兩次又唔夠時間整, 所以找都諗過用黎打麵團, 整第二d包, 放入焗爐焗, 就可以整多d。 ...

原帖由 ydoris 於 11-3-9 12:07 發表
吓??原來有2種架??咁我真係要攞返本MENU出來睇啦..其實我整左方包成年架,佢地食厭左.我又整吾到新野,部機又放左成年..而家有呢個TOPIC真好,可以直接D問..因為之前好少人買,無人答得到...如果有個FB專頁就好啦....

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原帖由 ydoris 於 11-3-9 12:07 PM 發表
吓??原來有2種架??咁我真係要攞返本MENU出來睇啦..其實我整左方包成年架,佢地食厭左.我又整吾到新野,部機又放左成年..而家有呢個TOPIC真好,可以直接D問..因為之前好少人買,無人答得到...如果有個FB專頁就好啦....

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原帖由 ume 於 9/3/2011 12:34 發表
想問下大家係唔係用跟機既量匙去量份量？

原帖由 ume 於 11-3-9 12:34 發表
想問下大家係唔係用跟機既量匙去量份量？

原帖由 happypiano 於 9/3/2011 11:46 發表
請問邊度有得賣呀? 二德惠無呢個牌子. 心甜都係得 "燕子牌" 但係又無分金同紅喎!!

想問咁用既時候係冰格ling出黎之後點呀? 就咁放入d材料度?? 唔怕由凍變熱會有水出嗎? (yeast 怕水喎)

sorry, 太多問題!

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