烹飪搵食 今日: 24 | 主題: 139271

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181^#

發表於 12-8-15 20:04 |只看該作者

引用：請問長方型的錫紙盤在那里買+?+幾錢呀.+有

原帖由雪文於 12-08-14 發表
請問長方型的錫紙盤在那里買 ? 幾錢呀.

我都係光波，
呢個方法好成功架，
皮好脆，肉好滑，
但我係跟另一個post 光波時間

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雪文

水晶宮

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182^#

發表於 12-8-15 21:56 |只看該作者

yi.yi 發表於 12-8-15 20:04
我都係光波，
呢個方法好成功架，
皮好脆，肉好滑，

可否話我知光波時間 ? thanks

生日月, 開心過

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3妹

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183^#

發表於 12-8-15 22:59 |只看該作者

引用:Quote:原帖由雪文於 12-08-14 發表咁樣焗

原帖由 肥妹b 於 12-08-14 發表
岩，一條已掃走

請問焗燒肉d油會唔會彈到成個爐都係？我怕好難抹呀！

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yi.yi

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184^#

發表於 12-8-16 00:12 |只看該作者

引用：Quote:yi.yi+發表於+12-8-15+20:04+我都係

原帖由雪文於 12-08-15 發表
可否話我知光波時間 ? thanks

sorry, 我只整過一次，冇抄低，
個post 主人被禁止訪問，
個post 名好似叫＂脆到冇朋友＂，
之後試過整幾次其他人提供嘅時間，
都整到好un...

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雪文

水晶宮

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185^#

發表於 12-8-16 08:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+雪文+於+12-08-15+發表可否話

原帖由 yi.yi 於 12-08-16 發表
sorry, 我只整過一次，冇抄低，
個post 主人被禁止訪問，
個post 名好似叫＂脆到冇朋友＂，

thank you

生日月, 開心過

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186^#

發表於 12-8-16 08:51 |只看該作者

引用：冇焗爐，但岩岩買左個光波，請問光波整得唔

原帖由 Babygirl2012 於 12-08-14 發表
冇焗爐，但岩岩買左個光波，請問光波整得唔得？用幾多度同幾耐？
thx ...

Pak_mama. Jm posted:

250度，先光底15-18分鐘，然後反轉皮向上光25分鐘，搞掂。

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Babygirl2012

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187^#

發表於 12-8-16 18:29 |只看該作者

肥妹b 發表於 12-8-16 08:51
Pak_mama. Jm posted:

先光底部咁皮d鹽唔落住？

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188^#

發表於 12-8-16 18:57 |只看該作者

引用：Quote:肥妹b+發表於+12-8-16+08:51+Pak_mam

原帖由 Babygirl2012 於 12-08-16 發表
先光底部咁皮d鹽唔落住？

應該係

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189^#

發表於 12-8-16 18:59 |只看該作者

引用：Quote:肥妹b+發表於+12-8-16+08:51+Pak_mam

原帖由 Babygirl2012 於 12-08-16 發表
先光底部咁皮d鹽唔落住？

E~佢冇寫掃salt之後個step,我補一補，掃salt之後再焗皮20-25mins，攪掂

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Babygirl2012

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190^#

發表於 12-8-16 19:45 |只看該作者

肥妹b 發表於 12-8-16 18:59
E~佢冇寫掃salt之後個step,我補一補，掃salt之後再焗皮20-25mins，攪掂

唔該哂～聽日整希望成功啦

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kcimum

公爵府

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191^#

發表於 12-8-17 13:14 |只看該作者

明晚試吓你個簡易食譜先

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GLG

子爵府

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192^#

發表於 12-8-17 21:37 |只看該作者

回覆肥妹b 的帖子

今晚試咗, 真係得呀, 多謝樓主~

(不過我焗咗成50分鐘個皮先爆呀)

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193^#

發表於 12-8-17 22:53 |只看該作者

引用：回覆+肥妹b+的帖子今晚試咗,+真係得呀,+

原帖由 GLG 於 12-08-17 發表
回覆肥妹b 的帖子

今晚試咗, 真係得呀, 多謝樓主~

我星期日蓋鹽焗25mins,掃鹽再焗20mins,其實幾時掃得鹽，係見d鹽開始痴埋同離離地向上，見到個皮有d想爆，就可以掃，焗多幾次就有經驗喇

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GLG

子爵府

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194^#

發表於 12-8-17 23:03 |只看該作者

回覆肥妹b 的帖子

唔怪得, 可能我件腩肉只雪咗一晚未夠乾身, 焗35分鐘d鹽仲未痴埋我已掃走, 所以焗好耐先爆皮~ Anyway, 多謝你嘅分享!

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195^#

發表於 12-8-17 23:23 |只看該作者

GLG 發表於 12-8-17 23:03
回覆肥妹b 的帖子

唔怪得, 可能我件腩肉只雪咗一晚未夠乾身, 焗35分鐘d鹽仲未痴埋我已掃走, 所以焗好耐先 ...

唔使客氣

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pak_mama

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196^#

發表於 12-8-18 08:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Babygirl2012+於+12-08-16+發

原帖由 肥妹b 於 12-08-16 發表
E~佢冇寫掃salt之後個step,我補一補，掃salt之後再焗皮20-25mins，攪掂

哈佬！係呀，因為我睇德國佬本食譜冇話要用鹽，咁我試下唔用鹽得唔得啦，原來都做到脆皮效果，所以我整個個係冇用鹽架！

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197^#

發表於 12-8-18 08:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+肥妹b+於+12-08-16+發表E~佢

原帖由 pak_mama 於 12-08-18 發表
哈佬！係呀，因為我睇德國佬本食譜冇話要用鹽，咁我試下唔用鹽得唔得啦，原來都做到脆皮效果，所以我整個個 ...

嘩，咁強勁！

仲簡化tim

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beanbeanYY

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發表於 12-8-18 09:11 |只看該作者

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緊弛熊