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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉之高手過招~ ...

烹飪搵食今日: 8|主題: 139271

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樓主: manicheung

高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉之高手過招~ [複製鏈接]

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火石

禁止訪問

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發表於 07-4-3 13:08 |只看該作者

Re: 高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉之高手過招~

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aunt-amie

大宅

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發表於 07-4-3 13:40 |只看該作者

Re: 高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉之高手過招~

火石

我試過用新鮮雞又試過冰鮮雞,
都ok喎.
唔記得幾重,我諗2-3斤重啦!!
其實係個sales姐姐教架,
佢話直接放落煲唔使用蒸架,唔加水都得,
我無咩信心,咪用蒸架囉,
有"吱吱"聲,就轉細火蒸６分鐘.
不過.......個煲....真係幾肥立立架,
但你除左洗隻碟,都要洗煲架....

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danmama

別墅

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183^#

發表於 07-4-3 13:40 |只看該作者

Re: 高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉之高手過招~

aunt-amie ,

咁水位去到邊呀，個架有幾高？ [quote]

aunt-amie 寫道:
火石
我試過用Lago既高速煲整鹽焗雞.
用鹽焗雞粉醃雞,
之後放蒸架,正接將隻雞放上蒸架,無用碟,
蒸6分鐘,排氣,
排完氣,我唔係即刻

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jenning1111

禁止訪問

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184^#

發表於 07-4-3 13:51 |只看該作者

Re: 高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉之高手過招~

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aunt-amie

大宅

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發表於 07-4-3 13:54 |只看該作者

Re: 高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉之高手過招~

danmama

只雖dd水就得啦!!
我諗我用左一cm左右啦!!!(可能仲小d)
我係用吋零既蒸架!!

[quote]
danmama 寫道:
aunt-amie ,

咁水位去到邊呀，個架有幾高？ [quote]

aunt-amie 寫道:
火石
我試過用Lago既高速煲整鹽焗雞.
用鹽焗雞粉醃雞,
之後放蒸架,正接將隻雞放上蒸架,無用碟,
蒸6分鐘,排氣,
排完氣,我唔係即刻

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Sania

子爵府

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186^#

發表於 07-4-3 14:06 |只看該作者

Re: 高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉之高手過招~

唔用蒸架 ? 咁咪無哂D雞汁囉.

隻雞會唔會好乾 ?

[quote]
aunt-amie 寫道:
danmama

只雖dd水就得啦!!
我諗我用左一cm左右啦!!!(可能仲小d)
我係用吋零既蒸架!!

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火石

禁止訪問

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發表於 07-4-3 14:56 |只看該作者

Re: 高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉之高手過招~

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火石

禁止訪問

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188^#

發表於 07-4-3 14:58 |只看該作者

Re: 高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉之高手過招~

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dincat

珍珠宮

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畀面勳章

189^#

發表於 07-4-3 14:59 |只看該作者

Re: 高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉之高手過招~

我都等緊母親節減價先買煲
但有一個無知問題??

用煲蒸野, 個碟同個煲之間得咁少空位, 點拎番碟送出黎又唔會倒寫d汁呢

係咪有特別工具

show 個樣黎睇下

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火石

禁止訪問

積分: 19394

190^#

發表於 07-4-3 15:00 |只看該作者

Re: 高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉之高手過招~

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火石

禁止訪問

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191^#

發表於 07-4-3 15:02 |只看該作者

Re: 高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉之高手過招~

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yuenfong

大宅

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192^#

發表於 07-4-3 15:39 |只看該作者

Re: 高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉之高手過招~

jenning1111

唔該晒！
有24cm
點都好過lag得19cm
真係考慮得過
我而家都等緊佢特價呀！

其實我上次買lag時都心大心細
但KR無示範
所以真係唔知好唔好
但而家已有一個LAG
如果再買就真係可以考慮KR了！

[quote]
jenning1111 寫道:
Hi, 各位久等啦! 唔好意思!

先

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Verveine

男爵府

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193^#

發表於 07-4-3 15:48 |只看該作者

Re: 高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉之高手過招~

請教各位，如果用高速大煲(8L)炆少

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ru_663th

珍珠宮

積分: 38862

畀面勳章 BK Milk勳章

194^#

發表於 07-4-3 15:59 |只看該作者

Re: 高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉之高手過招~

火石 ,
唔好意思！

高速煲,原來可以蒸燜任何野呀?
但我想buy個煲,只用來煲老火湯或炆牛腩!
請問用咩size 啱呢? (其他牌子如何？)
麻煩哂

thx

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火石

禁止訪問

積分: 19394

195^#

發表於 07-4-3 16:24 |只看該作者

Re: 高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉之高手過招~

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火石

禁止訪問

積分: 19394

196^#

發表於 07-4-3 16:26 |只看該作者

Re: 高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉之高手過招~

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Verveine

男爵府

積分: 8553

197^#

發表於 07-4-3 16:44 |只看該作者

Re: 高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉之高手過招~

火石寫道:
Verveine
除非你炆好多好多,
否則8公升用來炆野, 太大, 太誇張啦 !
我唔建議囉 :mrgreen:

如果我想炆

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123BB

男爵府

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198^#

發表於 07-4-3 16:50 |只看該作者

Re: 高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉之高手過招~

咁有冇人用lago個煎 pan整過焗雞呀??

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Sania

子爵府

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199^#

發表於 07-4-3 17:03 |只看該作者

Re: 高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉之高手過招~

我情況同你一樣, 有時唔係炆

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Sania

子爵府

積分: 10131

200^#

發表於 07-4-3 17:10 |只看該作者

Re: 高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉之高手過招~

火石
我知佢係話唔用碟, 只係用蒸架, 不過打

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Re: 高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉之高手過招~

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Re: 高速煲 ??? 真空煲 ??? 〈Part 2〉 之 高手過招~

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