烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139284

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1981^#

發表於 12-4-13 23:04 |只看該作者

So肥發表於 12-4-13 22:56
另外，雪過之後唔係再用機攪,係要跟冇機做法啊

我就係參考書中所講「如果攪拌20分鐘之後還是接近液體狀態的話，就移入大缽中放入冷凍庫，然後依照右述不使用冰淇淋製造機的作法步驟4進行。」所以我就作了第二次雪糕機攪拌。

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katrinafu

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1982^#

發表於 12-4-13 23:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cayee+於+12-04-13+發表第二

原帖由 chowbbhk 於 12-04-13 發表
今次照原定4月29日星期日先啦！下次聚會就星期六，大家就一就啦！so肥、katrinafu你地下次啦！只可以星期六 ...

唔緊要喎

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katrinafu

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1983^#

發表於 12-4-13 23:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+happylamily+於+12-04-13+發

原帖由 So肥 於 12-04-13 發表
煲完要坐冰水攤凍，之後放雪櫃雪3小時以上，唔可以偷懶架你睇下啦

...

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happylamily

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1984^#

發表於 12-4-13 23:05 |只看該作者

katrinafu 發表於 12-4-13 22:59
唔關椰奶事，我部機攪十幾分鐘都杰身喎。

好成功呀!

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1985^#

發表於 12-4-13 23:06 |只看該作者

引用：我的魔鬼蛋糕，好醜怪，真失禮+ +

原帖由 wyfpoon 於 12-04-13 發表
我的魔鬼蛋糕，好醜怪，真失禮

都幾好吖！

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emryhk

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好媽媽勳章

1986^#

發表於 12-4-13 23:06 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 emryhk 於 12-04-13 發表恐龍

原帖由 Cayee 於 12-04-13 發表
買車車比恐龍仔

大少呢期鍾意湯馬斯火車

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大廚勳章

1987^#

發表於 12-4-13 23:07 |只看該作者

引用：Quote:chowbbhk+發表於+12-4-13+22:23+我跟

原帖由 happylamily 於 12-04-13 發表
我今早望住妳呢張相片好耐, 好欣賞好羨慕, 仲比埋老公睇, 大家係到研究點樣整呢? 我又諗, 係吾係因為妳用 ...

我冇用過椰奶都可以架

最重要係雪得夠凍，唔可以貪心

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1988^#

發表於 12-4-13 23:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+chowbbhk+於+12-04-13+發表我

原帖由 emryhk 於 12-04-13 發表
米奇，我d雪糕呢係唔係俾妳食曬

稍等，我知你排第一架啦！

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1989^#

發表於 12-4-13 23:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cayee+於+12-04-13+發表買車

原帖由 emryhk 於 12-04-13 發表
大少呢期鍾意湯馬斯火車

見咩車買咩車啦

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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1990^#

發表於 12-4-13 23:08 |只看該作者

引用：Quote:glorialeebaby+發表於+12-4-13+22:11

原帖由 happylamily 於 12-04-13 發表
好多謝妳的幫忙(感動)。我看看明天有無時間去二記。我有好多好多野想買。

...

都話我地有情有義架啦！

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大廚勳章

1991^#

發表於 12-4-13 23:08 |只看該作者

引用：現在又放個內胆入冰箱預冷，明早就可以整朱

原帖由 chowbbhk 於 12-04-13 發表
現在又放個內胆入冰箱預冷，明早就可以整朱古力雪糕！

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1992^#

發表於 12-4-13 23:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+happylamily+於+12-04-13+發

原帖由 So肥 於 12-04-13 發表
我冇用過椰奶都可以架最重要係雪得夠凍，唔可以貪心

...

係咪我d加料黎架

從愛生憂患　從愛生怖畏　
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1993^#

發表於 12-4-13 23:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+happylamily+於+12-04-13+發

原帖由 chowbbhk 於 12-04-13 發表
都話我地有情有義架啦！

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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大廚勳章

1994^#

發表於 12-4-13 23:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hinhin_ma+於+12-04-13+發表

原帖由 chowbbhk 於 12-04-13 發表
其實內胆係液體冰種，它雪到變冰，就可在短時間內為你保存低既温度。所以要12小時以上。

...

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1995^#

發表於 12-4-13 23:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+chowbbhk+於+12-04-13+發表今

原帖由 winwin815 於 12-04-13 發表
你地既聚會咁早，真係有難度

吾係喎！除時由10點喚到3點喎？

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大廚勳章

1996^#

發表於 12-4-13 23:10 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+12-4-13+22:47+煲完要坐

原帖由 happylamily 於 12-04-13 發表
係呀, 冷凍時間吾夠, 真係要留待放假才可以整, 呢兩晚都整到凌晨兩三點, 過急吾夠時間。 ...

咁緊係唔得啦

一定要夠凍呀

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katrinafu

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1997^#

發表於 12-4-13 23:10 |只看該作者

引用：現在又放個內胆入冰箱預冷，明早就可以整朱

原帖由 chowbbhk 於 12-04-13 發表
現在又放個內胆入冰箱預冷，明早就可以整朱古力雪糕！

我都再說個膽，明天整芒果雪糕呀！
今次整的雪糕我放了在3個小盒，每次可和囡囡吃一盒剛剛好

C6明晚回港，如他帶魚回來或星期日一去超巿又塞爆冰箱啦，所以要快手整埋佢。

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1998^#

發表於 12-4-13 23:10 |只看該作者

引用：Quote:chowbbhk+發表於+12-4-13+22:23+我跟

原帖由 happylamily 於 12-04-13 發表
我今早望住妳呢張相片好耐, 好欣賞好羨慕, 仲比埋老公睇, 大家係到研究點樣整呢? 我又諗, 係吾係因為妳用 ...

你講你個⼃⼁

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1999^#

發表於 12-4-13 23:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+happylamily+於+12-04-13+發

原帖由 So肥 於 12-04-13 發表
咁緊係唔得啦一定要夠凍呀

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happylamily