烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139334

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2041^#

發表於 13-3-7 11:46

Boborachel 發表於 13-3-7 08:24
個發泡箱糸上次訂粒粒雪糕球時留低了！之前系上人家blog 偷師！真系好正！用2杯小熱水蓋好蓋！上面找會盒放 ...

我有次0係taobao買野, 佢用發泡箱送黎我第一眼就係諗起:"可以用佢發酵wor"
(整包整上腦)

不過後黎又覺得佢個箱好似好污漕, 所以無用.

而家見你咁講, 真係超想要返

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Baking_Kiki

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2042^#

發表於 13-3-7 11:46

kls12 發表於 13-3-7 09:20
首領，用這支槳

用依個就可以打到起膠咁正?

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bullbull1

男爵府

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2043^#

發表於 13-3-7 13:10

噚晚夜mama，焗咗墨西哥包。

第二次做喇，第一次個皮焗得唔夠脆，今次終於成功～～

我第二日食，仲係咁軟熟， M5我愛死你呀～～

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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大廚勳章

2044^#

發表於 13-3-7 13:59

kls12 發表於 13-3-7 09:20
首領，用這支槳

唔該晒

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大廚勳章

2045^#

發表於 13-3-7 14:00

本帖最後由 tp168 於 13-3-7 14:00 編輯

Boborachel 發表於 13-3-7 08:24
個發泡箱糸上次訂粒粒雪糕球時留低了！之前系上人家blog 偷師！真系好正！用2杯小熱水蓋好蓋！上面找會盒放 ...

怕唔怕發泡膠釋放有毒物質？

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大廚勳章

2046^#

發表於 13-3-7 14:01

Baking_Kiki 發表於 13-3-7 11:38
有呀有呀!!!!
師傅話M5個部用2度打又慢得滯, 用3度打又快得滯, 所以好多人都未必打到麵糰, 佢話好多客買左 ...

我無問過師傅呀，師傅剩係同我講M5打唔到多麵粉咋

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大廚勳章

2047^#

發表於 13-3-7 14:03

bullbull1 發表於 13-3-7 13:10
噚晚夜mama，焗咗墨西哥包。
第二次做喇，第一次個皮焗得唔夠脆，今次終於成功～～

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ChowJess

複式洋房

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2048^#

發表於 13-3-7 14:14

引用：Quote:原帖由+ChowJess+於+13-03-07+發表咁

原帖由 Boborachel 於 13-03-07 發表
我個發泡箱系12吋x9時比較細如大一些可放到焗盆中好！要去生果檔問下有沒有

...

我去咗百佳找到個12吋x17吋x9吋（高）, 剛剛可以放到放涼架。多謝你提醒。

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ChowJess

複式洋房

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2049^#

發表於 13-3-7 14:24

引用：Quote:Boborachel+發表於+13-3-7+08:24+

原帖由 tp168 於 13-03-07 發表
本帖最後由 tp168 於 13-3-7 14:00 編輯

我吾知會不會釋放有毒物質，我只知菜檔／百佳都係用發泡膠放蔬菜.....

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bullbull1

男爵府

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2050^#

發表於 13-3-7 14:52

我仲做埋瑞士卷～～

下午茶食一件，正！

點評

cccat01

發表於 13-3-7 15:06

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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Boborachel

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2051^#

發表於 13-3-7 16:44

引用：噚晚夜mama，焗咗墨西哥包。第二次做喇，第

原帖由 bullbull1 於 13-03-07 發表
噚晚夜mama，焗咗墨西哥包。
第二次做喇，第一次個皮焗得唔夠脆，今次終於成功～～

見到你個菠蘿包我冰箱還有皮未用完！下星期整埋先

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Boborachel

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2052^#

發表於 13-3-7 16:47

引用：+本帖最後由+tp168+於+13-3-7+14:00+編輯+\\

原帖由 tp168 於 13-03-07 發表
本帖最後由 tp168 於 13-3-7 14:00 編輯

唔會因為唔系高溫！溫度

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大廚勳章

2053^#

發表於 13-3-7 17:57

ChowJess 發表於 13-3-7 14:24
我吾知會不會釋放有毒物質，我只知菜檔／百佳都係用發泡膠放蔬菜.....

菜係凍！但你用兩碗熱水唔知有無問題

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bullbull1

男爵府

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2054^#

發表於 13-3-7 18:14

Boborachel 發表於 13-3-7 16:44
見到你個菠蘿包我冰箱還有皮未用完！下星期整埋先

我個係墨西哥包呀，不過同菠蘿包皮一樣咁正，你都快啲整啦！！！

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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大廚勳章

2055^#

發表於 13-3-7 18:16

bullbull1 發表於 13-3-7 18:14
我個係墨西哥包呀，不過同菠蘿包皮一樣咁正，你都快啲整啦！！！

BULLBULL 你個M5 最多試過打幾多粉呀

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euyuet

子爵府

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熱血勳章大廚勳章

2056^#

發表於 13-3-7 18:18

Baking_Kiki 發表於 13-3-7 11:38
有呀有呀!!!!
師傅話M5個部用2度打又慢得滯, 用3度打又快得滯, 所以好多人都未必打到麵糰, 佢話好多客買左 ...

係架喎， C FU 又真係唔會迫人買，又有問必答，

所以佢好多FANS 架，我試過睇C FU 做示範，好多靚太都圍住C FU ，越問越開心，越間越多人，我插針插唔入架

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大廚勳章

2057^#

發表於 13-3-7 18:19

euyuet 發表於 13-3-7 18:18
係架喎， C FU 又真係唔會迫人買，又有問必答，所以佢好多FANS 架，我試過睇C FU 做示範，好多 ...

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