烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139272

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2061^#

發表於 13-1-15 18:45 |只看該作者

柒子發表於 13-1-15 15:33
睇下係咪呢個原因..

等叫C6 幫我調下.

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2062^#

發表於 13-1-15 22:18 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-1-15 18:38
冇扭番去O 哦.

我就係FEEL 到溫度高左, 先至拿個溫度計去度,

如只係個膠扭蓋移左位...好似T大咁拆出來..如茂整爆個蓋..校好對好溫度插番入去就可以..

叫你老公搞啦..呢D小兒科來..

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2063^#

發表於 13-1-15 22:35 |只看該作者

柒子發表於 13-1-15 22:18
如只係個膠扭蓋移左位...好似T大咁拆出來..如茂整爆個蓋..校好對好溫度插番入去就可以..

叫你老公搞啦. ...

其實我用不用買多個溫度計

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2064^#

發表於 13-1-16 08:27 |只看該作者

引用：星期六超忙一班媽咪又來我屋企搞搞震不過今

原帖由 辣椒仔coco 於 13-01-14 發表
星期六超忙

一班媽咪又來我屋企搞搞震

好厲害，一日可以有咁多大製作，你家廚房一定很大呢

俾我一定打電話叫外賣了

哈，辣椒仔，不如都搞下聚會，見到你嘅相，我好肚餓呢

點評

GG9190 我都係咁話

發表於 13-1-16 17:26

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2065^#

發表於 13-1-16 08:40 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機揮手區PART　６　

新年過後，一切回覆正常，又要做包包俾大仔帶茶點和細佬仔食早餐。最近煩惱很多，工作又忙又煩，工人又懶又呆，兩仔都病，心情好差。不過，都有整下包包，但忘記影相。上星期用公仔模整，兩層麵團，中間搽nutella，又係衰偷心，漏哂嘢

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2066^#

發表於 13-1-16 08:44 |只看該作者

NoelB 發表於 13-1-16 08:40
新年過後，一切回覆正常，又要做包包俾大仔帶茶點和細佬仔食早餐。最近煩惱很多，工作又忙又煩，工人又懶又 ...

忙中作樂..整包減壓係好事來...

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2067^#

發表於 13-1-16 08:46 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-1-15 22:35
其實我用不用買多個溫度計

買多個..就有得比較..

不過你都預就算2個貼住咁放埋..溫度讀數可能有幾度相差..同一廠同一款都未必相同..

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2068^#

發表於 13-1-16 08:47 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機揮手區PART　６　

前日一早，搓了個大麵團，分兩次整包，又係同一個方法，昨天出爐的是double芝腿包，但忘記了幫佢地拍寫真:;pppp:。今天出爐的是腸仔包，一陣回公司先影相啦。不過最近又兩個問題，發現拍碎搓粉時竟然在加熱，唔通係時候打柴？

另一個問題係低溫作最後發酵，包面有氣泡，記得以前有講過，但忘了成因和解決方法。

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2069^#

發表於 13-1-16 08:48 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+13-1-16+08:40+新年過

原帖由柒子於 13-01-16 發表
忙中作樂..整包減壓係好事來...

係，什麼都不想理，躲進廚房裡

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2070^#

發表於 13-1-16 09:47 |只看該作者

NoelB 發表於 13-1-16 08:27
好厲害，一日可以有咁多大製作，你家廚房一定很大呢俾我一定打電話叫外賣了
哈，辣椒仔，不 ...

hehe .

個廚房因為我的雪櫃同洗衣機放左出去, 所以見使d .

我果的相呃下人架.

遇到你地d 高手就見丑拉.

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2071^#

發表於 13-1-16 09:48 |只看該作者

柒子發表於 13-1-16 08:46
買多個..就有得比較..

不過你都預就算2個貼住咁放埋..溫度讀數可能有幾度相差..同一廠同一款都未必相同.. ...

就係驚買多個, 二個溫度計都係相差100度, 我就死拉.

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2072^#

發表於 13-1-16 10:40 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-1-16 09:48
就係驚買多個, 二個溫度計都係相差100度, 我就死拉.

2個溫度計..如茂壞..放埋一齊..好近貼實咁..唔會差過5度.

如相差100度..你個爐就好奇了..唔會出現的..

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2073^#

發表於 13-1-16 14:01 |只看該作者

又行過mama

真係..

貴..

芒果..3x皮一個.

但有好多種酵母.

點評

GG9190 真係咁多款

發表於 13-1-16 17:34

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2074^#

發表於 13-1-16 14:08 |只看該作者

柒子發表於 13-1-16 14:01
又行過mama

真係..

真係好多款O.

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2075^#

發表於 13-1-16 16:03 |只看該作者

Go go go!

http://www.farmfest.hk/farmfest_2013

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2076^#

發表於 13-1-16 17:25 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-1-14 23:29
星期六超忙

一班媽咪又來我屋企搞搞震

辣椒仔, 你間屋變咗烹飪班同幼兒班

你好好, 散檔後又要執餐C!!

好佩服你同7兄, 一次可以整咁多嘢! 我煮飯同整包撞埋都己經好手忙脚亂

mouth:
你仲要招呼咁多人, 整咁多嘢, 比十個讚你

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2077^#

發表於 13-1-16 17:28 |只看該作者

NoelB 發表於 13-1-16 08:40
新年過後，一切回覆正常，又要做包包俾大仔帶茶點和細佬仔食早餐。最近煩惱很多，工作又忙又煩，工人又懶又 ...

bear bear 好可愛呀

我最近都懶咗, 冇咁勸力整包包!

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2078^#

發表於 13-1-16 17:30 |只看該作者

NoelB 發表於 13-1-16 08:47
前日一早，搓了個大麵團，分兩次整包，又係同一個方法，昨天出爐的是double芝腿包，但忘記了幫佢地拍寫真:; ...

另一個問題係低溫作最後發酵，包面有氣泡

我之前試過都係咁呀, 焗完包面有卜卜,(下面個卷)
我諗係咪冇得improve!?

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2079^#

發表於 13-1-16 17:32 |只看該作者

NoelB 發表於 13-1-16 08:48
係，什麼都不想理，躲進廚房裡

我吾鍾意在厨房, 我吾鍾意煮飯, 洗嘢!
我淨係鍾意整包

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