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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 柏翠麵包機,揮手區

烹飪搵食今日: 4|主題: 139273

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樓主: vicky

柏翠麵包機,揮手區

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柒子

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發表於 12-3-27 12:13 |只看該作者

梅媽媽發表於 12-3-27 11:21
今日有時間出二@惠掃貨yeah

咁你睇下有無金馬利酵母啦.

你去油麻地定荃灣呀?

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發表於 12-3-27 12:14 |只看該作者

kitty0502 發表於 12-3-27 11:22
想問下有無可以教我點樣整中種呀？係咪好似整液種咁，唔使攪到個波咁架？ ...

http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=50318&next=49187&l=f&fid=23

呢度有講.

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

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梅媽媽

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發表於 12-3-27 12:23 |只看該作者

引用：Quote:梅媽媽+發表於+12-3-27+11:21+今日有

原帖由柒子於 12-03-27 發表
咁你睇下有無金馬利酵母啦.

你去油麻地定荃灣呀?

油麻地。知道

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柒子

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發表於 12-3-27 12:26 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-3-27 12:14
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=50318&next=49187&l=f&fid=23

呢度有講.

中種同老種..

我未試過.. 因我一星期一包..老種唔係成日用..驚好快壞呀..

中種..同液種計..應有d分別..未試過..得閒要試下了..
可能長時間發酵中種會合適一d. 呢個我吹水..

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柒子

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發表於 12-3-27 12:27 |只看該作者

梅媽媽發表於 12-3-27 12:23
油麻地。知道

咁你有無用開個d不黐布..

22皮咁..可以自己剪來鋪在焗盤...洗乾淨又用得番..唔駛次次用牛油紙..

我買左都未用呀.哈..

點評

NoelB me2 , 我都買咗, 用過一次,

發表於 12-3-27 13:43

jenniecatcat 我都買左未用. 想用來整卷蛋. 發表於 12-3-27 13:37

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柒子

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發表於 12-3-27 12:29 |只看該作者

昨睇759信信屋FB.

話香港站閘外的信信屋開孖舖.

放工走去諗住睇下有無日清薄力粉.

點知..無呀..

一間賣糧食..一間賣零食都無...唉..

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發表於 12-3-27 12:33 |只看該作者

柒子發表於 12-3-27 12:26
中種同老種..

我未試過.. 因我一星期一包..老種唔係成日用..驚好快壞呀..

我試過用中種整左個北海道牛奶吐司,
可能又奶又忌廉,
真係好好味.

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

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發表於 12-3-27 12:34 |只看該作者

柒子發表於 12-3-27 12:29
昨睇759信信屋FB.

話香港站閘外的信信屋開孖舖.

759 我都係放棄佢算了,
等PIAGO 9 折為到29元.

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

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柒子

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發表於 12-3-27 12:38 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-3-27 12:33
我試過用中種整左個北海道牛奶吐司,
可能又奶又忌廉,
真係好好味.

其實中種液種..我覺當係有2次發酵..一定質感會好一d.

我窮呀..奶同Cream未試過用來整包.

前幾日先在超市買左盒250ml Anchor 淡Cream打起.
想整捲蛋..但....塊海明蛋膠厚得滯同埋我未等佢凍就加打起Cream想捲.

結果咪..溶同埋蛋膠塊斷開..哈..補救就係切成方塊..幾塊壘埋一齊..當西餅食.
都okay.

但唔記得影相..哈..

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柒子

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發表於 12-3-27 12:41 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-3-27 12:34
759 我都係放棄佢算了,
等PIAGO 9 折為到29元.

信信屋..好似無厚力的...

我唔敢入得多呀..上次吉吉都係入左包特選.

嗚..心理作用呀.

用佢整..我用戚風個menu整捲蛋..雖然斷開..但..好軟,滑....我覺好okay.

真係..料..粉呀..唔好用太差...泰仔低粉..我d新手用唔掂呀..嗚..

睇來要學Tammy, 整熱香餅食鬼埋個包幾泰粉了..

之後..仲有1包韓低粉...睇下點先..哈..