烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139273

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發表於 12-3-27 13:59 |只看該作者

NoelB 發表於 12-3-27 13:48
啱喇...我好耐無整曲奇同蛋糕, 但下星期有小朋友嚟我屋企玩整蛋糕果d, 有咩又好又簡單嘅蛋糕食譜同曲奇食 ...

淘的矽膠模, 我不夠膽用, 可能係心理作用.

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2103^#

發表於 12-3-27 14:00 |只看該作者

NoelB 發表於 12-3-27 13:55
柒子等你傑作呀

阿柒子兄....有無食譜呀, 無, 等唔到喎!! 食譜食譜, for cookies and cakes, thanks than ...

曲奇...我試過一次..牛油同粉糖接近一比一...真心得人驚.

蛋糕.我都係整戚風淨味..其他變化都未搞呀..都係搞好d水份呀..蛋糧呀..溫度呀..個d先..

學好基本功先..

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發表於 12-3-27 14:02 |只看該作者

本帖最後由 COCOKUNSUISUET 於 12-3-27 14:05 編輯

NoelB 發表於 12-3-27 13:55
柒子等你傑作呀

阿柒子兄....有無食譜呀, 無, 等唔到喎!! 食譜食譜, for cookies and cakes, thanks than ...

我多口講句,

曲奇, 我同個女一起整架.

食譜係度
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yhk329 我都係同囡一齊整,真係一個好易又好玩的親子活動發表於 12-3-27 21:38

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2105^#

發表於 12-3-27 14:05 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-3-27 14:02
我多口講句,

曲奇, 我同個女一起整架.

感謝分享食譜呀.

主力我會先搞好包包先..你知..有時整下其他野..無咁單調呀!

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2106^#

發表於 12-3-27 14:08 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-3-27 13:59
淘的矽膠模, 我不夠膽用, 可能係心理作用.

所以矽膠模..我有幾個..但無乜點用..

我個d小欖貨..質地應係出口的.

見包裝同Citymama豬仔個d一樣..應係同一來源.

我有豬仔.半球型....

我家姐買長方型個d要來整番梘..哈..

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2107^#

發表於 12-3-27 14:10 |只看該作者

NoelB 發表於 12-3-27 13:55
柒子等你傑作呀

阿柒子兄....有無食譜呀, 無, 等唔到喎!! 食譜食譜, for cookies and cakes, thanks than ...

一口牛油蛋糕

仲有KITTY

食譜係度

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發表於 12-3-27 14:12 |只看該作者

柒子發表於 12-3-27 14:08
所以矽膠模..我有幾個..但無乜點用..

我個d小欖貨..質地應係出口的.

好在我只係淘左一個大米奇, 但沒用過.
我諗就算CITYMAMA 買都不夠膽用.

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2109^#

發表於 12-3-27 14:21 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-3-27 14:12
好在我只係淘左一個大米奇, 但沒用過.
我諗就算CITYMAMA 買都不夠膽用.

其實百幾度...矽膠都okay..過二百度..就唔好用了..我覺..

矽膠唔得人驚..只係驚混入個d其他料會預熱釋出來.

軟化劑...增強拉力的添加劑..其他化學野.

凍野用矽膠我都接受到..

放入焗爐..都有d顧慮.

但其實..如驚..個d不黐料的盆都一樣...焗爐..除非你個係不鏽鋼內膽..

唉..驚唔到咁多了..

只可以..避到就避啦..

結論係..唔係餐餐都食...唔怕啩...

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2110^#

發表於 12-3-27 14:25 |只看該作者

淘寶有冇邊間烘焙店好介紹.

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2111^#

發表於 12-3-27 14:27 |只看該作者

柒子發表於 12-3-27 14:21
其實百幾度...矽膠都okay..過二百度..就唔好用了..我覺..

矽膠唔得人驚..只係驚混入個d其他料會預熱釋出 ...

哎, 宜家食飯又話會......
早輪報紙又講食生果又會......
呢樣不食得, 果樣不食得,
即係咩都不晒食. :;pppp:

食幾多著幾多整定GE .

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柒子係呀..唔驚得咁多了.. 發表於 12-3-27 14:29

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tammy2008

水晶宮

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2112^#

發表於 12-3-27 14:29 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-3-27 14:27
哎, 宜家食飯又話會......
早輪報紙又講食生果又會......
呢樣不食得, 果樣不食得,

都係既...根本無得避 ~

好多食物係種植時期就已經唔合標....

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2113^#

發表於 12-3-27 14:31 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-3-27 14:25
淘寶有冇邊間烘焙店好介紹.

其實開始整包包都幾個月..初時見到乜都想買.

到現在諗過度過..再睇下係咪會常用先買.

睇下現在手頭上有的料可唔可以用左做替代先.
當然未必會似原食譜咁效果.

但都好..用下腦...咁個腦唔會變草..哈..

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COCOKUNSUISUET 為左個吐司模, 我淘X 毒又發作了. 發表於 12-3-27 14:35

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發表於 12-3-27 14:33 |只看該作者

tammy2008 發表於 12-3-27 14:29
都係既...根本無得避 ~

好多食物係種植時期就已經唔合標....

所以只有鄉下地方先至係最天然,
雞又係走地, 豬, 羊都係走地,
的味真係完全不同,
就連菜都完全不同,
因為的菜都係天然肥料(便便).

點評

tammy2008

發表於 12-3-27 14:36

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發表於 12-3-27 14:33 |只看該作者

tammy2008 發表於 12-3-27 14:29
都係既...根本無得避 ~

好多食物係種植時期就已經唔合標....

就講麵粉.

基因改造..添加劑..

你睇返家中金像..一樣有改良劑..

以前d野..好易見發霉..見橙見綠見黃見紅.

現街包跌在角落位唔理佢可能成個星期都無變.

我地呢代..好多人可能生Cancer茂命的..嗚..

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COCOKUNSUISUET 宜家的CANCER 年輕化都係呢個原因. 發表於 12-3-27 14:37

tammy2008

發表於 12-3-27 14:35

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發表於 12-3-27 14:35 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-3-27 14:33
所以只有鄉下地方先至係最天然,
雞又係走地, 豬, 羊都係走地,
的味真係完全不同,

外國d處女地還可以.

你睇亞洲..

只要發展工業的地方..

你自己土地搞得好..水源..空氣..都會受污染..

現唯有..做到幾多得幾多..入肚野..睇清楚先..

特別係俾細路仔..

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發表於 12-3-27 14:38

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