烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139335

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2101^#

發表於 12-12-14 15:35

引用：新手報到！剛剛買咗部104！++++++++:+)

原帖由 clailailailai 於 12-12-14 發表
新手報到！剛剛買咗部104！ : )

日版？

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波仔

男爵府

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2102^#

發表於 12-12-14 15:55

引用：Quote:波仔+發表於+12-12-13+22:33+整左個

原帖由 hinhin_ma 於 12-12-14 發表
你用咩MODE打麵團?? 出左膜先入雪櫃??

Mode26+mode13發酵前拎出，會有靚薄膜

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isa_tsang65

別墅

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2103^#

發表於 12-12-14 15:58

請問一下, 知唔知道行貨新出既係咪一樣架?

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2104^#

發表於 12-12-14 17:17

lhtruby 發表於 12-12-14 01:01
首領, 我upload了, 麻煩幫我睇睇發生咩事阿但影得好差, 唔好見怪

http://youtu.be/GrstzV ...

照睇條片好似乾少少

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2105^#

發表於 12-12-14 17:18

lhtruby 發表於 12-12-14 09:22
但係搞拌第二次係豆皮麵糰，幾黏手

如果你唔係整造型包，不如打少一次麵糰，睇下點

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2106^#

發表於 12-12-14 17:19

引用：請問一下,+知唔知道行貨新出既係咪一樣架?

原帖由 isa_tsang65 於 12-12-14 發表
請問一下, 知唔知道行貨新出既係咪一樣架?

同乜一樣？
http://home.panasonic.cn/bakery/SD-P104/
行貨

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2107^#

發表於 12-12-14 17:20

Cocoyuan 發表於 12-12-14 13:02
首領，鮮yeast用量是否同酵母一樣?thx

唔一樣架，以新鮮的鮮YEAST計算，燕山鮮YEAST IDY X 3，安琪鮮YEAST IDY X 2 就夠喇。

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2108^#

發表於 12-12-14 17:22

吉蒂小豬發表於 12-12-14 13:39
https://www.groupon.hk/deals/_shopping/Gemini-Multi-Functional-Breadmaker/716511278

呢部都得

呢部仲利害，雙筒設計

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2109^#

發表於 12-12-14 17:23

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-12-14+13:39+htt

原帖由 tp168 於 12-12-14 發表
呢部仲利害，雙筒設計

不過好大部

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2110^#

發表於 12-12-14 17:24

clailailailai 發表於 12-12-14 14:51
新手報到！剛剛買咗部104！ : )

日版定大陸版定香港版

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2111^#

發表於 12-12-14 17:25

引用：Quote:原帖由+lhtruby+於+12-12-14+發表但

原帖由 吉蒂小豬 於 12-12-14 發表
我覺得真係可以多水啲，水手粉真係食水好深
我平時係仲濕啲，攪到最後唔會見到一條尾，感 ...

原來係咁！咁我下次加多少少試下

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2112^#

發表於 12-12-14 17:26

吉蒂小豬發表於 12-12-14 17:23
不過好大部

呢部大容量嘛

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2113^#

發表於 12-12-14 17:26

引用：Quote:lhtruby+發表於+12-12-14+01:01+首領

原帖由 hinhin_ma 於 12-12-14 發表
103...睇來係大力過104, 個麵團睇來都好靚, 咩MODE 焗?? 我琴晚個麵團都是愈打愈PAT, 但又無CHI底, 用超 ...

我用軟吐司mode焗丫，下次加多d水先

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2114^#

發表於 12-12-14 17:27

lhtruby 發表於 12-12-14 17:25
原來係咁！咁我下次加多少少試下

豆皮唔怕架，唔一定係水多

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2115^#

發表於 12-12-14 17:28

hinhin_ma 發表於 12-12-14 13:40
103...睇來係大力過104, 個麵團睇來都好靚, 咩MODE 焗?? 我琴晚個麵團都是愈打愈PAT, 但又無CHI底, 用超 ...

乜 BMS 104 咁溫柔架

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2116^#

發表於 12-12-14 17:30

引用：Quote:lhtruby+發表於+12-12-14+09:22+但係

原帖由 tp168 於 12-12-14 發表
如果你唔係整造型包，不如打少一次麵糰，睇下點

下次加多小小水先，但係我見軟吐司mode第一轉搞拌時間好短，咁會唔會搞唔\'雲\'就發酵無咁好

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2117^#

發表於 12-12-14 17:31

引用：Quote:lhtruby+發表於+12-12-14+17:25+原來

原帖由 tp168 於 12-12-14 發表
豆皮唔怕架，唔一定係水多

我一直以為豆皮就係水多添

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clailailailai

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2118^#

發表於 12-12-14 17:31

回覆 tp168 的帖子

行貨SD-P104

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2119^#

發表於 12-12-14 18:00

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-12-14+發表如果

原帖由 lhtruby 於 12-12-14 發表
下次加多小小水先，但係我見軟吐司mode第一轉搞拌時間好短，咁會唔會搞唔'雲'就發酵無咁好

...

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