烹飪搵食

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大宅

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2121#
發表於 14-9-11 00:08 |只看該作者

引用:Quote:AhBi2014+發表於+14-9-9+23:42+想問

原帖由 Lachesis 於 14-09-10 發表
呢個問題, 跟據網上搵到既可靠資料...
鴨泡肚
呢種唔洗多講, 非洲尼羅尖吻鱸既魚肚, 舊時淨係得筒形既, 咁 ...
Hi JM, 您的資料好詳盡呀!又學多好多嘢喇! 謝謝!




子爵府

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2122#
發表於 14-9-11 09:45 |只看該作者

引用:想問,大家買過馬友膠?? google 找既圖

原帖由 fishwawa 於 14-09-08 發表
本帖最後由 fishwawa 於 14-9-8 08:42 編輯

想問,大家買過馬友膠??
上膠友會睇 原來 斗湖鰵膠 就係大型馬友黎

點評

fishwawa  馬友膠好平架  發表於 14-9-11 11:41
fishwawa  不是馬友膠呀  發表於 14-9-11 11:40


子爵府

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2123#
發表於 14-9-11 10:11 |只看該作者

回覆:花膠交流區 ~

咁呢隻係唔係鴨泡?
如果係就有係雙層膠黎
1410400903146.jpg


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2124#
發表於 14-9-11 10:27 |只看該作者
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子爵府

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2125#
發表於 14-9-11 10:35 |只看該作者

回覆:花膠交流區 ~

光下都差唔多,呢隻同人買,所以拎左返公司
1410402843811.jpg


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2126#
發表於 14-9-11 10:44 |只看該作者
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2127#
發表於 14-9-11 10:49 |只看該作者
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2128#
發表於 14-9-11 10:53 |只看該作者
dandelionmk 發表於 14-9-11 10:44
咁jm有無覺得呢隻膠,同平時係海味鋪見果隻鴨泡吾同呢
1. 醜樣D好多
2. 有好深既紋
3. 厚好多, 雙層膠
4. 個條魚芯, 粗好多.


子爵府

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2129#
發表於 14-9-11 10:54 |只看該作者
dandelionmk 發表於 14-9-11 10:49
jm呢鋪發達喇,佢講個價一D都吾平
不過呢隻可能同我地平時係街市買果隻馬友吾同
...
我上次買一斤3000 有8隻.. 諗緊仲買唔買多1斤儲下.


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2130#
發表於 14-9-11 11:03 |只看該作者
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2131#
發表於 14-9-11 11:43 |只看該作者
dandelionmk 發表於 14-9-11 11:03
吾通呢隻真係石斑膠,等我得閒又買條斑研究下先
真係唔知乜膠黎, 好似講粗口添.

點評

Pianissimo    發表於 14-9-11 18:45
dandelionmk  我都覺似粗口  發表於 14-9-11 11:58


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2132#
發表於 14-9-11 12:00 |只看該作者
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2133#
發表於 14-9-11 12:25 |只看該作者
dandelionmk ,
你買個D 似唔似, 南非肚?

http://www.harmonyseafood.com/our-products/fish-maw/


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2134#
發表於 14-9-11 12:34 |只看該作者
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2135#
發表於 14-9-11 12:37 |只看該作者
Lachesis 發表於 14-9-11 12:00
睇番外國supplier既資料, 應該都係鴨泡肚...http://www.harmonyseafood.com/our-products/fish-maw/
http: ...
係. 似呢款~~
http://www.fishmaw.com/Nile%20Perch%20maw%20甲泡片.jpg


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2136#
發表於 14-9-11 12:54 |只看該作者
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2137#
發表於 14-9-11 14:44 |只看該作者
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2138#
發表於 14-9-11 22:40 |只看該作者
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大宅

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2139#
發表於 14-9-11 23:23 |只看該作者

回覆:花膠交流區 ~

請問花膠可唔可以抽真空保存?



點評

like_yan  網袋搵唔到邊樹有得買   發表於 14-9-13 18:59
dandelionmk  用綱袋掛起更好  發表於 14-9-12 19:20


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2140#
發表於 14-9-11 23:37 |只看該作者

回覆:花膠交流區 ~

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