烹飪搵食

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伯爵府

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2141#
發表於 12-3-27 16:45 |只看該作者
梅媽媽 發表於 12-3-27 16:42

呢隻我未用過呀..應係高糖來喎.

好似之前Tammy有講過呀..

等Tammy答啦..好唔好用就...


子爵府

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2142#
發表於 12-3-27 16:54 |只看該作者
柒子 等你的大作. 發表於 1 分鐘前

今日俾心機睇左丹麥吐司的做法,

睇下過几日假期的心情, 做不做.  

呢輪應該會減產, 

因為由今個星期開始左減肥的慢慢長路. 

點評

柒子  去吧...勇者整丹麥吐司軍團!!! 喂..呢幾日天熱喎..  發表於 12-3-27 16:58


伯爵府

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2143#
發表於 12-3-27 16:56 |只看該作者
COCOKUNSUISUET 點解不用跟機送的安琪, 好野來架.  發表於 3 分鐘前

用晒啦!!


伯爵府

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2144#
發表於 12-3-27 16:58 |只看該作者
梅媽媽 發表於 12-3-27 16:56
COCOKUNSUISUET 點解不用跟機送的安琪, 好野來架.  發表於 3 分鐘前

用晒啦!! ...

你都好勤力喎..每次5g計..都整左20次各樣東東...


伯爵府

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2145#
發表於 12-3-27 17:00 |只看該作者
嗚...Tammy梗係食得熱香餅多..食滯左啦..嗚...


子爵府

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2146#
發表於 12-3-27 17:09 |只看該作者
柒子 去吧...勇者整丹麥吐司軍團!!! 喂..呢幾日天熱喎.. 發表於 9 分鐘前

天氣預告好像話過几日又凍, 得十几度. 


伯爵府

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2147#
發表於 12-3-27 17:11 |只看該作者
本帖最後由 梅媽媽 於 12-3-27 17:11 編輯
柒子 發表於 12-3-27 16:58
你都好勤力喎..每次5g計..都整左20次各樣東東...

有四分一冇放雪櫃,壞左呀


珍珠宮

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2148#
發表於 12-3-27 17:22 |只看該作者
本帖最後由 GG9190 於 12-3-27 17:23 編輯

交功課, 剛剛出爐嘅
液種芝士手撕包
排氣做得吾好, 好多 bubble


點評

COCOKUNSUISUET  你冇大力壓晒的泡出來?粗魯的, 不好甘斯文.   發表於 12-3-27 20:52


水晶宮

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2149#
發表於 12-3-27 17:25 |只看該作者

引用:COCOKUNSUISUET 坐左艇好耐拉.  發表於

原帖由 柒子 於 12-03-27 發表
COCOKUNSUISUET 坐左艇好耐拉.  發表於 2 分鐘前

喂..大家都係崇東洋人...日本造..心理上..好d..咁就 ...
我都鍾意日本野,不過鍾意親個d野都超貴,麵包機啦…發酵機啦…




水晶宮

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2150#
發表於 12-3-27 17:26 |只看該作者

引用: 交功課, 剛剛出爐嘅液種芝士手撕包排氣做

原帖由 GG9190 於 12-03-27 發表
本帖最後由 GG9190 於 12-3-27 17:23 編輯

交功課, 剛剛出爐嘅
係咪好鬆啊?




珍珠宮

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2151#
發表於 12-3-27 17:26 |只看該作者
COCOKUNSUISUET 發表於 12-3-27 17:09
柒子 去吧...勇者整丹麥吐司軍團!!! 喂..呢幾日天熱喎.. 發表於 9 分鐘前

天氣預告好像話過几日又凍,  ...
又凍吾好化

呢兩日天氣好好, 風和日麗, 又吾熱, 又吾濕,
真係頂瓜瓜


珍珠宮

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2152#
發表於 12-3-27 17:27 |只看該作者
kitty0502 發表於 12-3-27 17:26
係咪好鬆啊?
是啊! 出爐麵包多數都鬆軟


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2153#
發表於 12-3-27 17:29 |只看該作者

引用:Quote:kitty0502 發表於 12-3-27 17:26 係

原帖由 GG9190 於 12-03-27 發表
是啊! 出爐麵包多數都鬆軟
其實我鍾意辣椒仔個隻綿多




伯爵府

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2154#
發表於 12-3-27 17:29 |只看該作者
GG9190 發表於 12-3-27 17:22
交功課, 剛剛出爐嘅
液種芝士手撕包
排氣做得吾好, 好多 bubble
睇落個包好有活力..曉跳舞咁.

排氣..你點做呢? 無狠狠地壓平佢?


珍珠宮

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2155#
發表於 12-3-27 17:40 |只看該作者
本帖最後由 GG9190 於 12-3-27 17:40 編輯
kitty0502 發表於 12-3-27 17:29
其實我鍾意辣椒仔個隻綿多

係呀, 佢真係做得好靚
個包好似棉花咁

點評

COCOKUNSUISUET  可能係用全奶的問題. 我都係跟CF 學, 冇入錯C 門.  發表於 12-3-27 20:56


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2156#
發表於 12-3-27 17:43 |只看該作者
本帖最後由 GG9190 於 12-3-27 17:45 編輯
柒子 發表於 12-3-27 17:29
睇落個包好有活力..曉跳舞咁.

排氣..你點做呢? 無狠狠地壓平佢?

舊粉rise 2 完拎出黎, 用手掌壓,
冇狠狠地呀
我手痛, 可能吾夠力
之後 cut 開 10 舊, 滾圓, 用棍 look 平,
包餡!


珍珠宮

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2157#
發表於 12-3-27 17:48 |只看該作者
COCOKUNSUISUET 發表於 12-3-27 16:54
柒子 等你的大作. 發表於 1 分鐘前

今日俾心機睇左丹麥吐司的做法,
減肥, 我都要啦! 夏天到, 冇得遮醜


水晶宮

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2158#
發表於 12-3-27 18:02 |只看該作者

引用: Quote:kitty0502 發表於 12-3-27 17:29

原帖由 GG9190 於 12-03-27 發表
本帖最後由 GG9190 於 12-3-27 17:40 編輯
我買咁多工具都唔夠佢個d咁正啊




水晶宮

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2159#
發表於 12-3-27 18:04 |只看該作者

引用:柒子 去吧...勇者整丹麥吐司軍團!!! 喂..

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-03-27 發表
柒子 去吧...勇者整丹麥吐司軍團!!! 喂..呢幾日天熱喎.. 發表於 9 分鐘前

天氣預告好像話過几日又凍,  ...
我日是都話減,日日都推遲一日先



點評

tammy2008  妳無肉減啦吖嘛... 咁都要減 ?? mouth:  發表於 12-3-27 18:10


水晶宮

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2160#
發表於 12-3-27 18:09 |只看該作者
柒子 發表於 12-3-27 17:00
嗚...Tammy梗係食得熱香餅多..食滯左啦..嗚...
你答得好夠, 咪唔洗補充 ~

烘焙店賣嗰d幾乎 100%係即用 ( 唔洗溝水 )

低糖 for 咸包 / 豬仔包 / 饅頭之類, 糖份少於7-8%
相反就要用高糖....




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