烹飪搵食

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翡翠宮

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大廚勳章


201#
發表於 13-1-22 17:08 |只看該作者
fish9288 發表於 13-1-22 16:56
哈哈...多謝你post carol老師條link出來,因為她教得好清楚
佢仲有另一個心型做法,不過我覺得介紹比你呢個容易HANDLE D。
另一個心型:如有CAROL 本書 P.123 有得睇 或者睇呢度 :

http://tw.myblog.yahoo.com/jw%218bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=9933&prev=11133&next=9443&l=f&fid=23



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202#
發表於 13-1-22 17:17 |只看該作者
芷柔 發表於 13-1-22 17:15
另外,我想整蕃茄香草包呀,等我研究下先,遲d同大分享


我試過用地門蕃茄汁整包,陣味覺得好怪


子爵府

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203#
發表於 13-1-22 17:23 |只看該作者
hallonatalie 發表於 13-1-22 17:02
今晚我想整 mini pizza 包

整啦整啦...整完分享




子爵府

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204#
發表於 13-1-22 17:26 |只看該作者
tp168 發表於 13-1-22 17:08
佢仲有另一個心型做法,不過我覺得介紹比你呢個容易HANDLE D。
另一個心型:如有CAROL 本書 P.123 有得睇 ...

唔該哂,加入排隊list

好飽滿



翡翠宮

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205#
發表於 13-1-22 17:35 |只看該作者
fish9288 發表於 13-1-22 17:26
唔該哂,加入排隊list

好飽滿
d 果醬係包面好易會漏出黎





大宅

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206#
發表於 13-1-22 17:35 |只看該作者

引用:Quote:tp168+發表於+13-1-22+16:38+話明不

原帖由 tensi819 於 13-01-22 發表
但佢已話係不锈鋼, 所以我先咁怕再買類似O既,
你用普通粉篩款果D OK呀?
不金秀剛有2隻model剛水, 一隻303一隻叫50x, 有一隻係會生金秀,因為都唔足料,邊隻我就唔記得了


珍珠宮

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207#
發表於 13-1-22 17:37 |只看該作者

引用:Quote:吉蒂小豬+發表於+13-1-22+13:25+我果

原帖由 fish9288 於 13-01-22 發表
我個麵糰都差不多,所以真係唔知今次死因係水多定水少
會唔會係酵母




珍珠宮

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208#
發表於 13-1-22 17:38 |只看該作者

引用:Quote:tp168+發表於+13-1-22+12:20+http://

原帖由 bobosweet 於 13-01-22 發表
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=6516827&pid=99991805&fromuid= ...
想當年我哋係三日開一part




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209#
發表於 13-1-22 17:39 |只看該作者

引用:Quote:吉蒂小豬+發表於+13-1-22+13:20+家中

原帖由 tp168 於 13-01-22 發表
280gm 高粉我都係用8個咋,如用方盤就9個
我用150高粉,醱完300克粉做六個,18粉就做8個,個爐好迫




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210#
發表於 13-1-22 17:39 |只看該作者
本帖最後由 fish9288 於 13-1-22 17:45 編輯
芷柔 發表於 13-1-22 16:13
好野緊係一齊分啦,你地快d整啦,真係好好食架
高容點我係二記買架
整到5-6 次左 ...


芷柔 發表於 13-1-22 16:20
wow有冇食譜分享呀,一直都心思思想試

多謝分享

米飯吐司,我跟說明書內的食譜
高粉210g
隔夜飯100g
糖15g
鹽3g
油12
水130g
酵母四份三小匙
紅苺乾30g

烏冬mode打完,再預約米飯mode5
淡烤色
有提子乾
提早8分鐘出爐





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211#
發表於 13-1-22 17:41 |只看該作者

引用:Quote:吉蒂小豬+發表於+13-1-22+13:27+我都

原帖由 tp168 於 13-01-22 發表
仁醫又睇完
仁醫1、2超好睇感動到不停
以前好鍾意睇ER




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212#
發表於 13-1-22 17:41 |只看該作者
tp168 發表於 13-1-22 17:35
d 果醬係包面好易會漏出黎

我都覺得好難控制D果醬,上次整JAM卷又係漏哂出來


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213#
發表於 13-1-22 17:42 |只看該作者

引用:Quote:吉蒂小豬+發表於+13-1-22+13:32+邊套

原帖由 tensi819 於 13-01-22 發表
之前高清翡翠叫,韓國原名,
大陸叫
有時間看看




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214#
發表於 13-1-22 17:42 |只看該作者
我想整咖啡麵包呀,想問下用300G粉,
要用幾多咖啡粉呢?
另外係唔係用即溶咖啡粉就可以喇?
thanks


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215#
發表於 13-1-22 17:44 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 13-1-22 17:39
我用150高粉,醱完300克粉做六個,18粉就做8個,個爐好迫

我用250G粉,分8個,都要分兩盤焗,所以巧想換爐,但度過唔夠位放


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216#
發表於 13-1-22 17:44 |只看該作者

引用:Quote:tp168+發表於+13-1-22+14:10+唔好意

原帖由 tensi819 於 13-01-22 發表
我以為果個鐘數D劇係無人睇O既O忝, 失覺晒!咁睇F檔案, 呢套係我唯一有追O既歐美片...
...
我鍾意x file多啲又係好多年之前




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217#
發表於 13-1-22 17:46 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tensi819+於+13-01-22+發表我

原帖由 魔女沁雪 於 13-01-22 發表
其實果時冇靚仔,但我都追仁醫
超愛仁醫




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218#
發表於 13-1-22 17:47 |只看該作者
natalielin 發表於 13-1-22 16:48
但你買膠會唔會好易爛?
篩粉o者, 我唔會好暴力對待佢o卦...


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219#
發表於 13-1-22 17:48 |只看該作者

引用:我想整咖啡麵包呀,想問下用300G粉,要用幾多

原帖由 eunice23 於 13-01-22 發表
我想整咖啡麵包呀,想問下用300G粉,
要用幾多咖啡粉呢?
另外係唔係用即溶咖啡粉就可以喇?
首領佢哋好似用一罐罐飲果啲代水做




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220#
發表於 13-1-22 17:50 |只看該作者
hallonatalie 發表於 13-1-22 17:02
今晚我想整 mini pizza 包
做你囝囡真好,
成日有唔同花式o既o野食

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