烹飪搵食 今日: 18 | 主題: 139253

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 14-1-24 11:49 |只看該作者

回覆潮媽_ 的帖子

係呀!~你轉款糖就變色架呢~!

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潮媽_ Thanks

發表於 14-1-24 17:09

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 14-1-24 11:53 |只看該作者

回覆 joan_baobao 的帖子

係咁架~你用個匙係咁攪勻佢就得~之後仲要過3次篩~咁就好滑架喇~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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joan_baobao

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發表於 14-1-24 12:38 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 年糕

我篩左一次咋，個篩可能太密，你用咩篩，可唔可以分享下！
仲有我整好放雪櫃第二朝篜返熱得唔得

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kit2468

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發表於 14-1-24 12:41 |只看該作者

回覆黃家小新抱的帖子

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joan_baobao

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發表於 14-1-24 12:46 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 年糕

仲有點先可以令d顏色平均d，我整得太厚

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lcmccc

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發表於 14-1-24 14:43 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 年糕

交功課。好味！
我用左甘荀做色

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joan_baobao

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發表於 14-1-24 17:54 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 年糕

我做既製成品，顏色唔夠平均

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looklook_66

禁止訪問

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發表於 14-1-24 23:18 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 年糕

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Melodycmama

複式洋房

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發表於 14-1-25 16:26 |只看該作者

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annlee

公爵府

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發表於 14-1-25 16:44 |只看該作者

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idaidang

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發表於 14-1-25 21:55 |只看該作者

引用：用呢隻揶槳得唔得呀？+

原帖由 cathy29 於 14-01-23 發表
用呢隻揶槳得唔得呀？

試過，太杰，過唔到篩

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 14-1-25 22:21 |只看該作者

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係有少少難篩~要花少少時間~我用嗰款篩係大少少~~唔係篩面粉嗰d 呢~~
你第日蒸返熱都好好味架~試下吖~!

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發表於 14-1-25 22:22 |只看該作者

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我d 色拌得好勻~~之後慢慢倒入去~倒到9分滿到~你做多幾次自然會上手呢~!

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發表於 14-1-25 22:22 |只看該作者

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整得好靚呀!~用甘荀好健康~讚~!

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發表於 14-1-25 22:23 |只看該作者

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第一次算好好呢~~你慢慢倒個漿~如果其他位痴到抺下佢~~蒸3分鐘先加白色~~d色拌勻d就得呢~!

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發表於 14-1-25 22:24 |只看該作者

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嘩~金黃色~好靚呢~!

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 14-1-25 22:34 |只看該作者

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試下用大少少的篩吖~面粉篩就好難過~同埋過篩係要花少少時間呢~!

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Sze_hang828

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發表於 14-1-25 22:48 |只看該作者

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今日忙左一個早上，整黎送比媽咪

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Sze_hang828

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發表於 14-1-25 22:50 |只看該作者

引用：今日忙左一個早上，整黎送比媽咪+ +

原帖由 Sze_hang828 於 14-01-25 發表
今日忙左一個早上，整黎送比媽咪

仲有呢個都係整埋比媽咪

多謝你嘅食譜呀黃C NINE

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