烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139272

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大廚勳章

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發表於 12-5-10 20:45 |只看該作者

NoelB 發表於 12-5-10 20:40
咁不如你訂金像，那預我要一些吧

JENNIE 到時訂時分的俾我地.

佢有車方便.

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發表於 12-5-10 20:46 |只看該作者

Chumeiying 發表於 12-5-10 20:42
懶人又開工做包，液種已在雪櫃四天，未有酒味，還可以用嗎？

四日

,

仲用不用得啊.

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Chumeiying

大宅

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2183^#

發表於 12-5-10 20:47 |只看該作者

Coco and NoelB, 如要分粉可否預我一份？
星期六都想買包金象散粉試試呢。

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2184^#

發表於 12-5-10 20:56 |只看該作者

Chumeiying 發表於 12-5-10 20:47
Coco and NoelB, 如要分粉可否預我一份？
星期六都想買包金象散粉試試呢。

你宜家用緊咩粉?

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NoelB

男爵府

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2185^#

發表於 12-5-10 21:11 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+12-5-10+20:40+咁不如

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-05-10 發表
JENNIE 到時訂時分的俾我地.

佢有車方便.

好呀，謝謝。
我仲有2kg昭和，本來都諗住揾人夾訂粉。
不過話時話，最近好多人話金像好似越來越不受水，我都唔太知係咪真有咁情況

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大廚勳章

2186^#

發表於 12-5-10 21:17 |只看該作者

安安睇到個BLOG ,

係工聯會學整面包, 十堂$1190, 咩要甘貴架.

但見到的包包只係得個型,

應該不鬆軟.

我地係呢度學即係慳左成千銀.

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vivi0308

男爵府

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2187^#

發表於 12-5-10 21:33 |只看該作者

引用：回覆+vivi0308+的帖子 Hi+Vivi,+請問是否

原帖由 Chumeiying 於 12-05-09 發表
回覆 vivi0308 的帖子

Hi Vivi, 請問是否在旺角深圳街買金象粉？

係大埔富善街街巿買的

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2188^#

發表於 12-5-10 21:57 |只看該作者

vivi0308 發表於 12-5-10 21:33
係大埔富善街街巿買的

如家中有位..又住近大埔..剷架的士入去托包啦.

引下你先..

點評

jek i want to buy some 發表於 12-5-11 13:23

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vivi0308

男爵府

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2189^#

發表於 12-5-10 21:59 |只看該作者

回覆：柒子的帖子

好大包，有無人同我分？

點評

jek i want to buy some 發表於 12-5-11 13:23

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2190^#

發表於 12-5-10 21:59 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-5-10 21:17
安安睇到個BLOG ,

係工聯會學整面包, 十堂$1190, 咩要甘貴架.

我嫂去報左呢個..上左幾堂因有事唔在港茂讀晒.

手搓牛油包開始...都會叫下買金燕子同d焗紙..

其實都係有人睇下你手法..造型計..真係睇下人手勢..會好一d.

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2191^#

發表於 12-5-10 22:00 |只看該作者

Chumeiying 發表於 12-5-10 20:42
懶人又開工做包，液種已在雪櫃四天，未有酒味，還可以用嗎？

用邊隻酵母...如安琪或者得喎.

放出來..又起番泡...又茂酒味..應可以用喎..

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2192^#

發表於 12-5-10 22:03 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-5-10 20:24
NOELB 你几時買金像粉,

到時可以賣的俾我嗎?

2隻粉做膽...7成win

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2193^#

發表於 12-5-10 22:05 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-5-10 19:46
價真棧有韓粉賣拉,

去抬左2 包高粉, 一包中粉返來,

感謝報料....入包中粉都好..整下中包..

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2194^#

發表於 12-5-10 22:25 |只看該作者

NoelB 發表於 12-5-10 20:07
過發係咪會帶酸味和凹頭？可能因為今天做的是柚子包，味道都有少少酸，所以不知是否過發。不過之前過發，焗 ...

過發唔一定會酸的.

較長時間可能會酸..

吐司...因為體積大..粉團的承托力要足..唔係會塌包..

如你講的只係大泡...可未必係..
排氣唔好..都有可能..

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Chumeiying

大宅

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2195^#

發表於 12-5-10 22:36 |只看該作者

回覆 vivi0308 的帖子

我願意！如有需要，我可代買神刀，因住在油麻地。

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2196^#

發表於 12-5-10 22:38 |只看該作者

柒子發表於 12-5-10 21:59
我嫂去報左呢個..上左幾堂因有事唔在港茂讀晒.

手搓牛油包開始...都會叫下買金燕子同d焗紙..

我不會去學,

返正都係自己食,

慳返成千銀夠買好多玩具了.

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大廚勳章

2197^#

發表於 12-5-10 22:38 |只看該作者

柒子發表於 12-5-10 22:03
2隻粉做膽...7成win

宜家真係二隻粉都中意,

各有各好.

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大廚勳章

2198^#

發表於 12-5-10 22:39 |只看該作者

Chumeiying 發表於 12-5-10 22:36
回覆 vivi0308 的帖子

我願意！如有需要，我可代買神刀，因住在油麻地。

你都來毒人

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