烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139335

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發表於 12-12-17 23:03

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Pa ...

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發表於 12-12-17 23:04

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Pa ...

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發表於 12-12-17 23:05

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candyng914

複式洋房

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發表於 12-12-17 23:20

回覆：吉蒂小豬的帖子

原來新香港行貨 P104 好似無烏冬 mode ?

應該用麵團 mode 可以嗎?

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candyng914

複式洋房

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發表於 12-12-17 23:20

回覆：吉蒂小豬的帖子

原來新香港行貨 P104 好似無烏冬 mode ?

應該用麵團 mode 可以嗎?

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candyng914

複式洋房

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發表於 12-12-17 23:21

回覆：吉蒂小豬的帖子

原來新香港行貨 P104 好似無烏冬 mode ?

應該用麵團 mode 可以嗎?

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發表於 12-12-17 23:23

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Pa ...

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2188^#

發表於 12-12-17 23:45

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大廚勳章

2189^#

發表於 12-12-18 00:23

candyng914 發表於 12-12-17 23:20
原來新香港行貨 P104 好似無烏冬 mode ? 應該用麵團 mode 可以嗎?

用 "餃子皮" MODE

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大廚勳章

2190^#

發表於 12-12-18 00:25

fanshuiris 發表於 12-12-17 23:23
我想整士多啤梨醬包，175粉，95水，液種（75 粉及時75 水），但一直都唔明咩係目測，咁相中是否ok?有無 ...

呢張相係攪拌咗幾耐影架？

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大廚勳章

2191^#

發表於 12-12-18 00:26

fanshuiris 發表於 12-12-17 23:45
SORRY, 我都唔知點解之前話send不到的信息會一次過出現，但我又delete不到，可以點?sorry ...

由佢啦

一係叫版主幫手 DELETE

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發表於 12-12-18 07:54

回覆：tp168 的帖子

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

2193^#

發表於 12-12-18 08:41

引用：張相係攪左5分鐘到影的，其實應該幾時睇呢

原帖由 fanshuiris 於 12-12-18 發表
張相係攪左5分鐘到影的，其實應該幾時睇呢？我今朝個包好高呀，頂蓋，謝謝

...

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 12-12-18 08:42

引用：張相係攪左5分鐘到影的，其實應該幾時睇呢

原帖由 fanshuiris 於 12-12-18 發表
張相係攪左5分鐘到影的，其實應該幾時睇呢？我今朝個包好高呀，頂蓋，謝謝

...

冬天用液種好 d

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fish9288

子爵府

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2195^#

發表於 12-12-18 10:28

本帖最後由 fish9288 於 12-12-18 10:29 編輯

candyng914 發表於 12-12-17 23:20
原來新香港行貨 P104 好似無烏冬 mode ? 應該用麵團 mode 可以嗎?

同香港型號一樣，參考下！

http://home.panasonic.cn/bakery/SD-P104/

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dragon74

男爵府

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畀面勳章

2196^#

發表於 12-12-18 17:24

大家好,我係新手,

O岩O岩買左P仔台版105T,想部機幫我搓同埋做2次發酵,之後羅出黎做完型放入焗爐焗,應該用邊個MODE.

THANKS

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大廚勳章

2197^#

發表於 12-12-18 18:32

dragon74 發表於 12-12-18 17:24
大家好,我係新手,

O岩O岩買左P仔台版105T,想部機幫我搓同埋做2次發酵,之後羅出黎做完型放入焗爐焗,應該用 ...

用麵糰MODE 完成第一次發酵，之後，拎個麵糰出黎排氣、分割、滾圓、醒麵(第2次發酵)，醒完麵之後，便可以造型，然後進行最後發酵就可以拎去焗爐焗。

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大廚勳章

2198^#

發表於 12-12-18 19:41

有人係PART 28 報到，推下呢個帖先

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starfishting

大宅

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2199^#

發表於 12-12-18 19:57

弊喇！我bid咗部台版105T，但睇完呢到的post，覺得整麵包都幾複雜，我驚我整幾次唔掂就放棄,到時又嘥錢！

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