烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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大廚勳章

2201^#

發表於 12-2-20 13:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+glorialeebaby+於+12-02-20+

原帖由 glorialeebaby 於 12-02-20 發表
今早瞓瞓下忽然醒起，立刻冲入廚房取消，好彩未焗，個麵糰而家放入雪櫃，今晚返去睇下點攪

...

做手工包

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大廚勳章

2202^#

發表於 12-2-20 13:30 |只看該作者

引用：Quote:glorialeebaby+發表於+12-2-20+12:06

原帖由 hallonatalie 於 12-02-20 發表
應該 set 番 mode, 照做番都得啩 !!!

冇得獨立set焗包架喎

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大廚勳章

2203^#

發表於 12-2-20 13:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-02-20+發表我之前

原帖由 yanyvonne 於 12-02-20 發表
第幾頁呀？

頭幾頁

咪玩啦，返緊工點知係第幾頁喎

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發表於 12-2-20 13:58

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yanyvonne

子爵府

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2204^#

發表於 12-2-20 13:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+12-02-20+發

原帖由 So肥 於 12-02-20 發表
補充：我冇即時用熱水洗，怕傷及塗層，凍咗先洗

我都系凍了才洗現在好小心驚花了就煩啦

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yanyvonne

子爵府

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2205^#

發表於 12-2-20 13:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+yanyvonne+於+12-02-20+發表

原帖由 So肥 於 12-02-20 發表
頭幾頁咪玩啦，返緊工點知係第幾頁喎

Sorry 找到了！真糸沒有味

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發表於 12-2-20 13:38 |只看該作者

yanyvonne 發表於 12-2-20 13:18
上2個星期整了芒果布丁今日見到$12-3個買了明天再整我仔同女超like

...

我屋企樓下水仙芒好肥大下, $20 / 3-4 個, 一份份賣架 ~~

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大廚勳章

2207^#

發表於 12-2-20 13:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-02-20+發表頭幾頁

原帖由 yanyvonne 於 12-02-20 發表
Sorry 找到了！真糸沒有味:

我個人覺得麻麻地，而家包胚芽未郁過

mouth:

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88328mama

伯爵府

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2208^#

發表於 12-2-20 13:41 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 hallonatalie 於 12-02-20 發

原帖由 So肥 於 12-02-20 發表
Me 2

me3 慣左

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發表於 12-2-20 14:00

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2209^#

發表於 12-2-20 13:43 |只看該作者

So肥發表於 12-2-20 13:22
有時水都唔使加架，睇生果

我無煮過呀, 我 99 咁講咋 ~~

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GG9190

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醒目開學勳章

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發表於 12-2-20 13:43 |只看該作者

So肥發表於 12-2-20 13:39
我個人覺得麻麻地，而家包胚芽未郁過

我都有包係度, 焗過次, 吾係幾得,
而家用來加落奶茶度

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mouth: 發表於 12-2-20 14:13

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ginny媽媽

大宅

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發表於 12-2-20 13:44 |只看該作者

引用：Quote:ginny媽媽+發表於+12-2-20+12:56+其

原帖由 hallonatalie 於 12-02-20 發表
係 ?

一包要幾多 , 兌番港紙 ?

十包果隻2,200円，你可以看看呢個網
http://www.cuoca.com/category/213.html?category_display=0&cate=213&narrow=0&all_list=&sort=2&page_no=0

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hinhin_ma

發表於 12-2-20 16:33

發表於 12-2-20 14:14

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2212^#

發表於 12-2-20 13:45 |只看該作者

So肥發表於 12-2-20 13:23
哈哈，緊有d蝦碌嘢啦，我都試過冇落牛油

touchwood 我暫時未有咁情況, 因為真係每機包包都數清楚 d 料數目先開機架 ~~

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Paris

侯爵府

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發表於 12-2-20 13:46 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-2-20 12:31
即係 250g 全麥粉, 3g 鹽, 15g 三溫糖, 20g 牛油, 130g 水, 50g 蜜糖, 3g 酵母 ???
...

No la, 即係 125g 粉, 即係 50g 麥粉 , 65g 水, 50g 蜜糖, ..... 有液種.

行到水窮處坐看雲起時

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ginny媽媽

大宅

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發表於 12-2-20 13:47 |只看該作者

引用：Quote:glorialeebaby+發表於+12-2-20+12:45

原帖由 hallonatalie 於 12-02-20 發表
咁要 order 白神天然酵母, 都係搵台灣代購 order 好 d 喎 ~~

儍女，D白神酵母係係日本過去，運來運去咪仲冇so 。

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發表於 12-2-20 13:48 |只看該作者

So肥發表於 12-2-20 13:27
補充：我冇即時用熱水洗，怕傷及塗層，凍咗先洗

我諗住出爐個桶已經好熱, 咪唔敢用凍水洗, 一冷一熱, 驚有問題, 所以一直用熱水即時浸洗, 暫時都無乜大問題, 係有幾條花痕, 可能係之前落合桃攪拌刮花咗 ~~

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發表於 12-2-20 13:50 |只看該作者

So肥發表於 12-2-20 13:30
冇得獨立set焗包架喎

gloria, 無落片葉, 唔係連攪粉都攪唔成麵糰咩 ?

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發表於 12-2-20 13:59 |只看該作者

So肥發表於 12-2-20 13:39
我個人覺得麻麻地，而家包胚芽未郁過

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Paris

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2218^#

發表於 12-2-20 14:02 |只看該作者

Paris 發表於 12-2-20 13:46
No la, 即係 125g 粉, 即係 50g 麥粉 , 65g 水, 50g 蜜糖, ..... 有液種.

補充: 有蜜糖不用下其他糖了.

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知道發表於 12-2-20 14:17

行到水窮處坐看雲起時

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發表於 12-2-20 14:03 |只看該作者

Paris 發表於 12-2-20 13:46
No la, 即係 125g 粉, 即係 50g 麥粉 , 65g 水, 50g 蜜糖, ..... 有液種.

oic ...

我用開隻全麥粉唔水撈高粉架, 即係水份都有 140g + 50g 蜜糖 ~~

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Paris 我知道你一向用全麥(百乘果隻),我未開呢包,未試過咁整發表於 12-2-20 14:10

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