第一次個整法係
早一晚己準備*液種:高筋麵粉 81g + 水 81g + 酵母 0.5g
材料有:
水
| 70 | g | | 奶粉
| 12.5 | g | | 糖
| 30 | g | | 蜜糖
| 40 | g | | 鹽
| 4 | g | | 液種* | | | | 高筋粉
| 189 | g | | 酵母
| 4 | g | | | | | | 牛油 (無鹽)
| 20 | g | (大約開機後5-10分鐘落) |
億世家麵包機用 1號程式做 - 似面包但有 d 燶 mouth:
第二次個整法係
材料:
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| 奶
| 81
| g
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| 糖
| 50
| g
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| 鹽
| 4
| g
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| 液種*
| ( 高筋麵粉 81g + 水 81g + 酵母 0.5g )
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| 高筋粉
| 190
| g
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| 酵母
| 5
| g
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| | | | 牛油 (無鹽) | 25 | g | (大約開機後5-10分鐘落) |
億世家麵包機用3號程式做 - 似面包, 唔燶, 超好味 
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