烹飪搵食 今日: 7 | 主題: 139272

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發表於 12-5-12 06:54 |只看該作者

引用：回覆+柒子+的帖子禍不單行，取粉團出來排

原帖由 Chumeiying 於 12-05-11 發表
回覆柒子的帖子

禍不單行，取粉團出來排氣時，噤錯停止制。之後唔識點去rise3，用了menu9酸奶功能，但又 ...

menu9無risk3的，應該說整部機不能直接用risk3

不過你拎得出嚟排氣，應該行完risk2啦，點解仲要keand1？我上次都有同樣情況，最後我menu9發酵，然後menu10焗。

如果你想keand1，即係搓粉，可以用menu4

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發表於 12-5-12 06:55 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART II之毒買會

難得的星期六，卻被小魔怪嘈醒，人家好眼瞓嘛

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發表於 12-5-12 06:58 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART II之毒買會

今日終於有煲湯瘦肉，可以試整肉鬆了。請問一下加咩醃料最好味？係咪加些芝麻同紫菜好？紫菜揀邊款？

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Chumeiying

大宅

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發表於 12-5-12 08:48 |只看該作者

回覆 NoelB 的帖子

Hello NoelB，因為我記得Tammy講過menu9係發酵，所以便揀咗。點知佢原來先行Knead1,Rise1,跟住支芯不停攪動。我驚有問題便停機，由它在機內一會才焗。今趟真烏龍呢。

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shystc

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發表於 12-5-12 09:19 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-5-11 23:11
好煩惱: 轉不轉工好?

朋友介紹新工: 上市公司, 褔利好, 假期多, 人工比宜家只少400.

agree...大公司人事複雜
而家D所謂阿頭,為係老細到爭表現....對下屬苛刻...真係要3思

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shystc

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發表於 12-5-12 09:25 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-5-11 23:33
係呀！我個日搞個麵團，掉幾次頭

你都仲話買到,我唯有買住泰粉頂住先...

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shystc

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發表於 12-5-12 09:27 |只看該作者

NoelB 發表於 12-5-12 06:37
乜唔係造型包的水份可以多一點的嗎？
我很少整型，希望今天黃昏有時間啦，買咗紅豆饀都未開工

...

調轉....做型包水份要比平時小一點

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發表於 12-5-12 10:51 |只看該作者

引用：回覆+NoelB+的帖子 Hello+NoelB，因為我記

原帖由 Chumeiying 於 12-05-12 發表
回覆 NoelB 的帖子

Hello NoelB，因為我記得Tammy講過menu9係發酵，所以便揀咗。點知佢原來先行Knead1,Ris ...

我上次唔覺佢行menu9有攪，可能因為我拎起葉子。不過應該menu9係risk2，不會行risk1喎，你係咪柏翠？

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發表於 12-5-12 11:20 |只看該作者

NoelB 發表於 12-5-12 06:58
今日終於有煲湯瘦肉，可以試整肉鬆了。請問一下加咩醃料最好味？係咪加些芝麻同紫菜好？紫菜揀邊款？

...

等你的豬肉鬆.

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發表於 12-5-12 11:21 |只看該作者

NoelB 發表於 12-5-12 06:41
聽你咁講不如等佢遣散你好過啦，拎返嗰份可觀點

扣除佢拿走份MPF , 差几千元JA .

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2291^#

發表於 12-5-12 11:29 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+12-5-12+06:41+聽你咁

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-05-12 發表
扣除佢拿走份MPF , 差几千元JA .

你呢道做咗幾耐？如果遣散，有長期服務金嗰啲，同埋好似有一個月通知。你查一下勞工署先。既然你都覺得呢度玩唔耐，當然等佢補啦，公司執笠最先要俾員工嘅人工的。

辣椒仔，我覺得你好勁，仲好博，自後小朋友出世後，我已經無再放心機喺工作，但求準時返工準時收工，真係有機會都不敢博，你真係好勁

點評

柒子打工...唔好咁投入...諗法茂錯的..哈..我撐.. 發表於 12-5-13 00:33

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2292^#

發表於 12-5-12 11:31 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+12-5-12+06:37+乜唔係

原帖由 shystc 於 12-05-12 發表
調轉....做型包水份要比平時小一點

我常以為機包要小一點水，手造包才要多點水。原來我調轉了

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2293^#

發表於 12-5-12 11:36 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+12-5-12+06:58+今日終

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-05-12 發表
等你的豬肉鬆.

係咪加麻油，糖，蒜鹽？如果我沒五香粉和咖喱粉可嗎？

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2294^#

發表於 12-5-12 11:49 |只看該作者

NoelB 發表於 12-5-12 11:29
你呢道做咗幾耐？如果遣散，有長期服務金嗰啲，同埋好似有一個月通知。你查一下勞工署先。既然你都覺得呢度 ...

問過勞工署了, 我做左6 年,

計埋長期服務金, 扣左個BOSS要抽起的ＭＰＦ　，　

遣散同我自己走相差几千元ＪＡ　。　

我不係博，　只係開始年級大了，　想搵份可以做長的ＧＥ　工。　

點評

柒子現都茂乜工話可以做長了...見步行步...唉.. 發表於 12-5-13 00:34

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發表於 12-5-12 11:50 |只看該作者

NoelB 發表於 12-5-12 11:36
係咪加麻油，糖，蒜鹽？如果我沒五香粉和咖喱粉可嗎？

呢個要問返亞７　佢地，　我冇整過。　

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發表於 12-5-12 11:50 |只看該作者

NoelB 發表於 12-5-12 11:31
我常以為機包要小一點水，手造包才要多點水。原來我調轉了

手造包水份係要比機包小的。　

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發表於 12-5-12 11:51 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+12-5-12+11:29+你呢道

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-05-12 發表
問過勞工署了, 我做左6 年,

計埋長期服務金, 扣左個BOSS要抽起的ＭＰＦ　，　

但mpf始終入你袋喎，拎咗去宣誓以後不工作，那就拎出來喔

點評

柒子係可以咁做..但只可以一次.. 發表於 12-5-13 00:34

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