烹飪搵食

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大宅

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2301#
發表於 13-3-12 12:23
euyuet 發表於 13-3-12 11:35
我諗冇問題, 我都係一舊雞, 一住西洋菜。。。出來就放入大兜, 用M8 攪麵槳起膠, 輕鬆到不得了 ...
D肉係醃左先起膠定起膠完先醃架?


翡翠宮

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大廚勳章


2302#
發表於 13-3-12 14:31
euyuet 發表於 13-3-12 10:40
係架,買埋個adaptor
唔想摷本書睇,總共幾銀? (攪肉機+adaptor)


男爵府

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2303#
發表於 13-3-12 15:08

引用:Quote:euyuet+發表於+13-3-12+10:40+係架,

原帖由 tp168 於 13-03-12 發表
唔想摷本書睇,總共幾銀? (攪肉機+adaptor)
442+772=1214
聽日開始係sogo做示範至月底


大宅

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2304#
發表於 13-3-12 16:14

引用:Quote:原帖由+Boborachel+於+13-03-12+發表

原帖由 euyuet 於 13-03-12 發表
咁多菜式,分享下食譜好喎
好呀





大宅

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2305#
發表於 13-3-12 16:15

引用:Quote:原帖由+波仔+於+13-03-12+發表係咪要

原帖由 euyuet 於 13-03-12 發表
係架,買埋個adaptor
我部m5不用買接合器!:




翡翠宮

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大廚勳章


2306#
發表於 13-3-12 18:11
Boborachel 發表於 13-3-12 16:15
我部m5不用買接合器!:
M5 唔知夠唔夠力呢,你買黎試下先


翡翠宮

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大廚勳章


2307#
發表於 13-3-12 18:12
波仔 發表於 13-3-12 15:08
442+772=1214
聽日開始係sogo做示範至月底
唔該晒


大宅

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2308#
發表於 13-3-12 18:16

引用:Quote:Boborachel+發表於+13-3-12+16:15+我

原帖由 tp168 於 13-03-12 發表
M5 唔知夠唔夠力呢,你買黎試下先
有Jm 在blog 影過夠力水的!




大宅

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2309#
發表於 13-3-12 18:21

引用:Quote:Boborachel+發表於+13-3-12+16:15+我

原帖由 tp168 於 13-03-12 發表
M5 唔知夠唔夠力呢,你買黎試下先
http://blog.yahoo.com/_BFVPOC2WIRTBFVSTMP4NLOBOJY/articles/605524/category/廚房♥用具




子爵府

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熱血勳章 大廚勳章


2310#
發表於 13-3-12 19:03
euyuet 發表於 13-3-12 01:44
之後黄昏就玩水餃皮~ 就發现咗……續

太夜了 留番訓醒再講
尋日講到, 整水餃皮時, 發現咗。。。。。我又黎黑仔
發現壓麵兩支軸不平行 搞到我好唔高興




大宅

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2311#
發表於 13-3-12 19:44

引用:Quote:euyuet+發表於+13-3-12+01:44+之後黄

原帖由 euyuet 於 13-03-12 發表
尋日講到, 整水餃皮時, 發現咗。。。。。我又黎黑仔
發現壓麵兩支軸不平行 搞到我好唔高興
拿回去更換啦!


大宅

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2312#
發表於 13-3-12 19:49

回覆:買了Bosch M8/M5 ~~食譜,作品,心得分享

紅苺吐司~湯種+低温發酵
好軟熟!
1363088903024.jpg


大宅

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2313#
發表於 13-3-12 20:11

回覆:買了Bosch M8/M5 ~~食譜,作品,心得分享

整定老麵整椰汁饅頭、菜肉包
1363090181679.jpg


男爵府

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2314#
發表於 13-3-12 20:46

引用:Quote:euyuet+發表於+13-3-12+01:44+之後黄

原帖由 euyuet 於 13-03-12 發表
尋日講到, 整水餃皮時, 發現咗。。。。。我又黎黑仔
發現壓麵兩支軸不平行 搞到我好唔高興



男爵府

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2315#
發表於 13-3-12 21:25
Boborachel 發表於 13-3-12 16:15
我部m5不用買接合器!:
乜M5都可以攪碎肉?我真係而家先知咋~~失仲以為M8先得
我是以前的會員bullbull(哈哈...即係開朝原老),不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇,唯有再新account啦~~


大宅

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2316#
發表於 13-3-12 21:51

引用:Quote:Boborachel+發表於+13-3-12+16:15+我

原帖由 bullbull1 於 13-03-12 發表
乜M5都可以攪碎肉?我真係而家先知咋~~失仲以為M8先得
有呀有碎肉配件呀!可另外配的
myphoto.jpg




男爵府

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2317#
發表於 13-3-12 21:58
Boborachel 發表於 13-3-12 21:51
有呀有碎肉配件呀!可另外配的
哈哈...我真係而家先留意咋
我是以前的會員bullbull(哈哈...即係開朝原老),不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇,唯有再新account啦~~


大宅

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2318#
發表於 13-3-12 22:09
波仔 發表於 13-3-12 15:08
442+772=1214
聽日開始係sogo做示範至月底
咁正!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
拉大隊去喇!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


男爵府

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2319#
發表於 13-3-12 23:02

引用:Quote:波仔+發表於+13-3-12+15:08+442+772=

原帖由 Baking_Kiki 於 13-03-12 發表
咁正!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
拉大隊去喇!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
係呀,我都揾日去望望個碎肉器
1363100530364.jpg


大宅

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2320#
發表於 13-3-12 23:47

引用:Quote:hybb+發表於+13-3-12+00:45+我平時買

原帖由 euyuet 於 13-03-12 發表
啫係邊度買到魚肉? 起咗骨嗰D? 超巿買?? 定係冰咗既“ 龍脷” ?
...
平時街市可買到碎ed鯪魚肉。但不打不攪唔起膠不太好起。見好似咁好,想懶到直接掉去攪就算




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