烹飪搵食

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伯爵府

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2301#
發表於 13-8-15 09:54 |只看該作者
fish9288 發表於 13-8-15 09:47
因為出出入入要的住細囝,所以咪有借口law

咁帶住個仔又係既
仔仔幾大呀?


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2302#
發表於 13-8-15 10:03 |只看該作者

回覆:(第三回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

今朝成朝用電腦入唔到BK,用手機先得mouth:


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2303#
發表於 13-8-15 10:05 |只看該作者

引用:想問下知唔知法包粉要唔要小D水?定正常計呀

原帖由 eunice23 於 13-08-15 發表
想問下知唔知法包粉要唔要小D水?
定正常計呀?如果用250G粉,應該大約幾多水先岩呢? ...
我跟p仔食譜做,ok!


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2304#
發表於 13-8-15 10:06 |只看該作者

引用:Quote:fish9288+發表於+13-8-15+09:47+因為

原帖由 MaiGao 於 13-08-15 發表
咁帶住個仔又係既
仔仔幾大呀?
嘩哈今年k1






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2305#
發表於 13-8-15 10:12 |只看該作者

回覆:(第三回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

神奇毛2
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2306#
發表於 13-8-15 10:13 |只看該作者

回覆:MaiGao 的帖子

190g 牛奶




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2307#
發表於 13-8-15 10:17 |只看該作者
fish9288 發表於 13-8-15 10:12
神奇毛2

毛2係唔係真係好軟?
我要試我要試~~~~


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2308#
發表於 13-8-15 10:18 |只看該作者
doncheng 發表於 13-8-15 10:13
190g 牛奶

全奶都發得咁高


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2309#
發表於 13-8-15 11:15 |只看該作者

引用:Quote:kiukiu1010+發表於+13-8-14+19:47+首

原帖由 tp168 於 13-08-15 發表
買咗成個月都有 LU
我最近無買過配件,依然得豬肉佬


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2310#
發表於 13-8-15 11:16 |只看該作者

引用:Quote:fish9288+發表於+13-8-14+22:57+應該

原帖由 tp168 於 13-08-15 發表
可能係 KIUKIU
介紹買乜???


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2311#
發表於 13-8-15 11:17 |只看該作者
波子 發表於 13-8-15 10:05
我跟p仔食譜做,ok!

上次我試過p仔食譜整造型包,個麵團好痴手呀


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2312#
發表於 13-8-15 11:18 |只看該作者
MaiGao 發表於 13-8-15 10:17
毛2係唔係真係好軟?
我要試我要試~~~~

MODE2 真係超正架


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2313#
發表於 13-8-15 11:27 |只看該作者

引用:我剛入了行P仔啦!用水手粉及明治4.3牛奶做

原帖由 doncheng 於 13-08-15 發表
我剛入了行P仔啦!用水手粉及明治4.3牛奶做包,算成功嗎?
幾好喎




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2314#
發表於 13-8-15 11:28 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tensi819+於+13-08-14+發表呢

原帖由 fish9288 於 13-08-15 發表
Yeah預約mode 2白包,好感動,好耐冇用毛2喇!
雖然未切黎睇,但冇出月球已經好開心 ...
呢期mode 2無樹㗎!




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2315#
發表於 13-8-15 11:30 |只看該作者

引用:Quote:fish9288+發表於+13-8-15+09:42+其實

原帖由 MaiGao 於 13-08-15 發表
咁有幾遠啫
我油麻地去荃灣都覺遠




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2316#
發表於 13-8-15 11:31 |只看該作者

引用:神奇毛2+ +

原帖由 fish9288 於 13-08-15 發表
神奇毛2
軟綿綿




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2317#
發表於 13-8-15 11:32 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tp168+於+13-08-15+發表可能

原帖由 kiukiu1010 於 13-08-15 發表
介紹買乜???
好似講緊個方包模




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2318#
發表於 13-8-15 11:34 |只看該作者

引用:Quote:波子+發表於+13-8-15+10:05+我跟p仔

原帖由 eunice23 於 13-08-15 發表
上次我試過p仔食譜整造型包,個麵團好痴手呀
佢個麵包麵糰譜? 巧多牛油果個? 唔敢用mouth:




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2319#
發表於 13-8-15 11:39 |只看該作者

引用:Quote:MaiGao+發表於+13-8-15+10:17+毛2係

原帖由 eunice23 於 13-08-15 發表
MODE2 真係超正架
整返機白包試試先


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2320#
發表於 13-8-15 11:41 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tensi819+於+13-08-15+發表我

原帖由 MaiGao 於 13-08-15 發表
我屋企有糯米,可以試。

肉鬆,係唔係撕好舊肉,加調味,麻薯mode? 請問調味要加咩?
係,我懶上網搵,就抄返我之前d整過嘅份量,應該跟So肥原食譜或比例:

煲湯瘦肉 260g
糖 29.5g(怕甜可減)
鹽 4.5g
五香粉 5g
老抽 12g

麻糬mode

如你瘦肉有增減,調味按返比例調整

另我會用錫紙沿住個pan圍高一圈中間漏個窿,因為會攪到d肉鬆飛晒出街

同埋應該全程唔蓋蓋都ok,否則成品會唔夠乾身(我對上一次後大半時間開咗蓋)




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