烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139255

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發表於 14-3-6 17:36 |只看該作者

引用：Quote:MaiGao+發表於+14-3-6+15:16+係唔係

原帖由 hallonatalie 於 14-03-06 發表
yes, 蛋 + 奶粉 + 水 + 牛油

加咗馬鈴薯薄片, 有少少薯仔味, 好香

请問可否分享一下你的食譜? 我用跟機無蛋食谱做左四次都係最高!15cm

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-3-6 17:53 |只看該作者

GabNatMama 發表於 14-3-6 17:36
请問可否分享一下你的食譜? 我用跟機無蛋食谱做左四次都係最高!15cm

...

包組織軟熟嗎 ? 唔一定要追求高度

我呢個包有追加發酵, 所以有 d 比預期發得太高了

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 14-3-6 17:54 |只看該作者

MaiGao 發表於 14-3-6 17:13
見唔到大叻添
不過我明天中午前都會係TW

有緣相見喇

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發表於 14-3-6 18:04 |只看該作者

引用：Quote:GabNatMama+發表於+14-3-6+17:36+请

原帖由 hallonatalie 於 14-03-06 發表
包組織軟熟嗎 ? 唔一定要追求高度

我呢個包有追加發酵, 所以有 d 比預期發得太高了

请問点樣追加發酵?

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發表於 14-3-6 18:06 |只看該作者

引用：Quote:GabNatMama+發表於+14-3-6+17:36+请

原帖由 hallonatalie 於 14-03-06 發表
包組織軟熟嗎 ? 唔一定要追求高度

我呢個包有追加發酵, 所以有 d 比預期發得太高了

组織普通。唔太難食但也不是很軟。

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MiuMiuChow

伯爵府

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畀面勳章

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發表於 14-3-6 18:08 |只看該作者

引用：Quote:MiuMiuChow+發表於+14-3-6+17:06+還

原帖由 MaiGao 於 14-03-06 發表
沒有，很成功
可能因為加左成3g百里香

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nfever

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發表於 14-3-6 18:09 |只看該作者

回覆：(第拾肆回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

另外想問，整香草包的乾香草碎應放乾果隔，定係同粉一齊放？

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發表於 14-3-6 18:27 |只看該作者

mimi005 發表於 14-3-6 07:33
今天是用皇后粉，15 g 朱粉 ge 朱古力包

咁多朱粉，會唔會好苦？

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發表於 14-3-6 18:44 |只看該作者

man7099 發表於 14-3-6 08:05
我身痕再試嘅7小時豆乳小紅莓，啲豆皮慘不忍睹

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大廚勳章

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發表於 14-3-6 18:46 |只看該作者

man7099 發表於 14-3-6 08:10
亞仔今朝早餐

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發表於 14-3-6 18:56 |只看該作者

南瓜餅發表於 14-3-6 14:47
依個琴日6點收, 今朝切

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發表於 14-3-6 19:02 |只看該作者

波子發表於 14-3-6 13:50
呢個帖子好值得大家參考, 乾酵母vs天然酵母

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthrea ...

KC, 呢度有包友跟佢整法包呀

KC 佢都有同 BOSCH M8 做推廣

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發表於 14-3-6 19:03 |只看該作者

南瓜餅發表於 14-3-6 14:54
食得包多, 間中都整下蛋糕仔做早餐

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波子

珍珠宮

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發表於 14-3-6 19:06 |只看該作者

tp168 發表於 14-3-6 19:02
KC, 呢度有包友跟佢整法包呀
KC 佢都有同 BOSCH M8 做推廣

哦，教整法包嗰個後生仔，我上網睇過

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發表於 14-3-6 19:07 |只看該作者

GabNatMama 發表於 14-3-6 18:04
请問点樣追加發酵?

PAGE 1 有寫

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發表於 14-3-6 19:07 |只看該作者

波子發表於 14-3-6 19:06
哦，教整法包嗰個後生仔，我上網睇過

係呀，後生仔黎

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發表於 14-3-6 20:10 |只看該作者

引用：Quote:GabNatMama+發表於+14-3-6+18:04+请

原帖由 tp168 於 14-03-06 發表
PAGE 1 有寫

oh, thank you thank you!

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發表於 14-3-6 20:13 |只看該作者

引用：Quote:GabNatMama+發表於+14-3-6+18:04+请

原帖由 tp168 於 14-03-06 發表
PAGE 1 有寫

蒸焗是mode22, 對嗎?

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