烹飪搵食

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伯爵府

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221#
發表於 11-4-19 20:56 |只看該作者
但個樣好靚喎. 你用咩份量呀? 俾個譜黎參考下

我想等我部機到左先整法包.
Latte, 又名臭TE或臭喵


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222#
發表於 11-4-19 21:58 |只看該作者
veronna 發表於 11-4-19 20:56
但個樣好靚喎. 你用咩份量呀? 俾個譜黎參考下

我想等我部機到左先整法包. ...

食譜來原SYC 204


中筋麵粉45g(我無左中筋,用20g低筋)、高筋麵粉180g、3/4茶匙鹽、半茶匙糖、1.5茶匙酵母、120-130ml冷水、5g牛油
我減左高筋20g用作湯种,水130也是減了50g,攪時發覺太乾,在加了少少水


伯爵府

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223#
發表於 11-4-20 08:19 |只看該作者
Thx

部機快d到就好喇。
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男爵府

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224#
發表於 11-4-20 11:40 |只看該作者
回覆 tammy2008 的帖子

尋晚我整左香蕉包包喇! 不過可能我條蕉唔係太熟, 所以出水唔夠多, 於是我加左少少水(大約50ml)入去, 出來就好dd....重要...下一次要加多一條香蕉先得!

點評

tammy2008  條蕉要勁熟, 焗好先會香架.....都話要 "熟到無人想食"...嗰d ....  :p  發表於 11-4-20 11:53

我大B叫做卓恆呀~2月11日出世,3.65kg
我小B叫做卓邦呀~11月7日出世,3.32kg


男爵府

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225#
發表於 11-4-20 12:28 |只看該作者
veronna 發表於 11-4-20 08:19
Thx

部機快d到就好喇。

妳買左邊部面包机呀??


男爵府

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226#
發表於 11-4-20 13:54 |只看該作者
回覆 acomcom88 的帖子

唔好意思,有個白痴問題, 想問你地是否一定要買個電子磅去磅牛油架?

點評

四少奶  嘻嘻, 我買唔到熟蕉, 但係又心急想整呀~  發表於 11-4-20 17:27
tammy2008  我會用磅去量粉同埋水份 (唔鐘意用杯 )

糖 / 鹽 / 奶粉用 匙 ~

牛油同油份就目測算數....反正多d少d都無大分別 ~  發表於 11-4-20 15:22


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227#
發表於 11-4-20 14:14 |只看該作者
bighung1 發表於 11-4-20 12:28
妳買左邊部面包机呀??

柏翠. 幾個friend一齊買, 等緊送貨.
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228#
發表於 11-4-20 14:15 |只看該作者
salayip 發表於 11-4-20 13:54
回覆 acomcom88 的帖子

唔好意思,有個白痴問題, 想問你地是否一定要買個電子磅去磅牛油架? ...

有個磅去量粉, 量牛油, 準d架. 我自己就一定用磅去量份量.
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229#
發表於 11-4-20 15:10 |只看該作者
salayip 發表於 11-4-20 13:54
回覆 acomcom88 的帖子

唔好意思,有個白痴問題, 想問你地是否一定要買個電子磅去磅牛油架? ...

無左個磅就咩都洗做,係咩都做唔成


男爵府

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230#
發表於 11-4-20 15:14 |只看該作者
veronna 發表於 11-4-20 14:14
柏翠. 幾個friend一齊買, 等緊送貨.

買左幾錢呀??


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231#
發表於 11-4-20 16:30 |只看該作者
回覆 veronna 的帖子

咁請問個磅最好在那裡買? 大約幾錢? 是否就買電子磅就得?


子爵府

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232#
發表於 11-4-20 17:03 |只看該作者
bighung1 發表於 11-4-20 15:14
買左幾錢呀??

几時到你買,批文出左未


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233#
發表於 11-4-20 17:15 |只看該作者
Hi,

我同d fd 一口气order 左五部!!!今日收到的机啦
我正式加入麵包兵团! 多多指教

點評

tammy2008  嘩....唔試吓一部先.. ?

咁大信心既....  發表於 11-4-20 18:57


怒傷肝,喜傷心,思傷脾,憂傷肺,恐傷腎........


伯爵府

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234#
發表於 11-4-20 18:15 |只看該作者
515人仔包運費同3%信用咭手續費
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水晶宮

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235#
發表於 11-4-20 19:02 |只看該作者
veronna 發表於 11-4-20 18:15
515人仔包運費同3%信用咭手續費

嘩 ~係咪 515 送到香港呀 ~


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236#
發表於 11-4-20 19:06 |只看該作者
記錯左,唔記得臨尾再減左十蚊。505人仔先啱
Latte, 又名臭TE或臭喵


伯爵府

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237#
發表於 11-4-20 19:11 |只看該作者
其實邊度買磅都唔緊要,我係日本城之麻。百零蚊。我會帶萬字夾去試,一個一個加上去見到佢可以1g1g加上去就可以了。
Latte, 又名臭TE或臭喵


子爵府

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238#
發表於 11-4-20 19:13 |只看該作者
motherlau 發表於 11-4-20 17:15
Hi,

我同d fd 一口气order 左五部!!!今日收到的机啦

都話呢度有毒架啦


水晶宮

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239#
發表於 11-4-20 19:14 |只看該作者
veronna 發表於 11-4-20 19:06
記錯左,唔記得臨尾再減左十蚊。505人仔先啱

係咪直接送到香港呀 ?

咁好既 ~


伯爵府

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240#
發表於 11-4-20 19:15 |只看該作者
係呀!505送到香港。我地五部一齊買,所以講價要佢平俾我地

點評

tammy2008  嘩~ 妳就好啦 ~ 羨慕ing ~

係咪係第二間店買架 ~  發表於 11-4-20 19:37
Latte, 又名臭TE或臭喵

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