烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139255

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發表於 11-4-19 20:56 |只看該作者

但個樣好靚喎. 你用咩份量呀? 俾個譜黎參考下

我想等我部機到左先整法包.

Latte, 又名臭TE或臭喵

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發表於 11-4-19 21:58 |只看該作者

veronna 發表於 11-4-19 20:56
但個樣好靚喎. 你用咩份量呀? 俾個譜黎參考下

我想等我部機到左先整法包. ...

食譜來原SYC 204

中筋麵粉45g(我無左中筋,用20g低筋)、高筋麵粉180g、3/4茶匙鹽、半茶匙糖、1.5茶匙酵母、120-130ml冷水、5g牛油
我減左高筋20g用作湯种,水130也是減了50g,攪時發覺太乾,在加了少少水

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發表於 11-4-20 08:19 |只看該作者

Thx

部機快d到就好喇。

Latte, 又名臭TE或臭喵

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四少奶

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發表於 11-4-20 11:40 |只看該作者

回覆 tammy2008 的帖子

尋晚我整左香蕉包包喇! 不過可能我條蕉唔係太熟, 所以出水唔夠多, 於是我加左少少水(大約50ml)入去, 出來就好dd....重要...下一次要加多一條香蕉先得!

點評

tammy2008 條蕉要勁熟, 焗好先會香架.....都話要 "熟到無人想食"...嗰d .... :p 發表於 11-4-20 11:53

我大Ｂ叫做卓恆呀~2月11日出世,3.65kg
我小Ｂ叫做卓邦呀~11月7日出世,3.32kg

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bighung1

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發表於 11-4-20 12:28 |只看該作者

veronna 發表於 11-4-20 08:19
Thx

部機快d到就好喇。

妳買左邊部面包机呀??

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salayip

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發表於 11-4-20 13:54 |只看該作者

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唔好意思,有個白痴問題, 想問你地是否一定要買個電子磅去磅牛油架?

點評

四少奶嘻嘻, 我買唔到熟蕉, 但係又心急想整呀~ 發表於 11-4-20 17:27

tammy2008 我會用磅去量粉同埋水份 (唔鐘意用杯 )

糖 / 鹽 / 奶粉用匙 ~

牛油同油份就目測算數....反正多d少d都無大分別 ~ 發表於 11-4-20 15:22

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發表於 11-4-20 14:14 |只看該作者

bighung1 發表於 11-4-20 12:28
妳買左邊部面包机呀??

柏翠. 幾個friend一齊買, 等緊送貨.

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發表於 11-4-20 14:15 |只看該作者

salayip 發表於 11-4-20 13:54
回覆 acomcom88 的帖子

唔好意思,有個白痴問題, 想問你地是否一定要買個電子磅去磅牛油架? ...

有個磅去量粉, 量牛油, 準d架. 我自己就一定用磅去量份量.

Latte, 又名臭TE或臭喵

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發表於 11-4-20 15:10 |只看該作者

salayip 發表於 11-4-20 13:54
回覆 acomcom88 的帖子

唔好意思,有個白痴問題, 想問你地是否一定要買個電子磅去磅牛油架? ...

無左個磅就咩都洗做,係咩都做唔成

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bighung1

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230^#

發表於 11-4-20 15:14 |只看該作者

veronna 發表於 11-4-20 14:14
柏翠. 幾個friend一齊買, 等緊送貨.

買左幾錢呀??

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salayip

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231^#

發表於 11-4-20 16:30 |只看該作者

回覆 veronna 的帖子

咁請問個磅最好在那裡買? 大約幾錢? 是否就買電子磅就得?

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發表於 11-4-20 17:03 |只看該作者

bighung1 發表於 11-4-20 15:14
買左幾錢呀??

几時到你買,批文出左未

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motherlau

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發表於 11-4-20 17:15 |只看該作者

Hi,

我同d fd 一口气order 左五部！！！今日收到的机啦

我正式加入麵包兵团！

多多指教

點評

tammy2008 嘩....唔試吓一部先.. ?

咁大信心既.... 發表於 11-4-20 18:57

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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發表於 11-4-20 18:15 |只看該作者

515人仔包運費同3%信用咭手續費

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tammy2008

水晶宮

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235^#

發表於 11-4-20 19:02 |只看該作者

veronna 發表於 11-4-20 18:15
515人仔包運費同3%信用咭手續費

嘩 ~係咪 515 送到香港呀 ~

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236^#

發表於 11-4-20 19:06 |只看該作者

記錯左，唔記得臨尾再減左十蚊。505人仔先啱

Latte, 又名臭TE或臭喵

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237^#

發表於 11-4-20 19:11 |只看該作者

其實邊度買磅都唔緊要，我係日本城之麻。百零蚊。我會帶萬字夾去試，一個一個加上去見到佢可以1g1g加上去就可以了。

Latte, 又名臭TE或臭喵

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238^#

發表於 11-4-20 19:13 |只看該作者

motherlau 發表於 11-4-20 17:15
Hi,

我同d fd 一口气order 左五部！！！今日收到的机啦

都話呢度有毒架啦

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tammy2008

水晶宮

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239^#

發表於 11-4-20 19:14 |只看該作者

veronna 發表於 11-4-20 19:06
記錯左，唔記得臨尾再減左十蚊。505人仔先啱

係咪直接送到香港呀 ?

咁好既 ~

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