烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139271

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睛靈勳章

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發表於 12-8-24 00:09 |只看該作者

rh1200302 發表於 12-8-23 23:57
好快爆皮，仲燶左少少，不過好脆，但可能較味重左d,洛左好多五香粉，原來抹下佢就ok,今次咸左少少。多謝你 ...

好想食

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rh1200302

別墅

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發表於 12-8-24 15:42 |只看該作者

引用：Quote:rh1200302+發表於+12-8-23+23:57+好

原帖由 肥妹b 於 12-08-24 發表
好想食

Thank you

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Semall

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畀面勳章

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發表於 12-8-25 17:58 |只看該作者

回覆：懶人燒肉

燶咗啲，不過勁脆

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睛靈勳章

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發表於 12-8-25 20:51 |只看該作者

Semall 發表於 12-8-25 17:58
燶咗啲，不過勁脆

嘩, 見到都feel 到勁爆脆

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小霹

子爵府

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瞓得好勳章環保接龍勳章

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發表於 12-8-29 16:13 |只看該作者

回覆：懶人燒肉

Encore~

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yoyob230398

珍珠宮

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春季勳章冬日勳章畀面勳章

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發表於 12-8-29 16:50 |只看該作者

回覆：懶人燒肉

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睛靈勳章

227^#

發表於 12-8-29 18:25 |只看該作者

引用：Encore~++ +

原帖由小霹於 12-08-29 發表
Encore~

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LilyTerry

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發表於 12-8-31 21:07 |只看該作者

懶人燒肉

原來真係唔駛拮都脆架。

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yymkris

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環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 12-8-31 21:16 |只看該作者

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睛靈勳章

230^#

發表於 12-9-1 13:53 |只看該作者

引用：原來真係唔駛拮都脆架。 + +

原帖由 LilyTerry 於 12-08-31 發表
原來真係唔駛拮都脆架。

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aaaiqc

公爵府

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2024年龍年勳章畀面勳章

231^#

發表於 12-9-1 20:15 |只看該作者

回覆：懶人燒肉

我都整左，成功！不過冇影相。多謝肥妹教路。

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睛靈勳章

232^#

發表於 12-9-1 22:17 |只看該作者

引用：我都整左，成功！不過冇影相。多謝肥妹教路

原帖由 aaaiqc 於 12-09-01 發表
我都整左，成功！不過冇影相。多謝肥妹教路。

唔使客氣

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mandy629

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發表於 12-9-2 03:28 |只看該作者

回覆：懶人燒肉

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winnie312

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發表於 12-9-2 08:00 |只看該作者

肥妹b 的帖子

好得

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20120110

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發表於 12-9-2 20:00 |只看該作者

回覆：肥妹b 的帖子

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irenelwyhk

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陪月勳章

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發表於 12-9-8 23:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+GLG+於+12-08-17+發表回覆+肥

原帖由 肥妹b 於 12-08-17 發表
我星期日蓋鹽焗25mins,掃鹽再焗20mins,其實幾時掃得鹽，係見d鹽開始痴埋同離離地向上，見到個皮有d想爆，就 ...

想請問下，係咪即係照樓主做法，醃好，放雪櫃，用錫紙包好，但光波做法就係：皮唔駛salt，先光底，後光皮，咁就成功呀？

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森麻

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237^#

發表於 12-9-9 00:48 |只看該作者

回覆：懶人燒肉

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睛靈勳章

238^#

發表於 12-9-9 01:29 |只看該作者

本帖最後由肥妹b 於 12-9-9 01:30 編輯

森麻發表於 12-9-9 00:48
皮係唔係都要用五香粉醃呀？

[size=12.727272033691406px]皮要保持乾淨, 不用醃

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bb40

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發表於 12-9-12 13:27 |只看該作者

回覆肥妹b 的帖子

焗之前要唔要放到室溫解凍先焗?

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