烹飪搵食 今日: 12 | 主題: 139158

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發表於 13-5-2 22:06 |只看該作者

x312cwyx 發表於 13-5-2 20:45
如果你有焗爐, 其實用焗爐做蛋糕會好一D

係呀! 我同意用焗爐做蛋糕會好d, 只是想試下用麵包機.

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發表於 13-5-2 22:09 |只看該作者

prettymom88 發表於 13-5-2 20:45
照看你改動後跟附加食譜的牛油蛋糕差不多，不過就真的好像很乾。
建議下一次再做的時候，可以試試早10－15 ...

原來有附加食譜, 之前都冇留意到, 下次試下先

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發表於 13-5-2 22:18 |只看該作者

x312cwyx 發表於 13-5-2 21:14
你可以用CHROME打開以下LINK, 佢可以同你轉回中文, 日象食譜用g,
http://www.zojirushi.co.jp/recipe/bak ...

Thanks!

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發表於 13-5-2 22:35 |只看該作者

ypbvod 發表於 13-5-2 21:54
之前用這個牌子1茶匙, 唔得
今次用有廚師嗰隻金依士, 不過1湯匙, 得左

我都用過呢隻，都係1茶匙，無問題wo; 不過覺得佢貴，同埋7g一包，用起黎好麻煩（因為每次用3g)；後來改用左金燕子（有廚師公仔個隻），好好用，剛剛用完。而家試緊金馬利，都係好平，都幾好用。
但始終用1湯匙，好似多左d ：通常1茶匙係3g，1湯匙係15g，睇起黎，用左5倍份量, 係米多左？

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anlywan

男爵府

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發表於 13-5-2 22:54 |只看該作者

引用：+本帖最後由+amypekkle+於+13-4-12+12:32+

原帖由 amypekkle 於 13-04-12 發表
本帖最後由 amypekkle 於 13-4-12 12:32 編輯

延續及 , 請各位用象印麵包機(無論港版定日版)的朋友繼 ...

多謝我要用啲時間煲熟你份文

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babyislove

版主

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發表於 13-5-3 10:16 |只看該作者

prettymom88 發表於 13-5-2 20:06
我做過象仔附加食譜的檸檬蛋糕，用中粉，都ok呀！我諗換用低粉照做也可以。

之後，我跟了百變麵包機的食譜 ...

多謝你SHARE兩個食譜

我一定會試整，希望成功

回家，並不只因為能遮風避雨、吃飽喝暖；
回家，是因為那裡有愛。

「喜樂」從「感恩」開始

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ypbvod

別墅

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發表於 13-5-3 19:26 |只看該作者

請問大家麵包完成後會唔會好難先攞到出黎, 我每次都要轉下面個掣, 搞到麵包爛左中間

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發表於 13-5-3 22:44 |只看該作者

Simei 發表於 13-5-2 21:31
　日版食譜話用100g butter,我怕太肥就用50g唔知關係呢?

我估有影響，少左成半牛油，蛋糕會偏乾啦。蛋糕的份量通常要拿揑得準確d；你不如跟食譜份量再試做一次，看看效果點啦。

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232^#

發表於 13-5-3 23:23 |只看該作者

岩岩做個奶香鮮奶油包, 現在發酵緊才醒起唔記得落牛油

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發表於 13-5-3 23:27 |只看該作者

ypbvod 發表於 13-5-3 19:26
請問大家麵包完成後會唔會好難先攞到出黎, 我每次都要轉下面個掣, 搞到麵包爛左中間 ...

唔會, 搖下佢就成個包搖出黎

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發表於 13-5-3 23:36 |只看該作者

x312cwyx 發表於 13-5-3 23:23
岩岩做個奶香鮮奶油包, 現在發酵緊才醒起唔記得落牛油

oh, 冇咁軟滑.

跟機唔見有衣個食譜.

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發表於 13-5-3 23:53 |只看該作者

本帖最後由 x312cwyx 於 13-5-3 23:54 編輯

amych 發表於 13-5-3 23:36
oh, 冇咁軟滑.

跟機唔見有衣個食譜.

因為屋企忌廉到期啦, 仲有我D麥粉今個月到期, 所以上網搵下有無食譜岩用左佢

我改為:

高粉213g
麥粉 25g
湯種 60g
奶粉15g

鮮奶100g

鮮奶油50g
牛油 15g
糖30g
鹽3g

酵母3g

五穀雜糧 50g
試下, 唔知得唔得

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發表於 13-5-4 00:03 |只看該作者

x312cwyx 發表於 13-5-3 23:53
因為屋企忌廉到期啦, 仲有我D麥粉今個月到期, 所以上網搵下有無食譜岩用左佢

個包出左黎記得同我地 share下.

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amypekkle

珍珠宮

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發表於 13-5-4 16:28 |只看該作者

回覆：象印麵包機 - 開心學習區 (Part 3)

本帖最後由 amypekkle 於 13-5-7 12:49 編輯

今日的下午茶 ~

P.S. pizza食譜參考肥丁工作坊 ~ 極速香脆薄餅

點評

amych

發表於 13-5-4 23:36

發表於 13-5-4 17:50

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238^#

發表於 13-5-4 16:28 |只看該作者

本帖最後由 x312cwyx 於 13-5-4 16:31 編輯

amych 發表於 13-5-4 00:03
個包出左黎記得同我地 share下.

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amypekkle

珍珠宮

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發表於 13-5-4 16:31 |只看該作者

引用：請問大家麵包完成後會唔會好難先攞到出黎,+

原帖由 ypbvod 於 13-05-03 發表
請問大家麵包完成後會唔會好難先攞到出黎, 我每次都要轉下面個掣, 搞到麵包爛左中間 ...

唔難喎！我不用轉下面的制，就咁打橫chok個包出來。

請問你的包用咩油？落幾多？
整牛油份量多的包都是難倒出來嗎？

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