烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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發表於 13-10-15 10:32 |只看該作者

波子發表於 13-10-15 10:13
手撕包要拎嚿麵糰出來造型, 我多數用菠蘿包mode, 有15分鐘時間造型, 或者用雙峰包/蒸焗包/紅豆包mode, 呢 ...

紅豆mode係唔係105系列先有?
原來係咁....用個15分鐘去加料落去再放返去焗?
如果只用呢個mode來搓, 然後自己再等發酵放去焗爐焗係唔係都得?

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MiuMiuChow

伯爵府

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畀面勳章

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發表於 13-10-15 11:21 |只看該作者

本帖最後由 MiuMiuChow 於 13-10-15 11:22 編輯

波子發表於 13-10-15 09:00
雪硬左一樣溶.
我諗如果硬到唔溶, 個鍋咪揉到花哂

我以為Pinga4321仲係講緊手撕包za, 手撕包人手包完之後放回係吾會再攪動嘛

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eunice23

侯爵府

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發表於 13-10-15 11:24 |只看該作者

請問有冇人知,用麵粉加幾多%發粉=自發粉呀?

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發表於 13-10-15 11:29 |只看該作者

pandaray 發表於 13-10-15 10:32
紅豆mode係唔係105系列先有?
原來係咁....用個15分鐘去加料落去再放返去焗?
如果只用呢個mode來搓, 然後自 ...

我用台版105, 日版105都可以
只是幫手搓麵糰, 可以用mode 30
你用咩model?

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發表於 13-10-15 11:30 |只看該作者

MiuMiuChow 發表於 13-10-15 11:21
我以為Pinga4321仲係講緊手撕包za, 手撕包人手包完之後放回係吾會再攪動嘛 ...

唔通我誤會左?

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ismandy

男爵府

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發表於 13-10-15 11:33 |只看該作者

引用：Quote:ismandy+發表於+13-10-14+22:40+我冇

原帖由波子於 13-10-15 發表
本帖最後由波子於 13-10-15 07:17 編輯

想問下，你用 mode16之前，要5要用 mode30攪下d面先？

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pandaray

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發表於 13-10-15 11:53 |只看該作者

波子發表於 13-10-15 11:29
我用台版105, 日版105都可以
只是幫手搓麵糰, 可以用mode 30
你用咩model?

我用行104呀.....所以得波羅包MODE有時見你地講MODE30, 16....唔係太明講咩....

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發表於 13-10-15 11:57 |只看該作者

ismandy 發表於 13-10-15 11:33
想問下，你用 mode16之前，要5要用 mode30攪下d面先？

有呀, 習慣用 mode30搓到合心水才轉

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發表於 13-10-15 11:58 |只看該作者

pandaray 發表於 13-10-15 11:53
我用行104呀.....所以得波羅包MODE有時見你地講MODE30, 16....唔係太明講咩....

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man7099

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發表於 13-10-15 14:34 |只看該作者

引用：Quote:波子+發表於+13-10-15+11:29+我用台

原帖由 pandaray 於 13-10-15 發表
我用行104呀.....所以得波羅包MODE有時見你地講MODE30, 16....唔係太明講咩....

mode 30 係搓烏冬個mode, 咁104有無咖?

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pandaray

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發表於 13-10-15 15:02 |只看該作者

man7099 發表於 13-10-15 14:34
mode 30 係搓烏冬個mode, 咁104有無咖?

105先有烏冬MODE.
不過如果要整, 可以自己整麵團搓既XDD

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佛信豬

複式洋房

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發表於 13-10-15 15:14 |只看該作者

回覆：(第五回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

請問有冇人會否搞個團購買P 仔 106呀？
又或者有冇人會去日本呀…我想搭買106呀！

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tp168

翡翠宮

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發表於 13-10-15 17:42 |只看該作者

eunice23 發表於 13-10-15 11:24
請問有冇人知,用麵粉加幾多%發粉=自發粉呀?

好似係100 GM 麵粉加一茶匙 baking powder，好似咋，唔肯定

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tp168

翡翠宮

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發表於 13-10-15 17:43 |只看該作者

佛信豬發表於 13-10-15 15:14
請問有冇人會否搞個團購買P 仔 106呀？
又或者有冇人會去日本呀…我想搭買106呀！

唔好意思，呢度唔搞團購！

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tensi819

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畀面勳章

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發表於 13-10-15 17:52 |只看該作者

tp168 發表於 13-10-15 17:42
好似係100 GM 麵粉加一茶匙 baking powder，好似咋，唔肯定

頭先喺超市睇盒袋鼠牌成份，唔只咁少嘢喎

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fish9288

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發表於 13-10-15 18:00 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+pandaray+於+13-10-15+發表我

原帖由 man7099 於 13-10-15 發表
mode 30 係搓烏冬個mode, 咁104有無咖?

行104有餃子mode也可

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yswong

大宅

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發表於 13-10-15 18:14 |只看該作者

回覆 fish9288 的帖子

考慮紧想买BMS105SW 定 BMS106, 多2个mode比多$400＋, 但BMS106也有半磅pan吗？谢谢各位JM。

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tensi819