烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139269

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發表於 13-5-23 14:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-05-23+發表我

原帖由 kiukiu1010 於 13-05-23 發表
咁你有無加返粉呀？

無喎!其實我係目測後加水，後來諗返先知多咗

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2402^#

發表於 13-5-23 15:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-05-23+發表我

原帖由 kiukiu1010 於 13-05-23 發表
咁你有無加返粉呀？

剛才打返個食譜時，先醒起唔記得落油!!

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發表於 13-5-23 15:24 |只看該作者

回覆：kiukiu1010 的帖子

我真係轉左粉呀！兩隻都係日本粉，都係喺orange baking 買！今晚試下用返之前隻粉先！

唉，個心law law Lun, 好怕係部機既問題

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2404^#

發表於 13-5-23 15:26 |只看該作者

回覆：瑄婷的帖子

請問係唔係預約mode??

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2405^#

發表於 13-5-23 15:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+sawly+於+13-05-23+發表求救!

原帖由 kiukiu1010 於 13-05-23 發表
請問你酵母點儲存？有無轉過唔同牌子麵粉？

Yeast 係尋日開新架。用夾夾住，放入盒再放入雪櫃。一向都係咁呀！

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2406^#

發表於 13-5-23 15:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-05-23+發表

原帖由 tensi819 於 13-05-23 發表
剛才打返個食譜時，先醒起唔記得落油!!

你今日做乜事呀

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2407^#

發表於 13-5-23 15:51 |只看該作者

引用：我真係轉左粉呀！+兩隻都係日本粉，都係喺o

原帖由 sawly 於 13-05-23 發表
我真係轉左粉呀！兩隻都係日本粉，都係喺orange baking 買！今晚試下用返之前隻粉先！

唉，個心law law L ...

隻隻粉受水量都唔同架，用返你之前個隻麵粉試下先，應該唔係部機問題既

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2408^#

發表於 13-5-23 16:02 |只看該作者

回覆：kiukiu1010 的帖子

咁其實唔高係因為太多水定太少水呢？

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2409^#

發表於 13-5-23 16:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-05-23+發表剛

原帖由 kiukiu1010 於 13-05-23 發表
你今日做乜事呀

剛出爐，真係矮仔，好耐無試過唔過pan了

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發表於 13-5-23 16:14 |只看該作者

引用：咁其實唔高係因為太多水定太少水呢？ +

原帖由 sawly 於 13-05-23 發表
咁其實唔高係因為太多水定太少水呢？

我覺得水太少，170左右會好d，最好都係影張相上來大家睇下

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2411^#

發表於 13-5-23 16:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-05-23+發表

原帖由 tensi819 於 13-05-23 發表
剛出爐，真係矮仔，好耐無試過唔過pan了

有無收腰呀？

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2412^#

發表於 13-5-23 17:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-05-23+發表剛

原帖由 kiukiu1010 於 13-05-23 發表
有無收腰呀？

矮到搵唔到邊度係腰

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2413^#

發表於 13-5-23 17:59 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 36]

無油矮仔白包

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joeywongmy

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2414^#

發表於 13-5-23 18:02 |只看該作者

引用：P仔成品（13）：粟米煙肉包今次用水手粉到

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white

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2415^#

發表於 13-5-23 19:39 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 36]

有朋友用鮮酵母（安其）做包話有過敏反應。請問有冇人試過？

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2416^#

發表於 13-5-23 19:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-05-23+發表

原帖由 tensi819 於 13-05-23 發表
矮到搵唔到邊度係腰

又唔係呀，都幾好呀，首領話唔好追求高度呀嗎，內裡溫柔咪得囉，我用矮仔粉整緊白麵包，睇下出來咩效果先，10：30出爐

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2417^#

發表於 13-5-23 19:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-05-23+發表矮

原帖由 kiukiu1010 於 13-05-23 發表
又唔係呀，都幾好呀，首領話唔好追求高度呀嗎，內裡溫柔咪得囉，我用矮仔粉整緊白麵包，睇下出來咩效果先， ...

我今日難得見證到少少佢個過程，原本都發得勁高又光頭，點知佢排完一次氣又一次氣，最後變矮仔

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2418^#

發表於 13-5-23 20:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-05-23+發表

原帖由 tensi819 於 13-05-23 發表
我今日難得見證到少少佢個過程，原本都發得勁高又光頭，點知佢排完一次氣又一次氣，最後變矮仔

...

Mode2排3次氣架，好多時明明係光頭靚仔，排完氣之後就變左月球表面

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starfishting

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2419^#

發表於 13-5-23 20:19 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 36]

請問有冇jm知道，怎樣可以造到DxNQ那款蜜糖麵包？唔知落那款蜜糖，可以造到有咁香蜜糖味的麵包。

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BonBonLin