烹飪搵食 今日: 20 | 主題: 139328

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大廚勳章

2421^#

發表於 13-3-15 22:09

引用：Quote:原帖由+波仔+於+13-03-15+發表Oh...s

原帖由 fireball 於 13-03-15 發表
No need to sorry. 結果係，走咗去隔離買咗部 nespresso coffer machine

...

唔買嘢唔安落，恭喜多個玩具

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coke0703

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畀面勳章

2422^#

發表於 13-3-15 22:31

引用：今日返學！這是我wilton+couse+2+畢業蛋糕+

原帖由 Boborachel 於 13-03-15 發表
今日返學！這是我wilton couse 2 畢業蛋糕

好靚

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波仔

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2423^#

發表於 13-3-15 22:35

引用：Quote:原帖由+波仔+於+13-03-15+發表Oh...s

原帖由 fireball 於 13-03-15 發表
No need to sorry. 結果係，走咗去隔離買咗部 nespresso coffer machine

...

恭喜晒

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ChowJess

複式洋房

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2424^#

發表於 13-3-15 22:45

引用：Quote:原帖由+ChowJess+於+13-03-15+發表整

原帖由 So肥 於 13-03-15 發表
整咩麵？

整咗芝士粟米煙肉意粉

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Angelcherrypig

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2425^#

發表於 13-3-15 22:51

回覆：Boborachel 的帖子

你覺唔覺好甜呀？

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大廚勳章

2426^#

發表於 13-3-15 23:10

引用：Quote:原帖由+So肥+於+13-03-15+發表整咩麵

原帖由 ChowJess 於 13-03-15 發表
整咗芝士粟米煙肉意粉

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波仔

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2427^#

發表於 13-3-16 00:06

回覆：買了Bosch M8／M5 ～～食譜，作品，心得分享

M8低温發酵~心心吞拿魚蛋沙律包+孤兒腸仔包1個

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kls12

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2428^#

發表於 13-3-16 01:09

ChowJess 發表於 13-3-15 22:45
整咗芝士粟米煙肉意粉

嘩，很正! 怎樣整的?
其實同油面有什麼不同?

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ChowJess

複式洋房

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2429^#

發表於 13-3-16 01:34

回覆：kls12 的帖子

一人份量：100克“00“麵份+1隻蛋+少許鹽，搓成吾黏手麵團，用保鮮紙包住放30分鐘，跟著就可以壓麵團，切成自己喜歡的形狀或粗幼。

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Boborachel

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2430^#

發表於 13-3-16 08:36

回覆：買了Bosch M8／M5 ～～食譜，作品，心得分享

For my friend her son birthday & her mother

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Boborachel

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2431^#

發表於 13-3-16 08:38

引用：你覺唔覺好甜呀？

原帖由 Angelcherrypig 於 13-03-15 發表
你覺唔覺好甜呀？

Is so sweet 但個course 要用這材料！我自己再整用回cream

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大廚勳章

2432^#

發表於 13-3-16 08:52

引用：M8低温發酵~心心吞拿魚蛋沙律包+孤兒腸仔包

原帖由波仔於 13-03-16 發表
M8低温發酵~心心吞拿魚蛋沙律包+孤兒腸仔包1個

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大廚勳章

2433^#

發表於 13-3-16 08:53

引用：For+my+friend+her+son+birthday+&+her+mot

原帖由 Boborachel 於 13-03-16 發表
For my friend her son birthday & her mother

好勁呀，你越整越犀利

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大廚勳章

2434^#

發表於 13-3-16 08:54

引用：Quote:原帖由+Angelcherrypig+於+13-03-15+

原帖由 Boborachel 於 13-03-16 發表
Is so sweet 但個course 要用這材料！我自己再整用回cream

係咪好貴一堂／course呢?

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CCC11

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2435^#

發表於 13-3-16 08:57

引用：For+my+friend+her+son+birthday+&+her+mot

原帖由 Boborachel 於 13-03-16 發表
For my friend her son birthday & her mother

好有心機

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CCC11

積分: 4246

2436^#

發表於 13-3-16 08:58

引用：Quote:原帖由+So肥+於+13-03-15+發表整咩麵

原帖由 ChowJess 於 13-03-15 發表
整咗芝士粟米煙肉意粉

好creamy呀

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CCC11

積分: 4246

2437^#

發表於 13-3-16 08:59

引用：M8低温發酵~心心吞拿魚蛋沙律包+孤兒腸仔包

原帖由波仔於 13-03-16 發表
M8低温發酵~心心吞拿魚蛋沙律包+孤兒腸仔包1個

我仔最愛吞拿魚包

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kls12

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2438^#

發表於 13-3-16 10:09

回覆：CCC11 的帖子

本帖最後由 kls12 於 13-3-16 10:12 編輯

剛出爐的一囗芝士包，由於我是新丁，有很多不明，等我整理後再問，這成品有甚麼問题？請指教

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coke0703

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畀面勳章

2439^#

發表於 13-3-16 10:22

引用：Quote:原帖由+kls12+於+13-03-14+發表很靓 T

原帖由 CCC11 於 13-03-14 發表
Thanks！食譜：高粉300g，水200g，速酵4g，糖25g，鹽3g，欖油20g，4度打20mins，呢個包比較濕，如果難處理 ...

請問用幾多度同焗幾耐呀？

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波仔