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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Panasonic 麵包機分享 [Part 2]

烹飪搵食今日: 0|主題: 139271

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樓主: amypekkle

Panasonic 麵包機分享 [Part 2]

121 122123124 125...233

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2441^#

發表於 12-2-21 14:07 |只看該作者

引用：Quote:katrinafu+發表於+12-2-21+13:44+我

原帖由 hallonatalie 於 12-02-21 發表
Where can buy this ?

大唔大個架 ?

Same size with super 500w .

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

2442^#

發表於 12-2-21 14:11 |只看該作者

katrinafu 發表於 12-2-21 14:07
Same size with super 500w .

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2443^#

發表於 12-2-21 14:11 |只看該作者

katrinafu 發表於 12-2-21 14:06
鴨記一定有，但貴過我在黃埔新村德利電業買成$50-60元。

ic ... thx !!!

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2444^#

發表於 12-2-21 14:45 |只看該作者

引用：Quote:TTT520+發表於+12-2-21+13:16+Hello,

原帖由 hallonatalie 於 12-02-21 發表
哦, 係咩 ? 要用 1000W 大牛先夠 ~~

定係 500W 牛缺貨, 佢先咁講架 ~~

如果要配1000w既機種，我真係吾敢考慮！

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發表於 12-2-21 15:08

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2024年龍年勳章畀面勳章

2445^#

發表於 12-2-21 16:10 |只看該作者

GG9190 發表於 12-2-21 09:42
蜂蜜藍梅粿麥包,
好香甜白的蜂蜜同藍梅味

你用鮮藍莓?? 可以POST個份量出來嗎??

Stay Hungry , stay foolish !!

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2446^#

發表於 12-2-21 16:36 |只看該作者

各位媽媽，

可唔可以教多次液種做法同計算方法，之前見過，但搵唔番。

多謝幫忙！

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

2447^#

發表於 12-2-21 16:42 |只看該作者

bosco 發表於 12-2-21 16:36
各位媽媽，

可唔可以教多次液種做法同計算方法，之前見過，但搵唔番。

白方包食譜：高筋粉 250g, 鹽 3g, 砂糖 20g, 無鹽牛油 20g, 牛奶 175-180g (可用水+奶粉代替, 1g 水 x 0.15g 奶粉比例, i.e. 175g + 26.3g 奶粉), 酵母 3g

抽出其中 30% 高筋粉, 即 250g x 30% = 75g
+ 同樣份量嘅水 75g
+ 0.5g 酵母
-------------------------------------------
先撈勻發酵成液種

之後加入剩餘材料 & 液種一齊入機, 按正常程序做包包就得架喇 ~~

點評

amypekkle 液種的份量natalie放了在呢條thread的第一頁, 好易找!

發表於 12-2-21 20:35

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2448^#

發表於 12-2-21 17:00 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 2]

雙重朱古力蛋糕-幸福麵包機
用v仔頭可可粉+55%黑朱古力

試食好似布朗feel 有小朋友一定喜歡這蛋糕！我cake 內加了小小提孑！cake 面用入爐朱古力！簡直用超級朱古力cake 來形容！

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2449^#

發表於 12-2-21 17:00 |只看該作者

引用：雙重朱古力蛋糕-幸福麵包機用v仔頭可可粉+

原帖由 yanyvonne 於 12-02-21 發表
雙重朱古力蛋糕-幸福麵包機
用v仔頭可可粉+55%黑朱古力
試食好似布朗feel 有小朋友一定喜歡這蛋 ...

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發表於 12-2-21 20:40

tp168 超想食呀

發表於 12-2-21 19:36

發表於 12-2-21 18:00

...口水流... 發表於 12-2-21 17:17

發表於 12-2-21 17:03

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醒目開學勳章

2450^#

發表於 12-2-21 17:01 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 12-2-21 20:08 編輯

hinhin_ma 發表於 12-2-21 16:10
你用鮮藍莓?? 可以POST個份量出來嗎??

我用藍梅乾

我用栢翠

食譜:
高粉 280g
粿麥粉 70g
酵母 4.5g
水+ 奶 220g (60g 奶 + 160g 水)
鹽 5g
蜂蜜 70g
牛油 25g
藍梅乾 70g

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hinhin_ma TKS...

發表於 12-2-21 17:18

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2451^#

發表於 12-2-21 17:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+yanyvonne+於+12-02-21+發表

原帖由 yanyvonne 於 12-02-21 發表

食譜：
鬆餅粉（我用班戟粉）=180g
V字頭粉。=20g
朱古力. =120g
牛油 =100g
砂糖 = 85g
蛋 =2隻
入爐朱古力=20g
先將黑朱古力加牛油熱水痤溶
除了入爐朱古力全部入盆
等醒麵時在蛋糕面加入爐朱古力
第一次追加15分鐘
第二次追加20分鐘
用竹簽試沒有野黏就ok

點評

... 發表於 12-2-21 17:18

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2452^#

發表於 12-2-21 17:25 |只看該作者

回覆 hallonatalie 的帖子

唔該晒 hallonatalie!

請問通常要發酵幾耐呢？

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發表於 12-2-21 17:30 |只看該作者

引用:CIB你的切麵包器那裡買，幾錢？好用嗎?18-1

原帖由 Paris 於 12-02-21 發表
CIB

你的切麵包器那裡買，幾錢？好用嗎?18-19cm的包切到嗎？

個切麵包盒揾日本代購買㗎，$1047yen~

買咗之後，仲發現原來同“超人氣”本書中介紹用具嘅切包器一樣喎！

今日第一次用，都ok喇~
不過今朝個包有18cm高，切時都要㩒低dd...

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2454^#

發表於 12-2-21 17:39 |只看該作者

Panasonic 麵包機分享 [Part 2]

真係新屎坑，今朝8點個液種軟吐司出爐後，又即刻量材料整呢個“跟機法國軟吐司”！
不過白砂糖改用黑砂糖，比較香~

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發表於 12-2-21 17:46 |只看該作者

bosco 發表於 12-2-21 17:25
回覆 hallonatalie 的帖子

唔該晒 hallonatalie!

我通常放室溫過夜, 第二朝早就發到好多好多泡泡, 就可以拎去入機 ~~

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發表於 12-2-21 17:47 |只看該作者

CIB 發表於 12-2-21 17:30
個切麵包盒揾日本代購買㗎，$1047yen~

買咗之後，仲發現原來同“超人氣”本書中介紹用具嘅切包器一樣喎！: ...

yes, 好正哦 ~~

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2457^#

發表於 12-2-21 17:47 |只看該作者

Panasonic 麵包機分享 [Part 2]

我有個fd知我部機噚日到咗，今日即刻攞埋d材料嚟我屋企，幫佢打個pizza麵糰！
佢噚日第一次自己整手搓包，話搓到手軟...

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發表於 12-2-21 17:49 |只看該作者

CIB 發表於 12-2-21 17:39
真係新屎坑，今朝8點個液種軟吐司出爐後，又即刻量材料整呢個“跟機法國軟吐司”！
不過白砂糖改用黑砂糖， ...

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2459^#

發表於 12-2-21 17:53 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 2]

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2460^#

發表於 12-2-21 17:55 |只看該作者

CIB 發表於 12-2-21 17:47
我有個fd知我部機噚日到咗，今日即刻攞埋d材料嚟我屋企，幫佢打個pizza麵糰！
佢噚日第一次自己整手搓包， ...

你個 fd

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