烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139271

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發表於 13-5-24 00:53 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-5-24+00:40+幾好

原帖由 kiukiu1010 於 13-05-24 發表
170ml水蛋奶,目測後加左少少水,但又濕左d,結果加多幾g粉

咁可能加蛋真係可以高d，之前水手加蛋發到唔發，咁記得以後矮仔粉要加蛋先得，水手就唔好加

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kiukiu1010

男爵府

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發表於 13-5-24 00:58 |只看該作者

tensi819 發表於 13-5-24 00:53
咁可能加蛋真係可以高d，之前水手加蛋發到唔發，咁記得以後矮仔粉要加蛋先得，水手就唔好加

...

我鍾意加蛋,覺得好味d,水手加半隻

點評

catnips

發表於 13-5-24 07:47

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發表於 13-5-24 07:19 |只看該作者

引用：Quote:kiukiu1010+發表於+13-5-24+00:19+有

原帖由 catnips 於 13-05-24 發表
如果預約好難提早出爐？

預約你較遲10分鐘，咁同樣時間起身收包咪可以早10分鐘出爐

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2444^#

發表於 13-5-24 07:22 |只看該作者

引用：高粉250g牛油15g糖2大(跟機的匙）奶粉2大匙

原帖由 babypoohs 於 13-05-24 發表
高粉250g
牛油15g
糖2大(跟機的匙）

有冇目測水份？呢排我用食水深的水手粉都用唔到180水，你用乜粉？

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2445^#

發表於 13-5-24 07:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-05-24+發表

原帖由 tensi819 於 13-05-24 發表
咁可能加蛋真係可以高d，之前水手加蛋發到唔發，咁記得以後矮仔粉要加蛋先得，水手就唔好加

...

我早兩日懶冇分蛋，用足一隻加水人粉高到頂頂

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babypoohs

別墅

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發表於 13-5-24 07:48 |只看該作者

回覆：吉蒂小豬的帖子

今早收包，又不成功了，之前用P104都未試過失敗，有D後悔轉再105！

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babypoohs

別墅

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2447^#

發表於 13-5-24 07:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+babypoohs+於+13-05-24+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 13-05-24 發表
有冇目測水份？呢排我用食水深的水手粉都用唔到180水，你用乜粉？

用日本象牌粉，如何水測？

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-5-24 08:19 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 36]

前日出爐嘅快速 mode 三重朱古力吐司

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 13-5-24 08:20 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 36]

噚晚又嚟，快速 + 增高法，鮮奶白吐司

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 13-5-24 08:22 |只看該作者

引用：今早收包，又不成功了，之前用P104都未試過

原帖由 babypoohs 於 13-05-24 發表
今早收包，又不成功了，之前用P104都未試過失敗，有D後悔轉再105！

...

呢個有 d 發酵過度，有無用冰水？

夏天整包，P仔唔熱得架

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shivahui

大宅

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2451^#

發表於 13-5-24 08:26 |只看該作者

引用：前日出爐嘅快速+mode+三重朱古力吐司++

原帖由 hallonatalie 於 13-05-24 發表
前日出爐嘅快速 mode 三重朱古力吐司

好靚，可唔可以提供食譜

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goolima

大宅

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2452^#

發表於 13-5-24 08:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+babypoohs+於+13-05-24+發表

原帖由 hallonatalie 於 13-05-24 發表
呢個有 d 發酵過度，有無用冰水？

夏天整包，P仔唔熱得架

請問係咪即做（唔預較）都要用冰水？咁樣酵母會活躍嗎？

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發表於 13-5-24 09:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-05-24+發表咁

原帖由 吉蒂小豬 於 13-05-24 發表
我早兩日懶冇分蛋，用足一隻加水人粉高到頂頂

怕怕了

不過如你日日或隔日整都可分蛋

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發表於 13-5-24 09:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+babypoohs+於+13-05-24+發表

原帖由 hallonatalie 於 13-05-24 發表
呢個有 d 發酵過度，有無用冰水？

夏天整包，P仔唔熱得架

我無特登用冰水（屋企都無），不過就清舊奶d奶係雪櫃攞出嚟嘅，再另加水囉

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baby_king

大宅

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2455^#

發表於 13-5-24 09:05 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 36]

黑糖多穀麥包

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發表於 13-5-24 09:07 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 36]

我fb毒了2位舊同事買105

另，尋晚同c6舊同學食飯，原來都有1位入咗行p（但後悔ing），另1位又有d興趣咁

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joycesw

男爵府

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2457^#

發表於 13-5-24 09:08 |只看該作者

引用：黑糖多穀麥包+

原帖由 baby_king 於 13-05-24 發表
黑糖多穀麥包

黑糖好味

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joycesw

男爵府

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發表於 13-5-24 09:10 |只看該作者

引用：我fb毒了2位舊同事買105另，尋晚同c6舊同學

原帖由 tensi819 於 13-05-24 發表
我fb毒了2位舊同事買105另，尋晚同c6舊同學食飯，原來都有1位入咗行p（但後悔ing），另1位又有d興 ...

點解有位會後悔嘅

p 仔無理由會後悔㗎喎

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發表於 13-5-24 09:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-05-24+發表我

原帖由 joycesw 於 13-05-24 發表
點解有位會後悔嘅 p 仔無理由會後悔㗎喎

佢係行p

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