烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139267

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大廚勳章

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發表於 12-2-21 19:48 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+12-2-21+19:26+呢排真係

原帖由 tp168 於 12-02-21 發表
我老公拍 o左攪拌時 o既短片比佢d同事睇，搞到佢同事都想買

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So肥

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大廚勳章

2482^#

發表於 12-2-21 19:49 |只看該作者

引用：Quote:GG9190+發表於+12-2-21+18:06+我係栢

原帖由 tp168 於 12-02-21 發表
唔同機種唔同份量，如果你唔係用panasonic，你要講清楚，我怕有d sister 照你o的份量做，如果失敗就唔好啦: ...

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So肥

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大廚勳章

2483^#

發表於 12-2-21 19:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-02-21+發表呢排真

原帖由 yanyvonne 於 12-02-21 發表
如果唔系他們咁無良心我地唔會咁有決心做包啦

咁又係

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

2484^#

發表於 12-2-21 19:50 |只看該作者

yanyvonne 發表於 12-2-21 19:46
如果唔系他們咁無良心我地唔會咁有決心做包啦

你又講得啱喎

不過，而家d麵包太貴喇，以前未買麵包機時，
我一日都要買成 $30 麵包呀

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cheapbombom

伯爵府

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發表於 12-2-21 19:56 |只看該作者

引用：Quote:bosco+發表於+12-2-21+17:25+回覆+ha

原帖由 hallonatalie 於 12-02-21 發表
我通常放室溫過夜, 第二朝早就發到好多好多泡泡, 就可以拎去入機 ~~

請教下，你地用液種整包，會唔會真係等足17小時？

我已經無用啦！

我一家四口連工人，一曰一機包，一曰一口味，跟本唔會擺隔夜

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2486^#

發表於 12-2-21 19:57 |只看該作者

引用：呢排真係好多人買麵包機麵包鋪d生意實少咗

原帖由 So肥 於 12-02-21 發表
呢排真係好多人買麵包機麵包鋪d生意實少咗啫，真係多得我地唔少

...

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2487^#

發表於 12-2-21 20:00 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Paris+於+12-02-21+發表CIB你

原帖由 CIB 於 12-02-21 發表
個切麵包盒揾日本代購買㗎，$1047yen~

買咗之後，仲發現原來同“超人氣”本書中介紹用具嘅切包器一樣喎！: ...

好正呀！

我都想買！

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GG9190

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醒目開學勳章

2488^#

發表於 12-2-21 20:06 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 12-2-21 20:15 編輯

So肥發表於 12-2-21 18:17
咦！原來你用另一部機你post menu會另人誤會嘛，入量會唔同架

...

係噃! 去加番同埋 pm 返比問我果位靚太先

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amypekkle

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好媽媽勳章

2489^#

發表於 12-2-21 20:23 |只看該作者

amkchoi 發表於 12-2-21 09:20
我係用二德全麥粉，份量是250g 粉，5g salt, 17g 克糖，20g olive oil, 200ml 水，

...

留意二德惠有兩隻粉, 一隻是"全麥麵粉", $15/KG, 呢隻已溝高筋麵粉, 可以直接用晒來整麥包.
另一隻"全麥粉", $12/250G, 呢隻不可淨用, 要加高筋麵粉至用得.

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2490^#

發表於 12-2-21 20:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Paris+於+12-02-21+發表CIB你

原帖由 CIB 於 12-02-21 發表
個切麵包盒揾日本代購買㗎，$1047yen~

買咗之後，仲發現原來同“超人氣”本書中介紹用具嘅切包器一樣喎！: ...

想問問個切包器有冇刀㗎？

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amypekkle

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好媽媽勳章

2491^#

發表於 12-2-21 20:34 |只看該作者

tp168 發表於 12-2-21 13:58
都係咪喇，買o左粉之後，整一次又話鞋，咁剩o左o既粉唔知點算 wor ！

你地用"全麥粉"定"全麥麵粉"? 溝粉的比例係幾多?
我用"全麥麵粉", 但再溝高粉. 整250G總重量的粉, 其中只用100G-125G"全麥麵粉". 整出來的包唔會鞋, 但好香麥味. 如果屋企仲有"全麥粉"或"全麥麵粉", 試下用高點比例的高筋麵粉, 等屋企人易入口點.

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amkchoi

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2492^#

發表於 12-2-21 21:00 |只看該作者

回覆：amypekkle 的帖子

請問如果要溝高粉加麥粉，仍用全麥吐司嗎？可以用快速吐司嗎？

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88328mama

伯爵府

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2493^#

發表於 12-2-21 21:14 |只看該作者

So肥發表於 12-2-21 19:26
呢排真係好多人買麵包機麵包鋪d生意實少咗啫，真係多得我地唔少

...

依家見到麵包舖,次次都過門而不入,
直情係睇都唔想睇有咩包賣

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chowbbhk

子爵府

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2494^#

發表於 12-2-21 21:26 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 2]

我現在用部機打緊pizza麵團，等45分鐘！

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

2495^#

發表於 12-2-21 21:26 |只看該作者

amypekkle 發表於 12-2-21 20:34
你地用"全麥粉"定"全麥麵粉"? 溝粉的比例係幾多?
我用"全麥麵粉", 但再溝高粉. 整250G總重量的粉, 其中只 ...

雖然我話唔敢試，不過，有部機係手，點都會試一次 ge

多謝教路，我會先試一半一半份量，睇下個效果係點先

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

2496^#

發表於 12-2-21 21:27 |只看該作者

chowbbhk 發表於 12-2-21 21:26
我現在用部機打緊pizza麵團，等45分鐘！

咁夜都仲要食pizza ？

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chowbbhk

子爵府

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發表於 12-2-21 21:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+CIB+於+12-02-21+發表個切麵

原帖由 BBGirl2006 於 12-02-21 發表
好正呀！
我都想買！

cc super 果個就無盒無刀，得個架，好似128！我好想買一個麵包密實盒，有咩好介紹！

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2498^#

發表於 12-2-21 21:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+BBGirl2006+於+12-02-21+發表

原帖由 chowbbhk 於 12-02-21 發表
cc super 果個就無盒無刀，得個架，好似128！我好想買一個麵包密實盒，有咩好介紹！

...

我諗住買lock & lock高身d密實盒放。

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chowbbhk

子爵府

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發表於 12-2-21 21:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+CIB+於+12-02-21+發表個切麵

原帖由 BBGirl2006 於 12-02-21 發表
想問問個切包器有冇刀㗎？

超人氣介紹這種

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CIB