烹飪搵食

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水晶宮

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2501#
發表於 11-10-3 00:14 |只看該作者
cbobo 發表於 11-10-3 00:00
Tammy: 多謝你的指導,等我下次試試你的發酵方法先!我要再努力鑽研鑽研



...
不要客氣啊~ 有空多多分享啊~


大宅

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2502#
發表於 11-10-4 22:35 |只看該作者
想買PE8990s,有冇人可以同我一齊買呀?


男爵府

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2503#
發表於 11-10-4 22:59 |只看該作者
好耐無係度留下言,好掛住大家呀!!

剛睇左一兩版,新手的麵包好靚BOR!

大D

我最近終於買了部九陽,所以又試下整豆渣饅頭、豆渣肉餅,攪的時候有豆香味,不過煮好之後就唔覺有豆味,係米正常呢?

hehe...請不要介意我咁離題,大家相試咁耐, 請多多包涵!!


伯爵府

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2504#
發表於 11-10-4 23:26 |只看該作者
Jac 發表於 11-10-4 22:59
好耐無係度留下言,好掛住大家呀!!

剛睇左一兩版,新手的麵包好靚BOR!

我今日係威院都買咗杏仁粉、薑汁豆漿粉同燕麥片,諗住用黎整包,呢幾日都有整,不過唔記得影相,岩岩早兩日先好辛苦同店主搵到部8800俾我表姐,個店主好做到唔記得留機俾我,仲話廠家唔會再出8800S,好在佢點完貨仲有,我先可以送到部俾我表姐



伯爵府

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2505#
發表於 11-10-4 23:27 |只看該作者
大D,我想問燕麥片係咪可以就咁放落去整包架?


水晶宮

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2506#
發表於 11-10-5 00:25 |只看該作者
kayingivy 發表於 11-10-4 23:27
大D,我想問燕麥片係咪可以就咁放落去整包架?
係呀, 可以架, 不過對麵筋有少少影響, 情況好似好麥粉咁~


大粒最好 beep beep 聲先加 (會整斷麵筋嘛 ), 小粒 / 粉狀可以一早加~

咪叫大 d 啦~


水晶宮

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2507#
發表於 11-10-5 00:29 |只看該作者
Jac 發表於 11-10-4 22:59
好耐無係度留下言,好掛住大家呀!!

剛睇左一兩版,新手的麵包好靚BOR!
樓主都棄咗樓咁耐....呢度我地可以胡作非為.....無人理架啦~

無豆味指豆漿定係豆渣食品呀 ?

豆漿可以加d花生呀 / 杏仁呀...會香d~

食物我未試過呀, d味都出晒去豆漿到啦.....有味都唔方多啦.....

咪鬼叫大d啦....嚇親人呀... :mrgreen:


男爵府

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2508#
發表於 11-10-5 10:18 |只看該作者
回覆 tammy2008 的帖子

Thank you very much!!

純豆漿都夠味,不過我諗杏仁豆漿都應該幾好味,等我下次試下先!!

大D都係一個稱呼啫! 如果唔叫大D,咁你鍾意咩名呢? Master Tam、Tam C Fu...??

Kayingivy

MUD宜家唔出 8800S喇? 8800有咩分別?


水晶宮

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2509#
發表於 11-10-5 11:34 |只看該作者
本帖最後由 tammy2008 於 11-10-6 21:12 編輯
Jac 發表於 11-10-5 10:18
回覆 tammy2008 的帖子

Thank you very much!!

應該出晒 8900s 掛...

8800仲舊d, 無理由仲會出.... 8800面板有中文字 , 用第一代機芯, s 無中文字, 用二代機芯



伯爵府

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2510#
發表於 11-10-5 16:04 |只看該作者
Jac 發表於 11-10-5 10:18
回覆 tammy2008 的帖子

Thank you very much!!

SORRY,我講緊嘅係8800S,店主引用廠家話,8800S無錢賺,所以唔會再出,9月呢批係最後啦,之後都要買貴機


男爵府

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2511#
發表於 11-10-6 10:17 |只看該作者
本帖最後由 Jac 於 11-10-6 10:23 編輯

回覆 kayingivy 的帖子

IC, 好彩我地已經買左啫!! 都係多謝Tammy靚太當日的介紹!!

順道又想請教一下,今天做了芝麻糊,但覺得無MUD芝麻香味,我炒佢時都覺得唔係點香,反而係有少少草味咁,係米炒得炒得唔夠,定係隻芝麻唔得呢?
隻芝麻仲要係覺得佢貴貴地的有機芝麻,係米用雜貨舖芝麻會好D?
我係網上見一般都係用黑芝麻和米都OK,但係九陽食譜就建議加花生,我估加左會香D,不過細仔濕疹又唔係好敢用,下次可能會試加杏仁,唔知得唔得!

我打算遲D用埋D黑芝麻做包GA! 都唔係好離題何?!

點評

kayingivy  你應該話拎d豆漿/豆渣做包,咁就唔離題啦  發表於 11-10-6 14:08


水晶宮

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2512#
發表於 11-10-6 19:40 |只看該作者

回覆:有冇人用緊柏翠PE8800S面包机呢??

Tammy
豆漿係咪唔可以日日飲?




水晶宮

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2513#
發表於 11-10-6 21:16 |只看該作者
kitty0502 發表於 11-10-6 19:40
Tammy
豆漿係咪唔可以日日飲?
一dd人啦....一日飲一杯都ok架...唔好當水飲囉..

我自己唔飲得~ 影響我荷爾蒙 (攪到不正常出血呀 )...小朋友都唔好經常飲 (1-2次 / week好d)

妳知啦...荷爾蒙呢家野....對小朋友影響好大架 ~

好彩我囡本身唔太鐘意飲豆漿 ~


水晶宮

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2514#
發表於 11-10-6 21:18 |只看該作者
Jac 發表於 11-10-6 10:17
回覆 kayingivy 的帖子

IC, 好彩我地已經買左啫!! 都係多謝Tammy靚太當日的介紹!!
咪鬼客氣啦....妳家姐用成點呀, 有冇話要退貨唔用呀 ...

妳係咪買咗點點綠黑芝麻呀...
炒得不夠罷...炒唔透咋嘛 ~

街市嗰d好多砂架....花好多功夫 ~ :cry:


子爵府

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2515#
發表於 11-10-6 22:19 |只看該作者
請問重唔重? 我要上廣州做野,唔知自己拎唔拎到落黎?

新手係咪跟足食譜份量就可以 100% 成功呢?

Thanks


水晶宮

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2516#
發表於 11-10-6 22:23 |只看該作者
tammy2008 發表於 11-10-6 21:16
一dd人啦....一日飲一杯都ok架...唔好當水飲囉..

我自己唔飲得~ 影響我荷爾蒙 (攪到不正常出血呀 )...小朋 ...

唔怪得我又m到啦我d仔女都飲好多,我叫工人唔好整咁多先得


水晶宮

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2517#
發表於 11-10-6 22:53 |只看該作者
kitty0502 發表於 11-10-6 22:23
唔怪得我又m到啦我d仔女都飲好多,我叫工人唔好整咁多先得
我嗰時都係咁呀.....

第一次時嚇死我...唔知咩事, 以為 cancer 呀.... 睇e生照咗, 話係排卵血....

妳check 吓係咪2次m之間突然見紅.....如果係, 應該都差唔多

我係連續飲豆漿2個月 (每week飲5次左右 ) 就變成咁啦....我停咗好耐無整啦 (年幾2年啦應該 )
但係間中都仲會係咁...好一個月, 又來2-3個月係咁囉......好唔到咁款...唉......

咁大個女都無試過會咁.....


水晶宮

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2518#
發表於 11-10-6 22:56 |只看該作者
garon 發表於 11-10-6 22:19
請問重唔重? 我要上廣州做野,唔知自己拎唔拎到落黎?

新手係咪跟足食譜份量就可以 100% 成功呢? ...
都成7-8kg架大約.....拍賣頁有寫資料架....睇吓先啦~

用磅量呀 !! 記住呀 ~

新手真係好難講...都唔知點解有d人咁成功...有d人就 mouth:


水晶宮

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2519#
發表於 11-10-6 23:01 |只看該作者
tammy2008 發表於 11-10-6 22:53
我嗰時都係咁呀.....

第一次時嚇死我...唔知咩事, 以為 cancer 呀.... 睇e生照咗, 話係排卵血....

我係唔夠2星期又黎,仲勁多,之前都好少量,流到我見
我仲諗住自己壓力大所致


水晶宮

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2520#
發表於 11-10-6 23:11 |只看該作者
kitty0502 發表於 11-10-6 23:01
我係唔夠2星期又黎,仲勁多,之前都好少量,流到我見
我仲諗住自己壓力大所致
...
有時間都仲 check 清楚安心d喎 ....



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