烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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2501^#

發表於 12-5-15 19:47 |只看該作者

回覆回覆:是因的帖子

睇埋我個盒既 size ，
頭先張相我發左 400g，
7子，你整包好多，所以 900ml 既樽唔夠你用

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Chumeiying

大宅

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發表於 12-5-15 19:49 |只看該作者

回覆是因的帖子

多謝分享。有時我也懷疑快速酵母是否化學品，可能真要試試天然酵母了。

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jenniecatcat

水晶宮

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2503^#

發表於 12-5-15 20:27 |只看該作者

引用：+本帖最後由+shystc+於+12-5-15+11:46+編輯

原帖由 shystc 於 12-05-15 發表
本帖最後由 shystc 於 12-5-15 11:46 編輯

交功課: 芒果當做,做返個芒果包先,用新鮮芒果做的呢!

真係好靚

點評

shystc 但食落無芒果味...要改良...改良發表於 12-5-16 13:56

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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2504^#

發表於 12-5-15 22:21 |只看該作者

是因發表於 12-5-15 19:47
睇埋我個盒既 size ，
頭先張相我發左 400g，
7子，你整包好多，所以 900ml 既樽唔夠你用

都似唔夠..

可能我要出動佢..

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2505^#

發表於 12-5-15 22:23 |只看該作者

喂..各位聽住呀..

預料料呀.

上環先施好似明天開始減價.

上環永安又係明天開波..

喂..我一有乜好野..就講俾大家豬.

睇下呢幾日有茂得扮做野蛇出去先..

點評

COCOKUNSUISUET 又係度放毒. 發表於 12-5-16 09:45

hinhin_ma

...TKS 發表於 12-5-15 22:38

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hinhin_ma

珍珠宮

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2024年龍年勳章畀面勳章

2506^#

發表於 12-5-15 22:31 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-5-15 10:16
等我都試下再遲的落牛油.

想問下...你地平時打左幾耐先落油GA ?? 油後下GE好處係MUG??

Stay Hungry , stay foolish !!

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hinhin_ma

珍珠宮

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2507^#

發表於 12-5-15 22:34 |只看該作者

柒子發表於 12-5-15 10:58
唔係唔同呀.

而係..好似話..如在麵包機度...

有幾好??

...我用植物油多...但量又唔大...1X克左右..吐司...手制包會多D ...2X克左右..

Stay Hungry , stay foolish !!

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2508^#

發表於 12-5-15 22:42 |只看該作者

回覆 COCOKUNSUISUET 的帖子

可能遅了..好似做到12號..明天的唔知仲有茂.

壓麵加架..498..嗚....

http://www.wingonet.com/posts/detail/289

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2509^#

發表於 12-5-15 22:46 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-5-15 22:34
有幾好?? ...我用植物油多...但量又唔大...1X克左右..吐司...手制包會多D ...2X克左右..
...

油份..幫助筋膜延展...乜油都要..好似話最好在膜形成初期就加...咁就最好效果咁話.

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2510^#

發表於 12-5-15 22:47 |只看該作者

Chumeiying 發表於 12-5-15 19:49
回覆是因的帖子

多謝分享。有時我也懷疑快速酵母是否化學品，可能真要試試天然酵母了。

快速酵母...唔係乜化學野..但肯定有加化學野..來幫助活躍D酵母..提供一個有利酵母工作的環境..

用量又唔係多..唔駛咁擔心..

點評

COCOKUNSUISUET 甘我就懶下放心用安琪拉.

發表於 12-5-16 09:48

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2511^#

發表於 12-5-15 23:17 |只看該作者

引用:Quote:是因發表於 12-5-15 19:47 睇埋我個

原帖由柒子於 12-05-15 發表
都似唔夠..

可能我要出動佢..

記住如果個盒蓋唔夠密實或用保鮮紙封面果 d ,
放室溫時要變成盒中盒，
有人會將佢放入個鑊到 come 蓋，
原因提子養既酵母好野果蠅，到時成屋都係就

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2512^#

發表於 12-5-16 00:01 |只看該作者

引用:回覆是因的帖子多謝分享。有時我也懷疑

原帖由 Chumeiying 於 12-05-15 發表
回覆是因的帖子

多謝分享。有時我也懷疑快速酵母是否化學品，可能真要試試天然酵母了。

係有加少少化學野架，不過冇乜所謂，自己做包已比街包健康好多喇，

有時間咪再整天然 d 囉，

我估嚟緊有時發唔切個天然酵母，我都會用返快速酵母，有咪用，冇咪用其他囉，放鬆 d 開開心心整包，唔好比壓力自己。
記住自己整既已經健康好多了

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發表於 12-5-16 00:09 |只看該作者

引用:Quote:COCOKUNSUISUET 發表於 12-5-15 10:1

原帖由 hinhin_ma 於 12-05-15 發表
想問下...你地平時打左幾耐先落油GA ?? 油後下GE好處係MUG??

我之前就 8分鐘左右，
啱啱果兩次就打完14分鐘，rise 20分鐘，打第二轉時落，
不過都係研究中，
T 大人話出左薄膜就可以下油，後下既好處係可以延遲佢老化喎

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2514^#

發表於 12-5-16 04:00 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART II之毒買會

自從整完肉鬆，一打開部機，總覺得有陣五香粉味攻出嚟，但明明已經清潔好哂，點算好呢

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2515^#

發表於 12-5-16 08:29 |只看該作者

NoelB 發表於 12-5-16 04:00
自從整完肉鬆，一打開部機，總覺得有陣五香粉味攻出嚟，但明明已經清潔好哂，點算好呢

...

會唔會係發熱線下個仲有d留底..

試下用檸檬水抺下內籠...唔得的話去吉吉12皮買盒個d黑炭膏狀的吸味劑..放入去...關好蓋一晚咁.

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2516^#

發表於 12-5-16 08:32 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+12-5-16+04:00+自從整

原帖由柒子於 12-05-16 發表
會唔會係發熱線下個仲有d留底..

試下用檸檬水抺下內籠...唔得的話去吉吉12皮買盒個d黑炭膏狀的吸味劑..放 ...

謝謝，一陣食晏即去買

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2517^#

發表於 12-5-16 08:33 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+12-5-16+04:00+自從整

原帖由柒子於 12-05-16 發表
會唔會係發熱線下個仲有d留底..

試下用檸檬水抺下內籠...唔得的話去吉吉12皮買盒個d黑炭膏狀的吸味劑..放 ...

謝謝，一陣食晏即去買

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2518^#

發表於 12-5-16 08:39 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART II之毒買會

心情真的不佳，仲做了個矮包，大受打擊

只係轉咗用2記嗰啲日本粉，我仲係拎新手試機嗰個食譜，轉做液種，有做油後下，放芝麻同合桃喺果格。

真係又一大打擊

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